西安饮食：2022年营业收入约4.85亿元 2023年将继续弘扬老字号美食文化名片

4月18日晚，西安饮食股份有限公司（以下简称“西安饮食”）发布2022年度业绩报告。报告显示，2022年，西安饮食营业收入约4.85亿元，同比减少6.65%。

按季度来看，一季度营业收入约1.15亿元，二季度营业收入约1.22亿元，三季度营业收入约1.43亿元，四季度营业收入约1.06亿元。

按行业来看，2022年西安饮食在餐饮服务板块，营业收入约3.28亿元，占全年总营业收入的67.61%；生产制造板块，营业收入约1.15亿元，占全年总营业收入的23.76%；租赁板块营业收入约0.31亿元，占全年总营业收入的6.4%；其他板块营业收入约0.11亿元，占全年总营业收入的2.23%。

按地区来看，2022年西安饮食在陕西省内的营业收入占全年总营业收入的99.88%，省外营业收入占全年总营业收入的0.12%。

此外，根据报告，2022年全年西安饮食完成了西安饭庄花萼相辉店、西安饭庄唐来小馆、德发长曲江银泰店、同盛祥陕西宾馆店新店拓展以及常宁宫园林酒店和西安烤鸭店西荷店提升改造等项目15个；与西安客运段合作开设了“中华老字号特色主题车厢”项目，先后承接4条线路8趟车次的餐车运营及商品供应服务；在成都、海南、上海等外埠市场落地新餐饮项目5个，老字号“走出去”战略迈出新步伐。此外，西安饮食还立足“一刻钟”便民生活圈建设，开设了唐苑社区、文景社区老年食堂，开设了秦川社区、建工路、乐游路等多家“五一饭店社区便民店”，打造了老字号社区便民连锁新模板。

众所周知，西安饮食是以餐饮服务、食品加工两大产业为支柱的上市公司。根据报告可以了解到，西安饮食目前拥有20家分公司、17家子公司，多为百年历史的老店、大店、名店、特色店和“中华老字号”，大小门店网点130多个。

（图片来源：西安饮食官网）

2023年，西安饮食将多举措继续发力，包括抓好文化体验店、文旅融合集群店、“一刻钟”便民利民店发展；深化老字号产品中央厨房转化力度，同步拓展BC端市场，蓄能老字号餐饮新发展；立足老字号文化属性和品牌特色，采取“因店制宜、一店一策”措施，拓展餐饮研学、文化体验、私人订制、线上线下外卖创新，打造顾客消费体验新亮点，弘扬老字号美食文化名片；发挥电商平台运营主力作用，打通线下线上会员管理，建立总部、品牌、门店三级管理体系等。