COMMUNE范夏萌：打磨用户体验模型，把COMMUNE打造成社交聚会场

2022年7月13-14日，第17届中国商业地产节在广州南丰朗豪酒店隆重举办，本届大会围绕“以远见超越未见”的大主题，深入联结零售商业上下游产业链优秀企业，远见未来新趋势，探寻创变新方向。

7月14日，在第17届中国商业地产节主论坛二 ——“FUTURE IS NOW·2022中国品牌新势力新声量峰会 退烧与新生：消费投资新棋局”上，COMMUNE（需求面积:500-1000平方米）联合创始人/首席品牌官范夏萌带来了《微醺升温，COMMUNE如何满足年轻人社交需求》主题演讲。

在演讲中，范夏萌提到，COMMUNE持续在做的就一件事情——用户体验模型。“我们站在客人的角度，不断通过品牌、设计、体验三个方面打磨用户体验模型，希望把COMMUNE打造成社交聚会场。”

全时段复合型的餐酒平台

范夏萌介绍，COMMUNE的用户画像包括非常多类型的消费群体，这也是很多客人特别好奇的一点，在COMMUNE怎么能够看到这么类型不同的、新锐的、优质的年轻消费客群。

其实，同时满足不同客群要有全面满足各时段的产品结构。因此满足客群的产品线也产生了一系列非常有趣的数据：在COMMUNE全年会有1000+款酒水不定时不间断上架在自选区，单店全年销售70万支瓶装酒，全年销售50万+杯咖啡，销售100万+个披萨，明星产品鸡翅截至今天销售150吨左右。

承载这些客群，包括我们产品结构和销量的大盘都是基于COMMUNE全时段复合型的餐酒平台。这个平台结合了两个系统，一个是完整的经典餐厅板块，另外一个是商超的酒水零售自选模型。这两大系统融合在一起，提供的是一个全时段复合型的餐酒体验，其中包括三大模块的体验区：酒水自选区、超级吧台、完整的西式简餐。

COMMUNE营业时长也是超长待机，上午10点到凌晨4点，有些门店全天营业时长甚至到达了18小时。

其实模式创新并不等于作秀，因为一个新的东西往往会带来一定的使用风险。对于COMMUNE来讲，我们的体验模式来源于对“顾客价值”的深入思考。我们给每个时段不同需求的客人不同的体验、功能和产品，也希望基于非常丰富的选择性、非常优质的质价比，提供给更多优质的新锐的消费者一个美好的社交体验。

年底门店目标奔百家

截至今天，COMMUNE有80家门店，今年年底目标是奔百家，门店分布在全国30个城市的优质商圈。具体来看，COMMUNE有两大品牌分层，一个是COMMUNE的标准店，另外一个是COMMUNE的臻选店，除此以外，最近也增加了一个新品牌分层。

臻选店从2020年开始，在产品选品、服务特色、用户差异上，跟标准店有不同的设置。标准店也在不断跟各种有特色的优质的商圈和商业在合作。

从选址上来讲，COMMUNE的选址没有特别固化的选址标准，目前覆盖有景区、CBD、核心商圈、大学城。我们会看周边商业环境、优质地产、客群优质度、以及自然景观，我们对门店周边的环境视觉是挺有追求的。

其实现在的实体商业，伴随着科技越来越发达的同时，并不会面临冲击，反倒带来了更大的展示机会。经过商品匮乏时代、平台选择时代，现在来到了体验时代——颜值即正义。COMMUNE在氛围打造上非常看重，因为一个优质的品牌代表着生活方式和态度。

我们希望把COMMUNE打造成社交聚会场，提供规范、健康、透明、友好自在的熟人社交场景，用最自然的方式打通室内外的空间距离。

COMMUNE品牌核心价值是自在·探索。这个价值观的提出是基于COMMUNE的复合型功能模块、体验模式（桌边点餐模式）以及目标客群的价值观弘扬，不断通过整合营销来落地各种各样的活动，跟用户产生链接。同时我们主张“选我所爱”的态度，每个人可以选择自己喜欢的生活方式，来到COMMUNE也可以选择你喜欢的朋友、产品，每个人的选择是非常自由的。

三方面打磨用户体验模型

COMMUNE之所以会选择餐+酒这样模式，是基于团队十几年的运营经验，希望拉宽用户层、扩充产品结构，并且品牌渗透力可以有更多的管道接触到用户，提供场景体验的价值。

​COMMUNE持续在做的就一件事情——用户体验模型，我们站在客人的角度不断通过品牌、设计、体验三个方面打磨用户体验模型，通过用户旅程的各个触点把品牌价值主张传递给客人。另外，为了跟我们的客人真正成为朋友，我们也在全国600多个社群私域里组建了一个“探索+”俱乐部。

基于上面讲的品牌价值观、调性，结合到菜单设计会强调几个点，比如说美食文化、世界美酒，基于产品会有各式各样特色活动。

除此以外，我们还有小酒桶这款产品。洋酒在中国消费市场上没有太深厚的消费经验背景，年轻的消费者对于洋酒的认知并不高，因为洋酒的喝法比较专业，有一定门槛，同时客单价比较高，试错成本比较高。所以我们以茶饮的产品思维来营销洋酒，研发小酒桶，降低消费者体验门槛。

在IP和设计方面，COMMUNE也有自有的IP幻师。围绕IP我们跟各个行业青年的设计师、艺术家去合作设计的周边，包括我们自己的酒水产品、外卖的包装等等。我们还打造了酒水市集，结合了潮玩品鉴、艺术设计、酒水市集和生活方式的一个市集。

最后，也希望大家都可以“选我所爱”，探索自己喜欢的生活。