奈雪的茶在上海建第二总部：1.8亿元购买华润旗下物业，烘焙、咖啡研发中心设立在上海

​作者：百合

8月8日，上海奈雪餐饮管理有限公司在闵行取得工商执照，正式落户七宝生态商务区。目前，奈雪的茶（需求面积:200-350平方米）(02150.HK)已购买万象企业中心总面积超3700㎡物业作为企业全国第二总部办公场所，项目总投资约为1.8亿元。

2021年5月，奈雪的茶在上海成立了全国第二个总部，并将烘焙、咖啡研发中心设立在上海。2021年9月，公司决定在上海购买办公楼，选择华润集团旗下的企业总部中心为地点，购买3738.66㎡物业，投资约为1.8亿元，作为上海总部及华东区域总部的办公场所。

今年3月，在公司的年报发布会议上，对于财报中披露的7.5亿元开支，除了约4亿元的开店开支外，奈雪的茶表示，3.5亿元的开支属于固定资产投资，主要是在深圳和上海购买了自用办公室。

今年3月29日，奈雪的茶发布上市后首份财报显示，2021年奈雪的茶实现总收入42.96亿元，同比增长40.5%，经调整净利润由2020年的盈利1660万元变为2021年的亏损1.45亿元。

今年8月5日，奈雪的茶发布盈利预警称，今年上半年，集团预计收入20.2亿元至20.7亿元，经调整净亏损约2.3亿元至2.7亿元。

关于亏损原因，奈雪的茶在公告中指出，除去疫情影响外，今年上半年的门店扩张带来门店人力、租金等相对固定成本的增加，也进一步导致了亏损。同时，由于外汇汇率的影响，奈雪的茶上半年未变现亏损净额约2440万元。

据奈雪的茶公告今年第二季度运营情况，截至今年6月30日，奈雪的茶门店增至904家，较上年同期的578家门店增加了326家门店。与2021年末相比，奈雪的茶今年上半年增加了87家门店，而2021年上半年，该公司新开93家门店。

在新产品方面，在去年6月至今年6月的一年时间里，奈雪的茶共上线新品超百次，其中鸭屎香宝藏茶、霸气芭乐鸭屎香玉油柑、生椰焦糖板栗宝藏茶等多款产品成为新式茶饮爆款。今年3月17日，奈雪的茶还正式推出9元-19元的“轻松”系列，并承诺将每月上新一款20元以下产品。

在会员数量上，截至今年6月，奈雪的茶会员数量已增长至5000万，助力公司数字化运营、精准营销，降低广告费用。

在自动化方面，奈雪的茶在公告中表示，由该品牌自研的自动制茶机已在全国近200家门店使用，预计将于2022年9月底完成在全国门店投放使用的计划。同时，奈雪的茶还加快了自动订货、采购等软件系统在门店的使用。奈雪的茶认为，持续推进数字化管理能够降低门店的人力成本。

在门店数量上，今年上半年，奈雪的茶标准店数量从今年第一季度末的440家门店减少至410家，其中有19家标准店转为PRO店；而PRO店较第一季度共计增加80家。

此外，奈雪的茶在8月3日还透露，品牌计划在8月新开7家门店，分别位于广州、宁波、深圳、广州、汕头、东莞等6座城市，其中深圳将开设2家新门店。