年轻人越来越爱逛市集，郑州的普罗市集有什么看点？

据赢商Tech 2022年城市商业报告显示，据统计，2022年郑州GDP（12935亿元）增速1.92%、新增5个商业项目、新增体量44.9万㎡、新增102家新首店。这四个指标均位于华中四城（武汉、长沙、南昌、郑州）末尾。

去年的郑州首店市场方面，郑州丹尼斯大卫城以31个首店数量包揽第一名。2023年开年，Chanel华中首店也宣布落位丹尼斯大卫城。

今年春节期间，郑州入围全国热门目的地前10名，消费表现强劲，郑州各大商场迎接新一轮增长。可见，郑州商业活力依旧。

而位于郑州主城和开封之间的普罗理想国，正打造充满活力和复合新潮的社区商业生态圈，涵盖了全面更新的中央公园、提供精致露营的PARK+帐篷空间、集运动、社交、宠物友好于一体的东川公园、充满想象力和人情味儿的普罗市集，还有即将亮相的北岛菜市等等。

除了生鲜超市、便利店、面包烘焙、生活服务空间等等，去年10月还带来了普罗市集，形成普罗理想国独树一帜的氛围。

充满烟火气的社区商业

当下年轻人，越来越热衷于逛菜市场和市集，感受不同城市的烟火气，国内外各种高颜值的菜市场也频频出圈，例如上海的网红菜市场”乌中市集“、香港的旧改项目”中环街市“、纽约曼哈顿的Chelsea Market、巴塞罗那的Santa Caterina Market......

而最新亮相的普罗市集，自称要打造"国内市集天花板"，以全新街巷式市集，集合了生鲜菜场、生活美学零售、时尚餐饮、娱乐休闲等功能，为郑州带来更多饮食和生活灵感。

不同于普通市集，普罗市集主要聚焦的客群是普罗理想国社区居民以及周边城市的游客，因此它存在的意义除了为城市新建一个高活力值的创意地标，更多的是为社区居民提供便利性，促进邻里交往，满足居民日常聚会、外出就餐等多样需求，同时也保留了一种本地气息和烟火气。

作为一个多元社区，普罗市集也在持续探索“理想街区” 的沉浸式体验及多元生活方式，不同节日也会举办各种主题活动。

今年五一期间，普罗市集还带来户外升级扩容版「普罗市集PLUS」，在中央公园带来户外、酒吧、美味、童趣、宠物、文创、运动7大主题生活区、30+独立品牌摊位，共同组合成一个与公园场景无缝融合的“非常规市集”。

此外，普罗市集的建筑设计也同样值得关注，它带来了另一种美，以大量的云杉实木搭建，注重环保的同时也令设计更加简洁舒适，结合充满绿植的中央公园，开放式的露台、大面积的透光玻璃，让建筑内外空间更具开放性，也增强了氛围感，营造出自然沉浸式体验。

普罗市集里值得关注的品

普罗市集以饮食文化为主线构建，由ABCD四栋木质结构建筑区块所组成，不止有“菜场和摊位”，还有“艺术与美学”，持续解锁多维度的理想生活方式。

A栋是以杭菜为主的融合生鲜美食餐厅；C栋是胡麻饭店。B栋则汇聚了肉铺CHIRORO、茶饮店CHAIKU、豆腐店FUFUTOFU、风土特产零售店写福商店和青松白鹭。

其中，不乏一些有趣的、主题性很强的新锐餐饮品牌，带来创意食材、风土特产等极致体验。

FUFUTOFU ：一家有态度的豆腐店

这是一家简单的、小而美的豆腐店，FUFUTOFU创立于2022年，主打“健康无负担”，店内所售卖的所有豆腐制品，都是现场新鲜制作而成，打破传统豆制品理念。

FUFUTOFU以意式咖啡Espresso为灵感，采用高温高压萃取为理念，利用豆乳制作设备“pro-soya”来提升口味。据悉，传统豆腐店的豆浆浓度在3-4度之间，而FUFUTOFU的都将浓度达到9.5度。

FUFUTOFU采用天然的有机食材，精选来自东北的有机大豆，使得豆腐制品口感醇厚。同时，还选用巴旦木、黑芝麻、抹茶等五谷杂粮和营养坚果，制作出多种口味的豆乳、豆花、豆腐等产品，就连产品包装也很吸睛，单品售价在12-26元之间。

青松白鹭：点心铺＋茶室

青松白鹭共有两层，一楼是新中式点心铺，延用「创意、融合」的理念，带来中西融合的四季甜点，使用天然健康的食材例如大米、藜麦、应季花果为原材料，创造出特别的饮食体验。

二楼为中式茶室，一个充满仪式感的品茶空间，侘寂风装修风格，全落地玻璃窗可以俯瞰中央公园，还可以感受到大自然的四季变化。

这里提供闷茶萃取、手冲、冰萃、特调茶以及茶酒，从传统茶饮到新式创意，还有随处可见充满现代质感的器皿，探索一种更能让年轻人接受的方式，实现茶文化的传承。

青松白鹭的主理人表示，这个品牌是我们对中国茶文化理解的延续，也是中国茶文化的当代诠释。

新式肉铺CHIRORO

被称作新式肉铺2.0的CHIRORO是为社区居民设计的一间肉铺，该店集合了贵州腊肉、布拉格风味火腿、西班牙式萨拉米等各种中西式肉类产品及奶酪，也是一个开放式厨房，顾客可以观赏到汉堡、披萨、熟成牛排的制作过程。

胡麻饭店

位于C栋的胡麻饭店，是一家主打云贵川创意菜的餐厅，从上海来到郑州。其上海店（国内首店）位于上海静安嘉里中心，常年门庭若市。

胡麻郑州店比上海店更加通透宽敞，长达15m的中岛吧台和10m悬空热带绿植墙的设计十分引人注目。该店以云贵菜传统为灵感主线，融合多种烹调手法，用现代味蕾诠释创意中餐。

据了解，胡麻与网红西餐厅「BLOOM」、中式餐酒小馆「SHAN山」都是出自同一个团队，团队由主理人Kang为核心，集结华裔建筑设计师Tom Yu，以及来自各地不同领域、但对饮食文化有着相同热情的团队伙伴，以”自然、融合、中国“为初心，所打造出来的一系列餐饮品牌。

JINJI SHOP ：一家生活方式买手店

JINJI SHOP则是一家集合卖户外用品、生活道具、织品、中古家具等的生活方式买手。据悉，品牌最早的概念雏形，是想把景德镇的精美食器推荐给客户，让那些潜心创作的艺术家被更多人熟知，之后又注意到户外生活的更多可能性。

除了主营的户外品牌、生活用品、亚麻制品，JINJI SHOP 还特地购入欧洲与东南亚的中古家具，部分供客人使用，部分用于陈列和贩售，整家店的风格充满复古气息与文化底蕴。

普罗市集D栋，JINJI SHOP和咖啡店Peach Coffee Shop、Gelato店野尖尖JIM WILD、蛋糕店BROWN BRICK，这几个创意品牌共同组成了一个探索和体验理想生活方式的立体集合空间。

JINJI SHOP与旁边的甜品店和咖啡店相接，顾客可以一边享用下午茶，一边更好的感受每件器具产品在日常中使用的感觉。JINJI SHOP以独特的品位体现普罗社区的精神，对生活品质的理解。

据了解，普罗市集D栋未来将增设 Brunch服务。届时，店与店之间的商品、食材、用具可以互相转化，增强理想市集的紧密联系感。

近年来，越来越多有趣的商业人重新再理解和运营社区商业内容，呈现贴近当代年轻人所爱的新鲜生活方式。社区商业不再只是简单的消费场所，而是一个可以满足当下年轻人社交需求的平台，承载了零售、餐饮、快闪、各类文化艺术活动的作用。

除了普罗市集，像成都REGULAR源野也一样，与当地的中央森林公园相结合，带来众多具有生活气息、文化格调的20+家品牌店，成为了成都新的城市名片。