“首店发动机”又上新引擎，湘辣辣北京首店落户朝阳大悦城

近日，赢商网走访发现，黑马湘菜品牌「湘辣辣（需求面积:240-300平方米）·分部位现炒黄牛肉」北京首店已在朝阳大悦城7层围挡。据了解，该店将在今年年内开业。

据赢商大数据，湘辣辣目前共有近30家门店，均位于广东省，主要分布在广州、深圳和佛山的购物中心。据称，该品牌1年门店扩张18家，深圳首店试营业一个月，翻台率最高可达6轮，从竞争激烈的湘菜赛道中脱颖而出。

湘辣辣品牌创始人易志勇在接受媒体采访时曾表示，虽然湘辣辣不是湘菜赛道中唯一主打现炒黄牛肉的品牌，但出身广东的湘辣辣融合了潮汕牛肉火锅分部位做法，将现炒黄牛肉分解成了现炒嫩肉、现炒花龙、现炒五花趾三道分部位现炒的爆款菜品，做精做细，以此避开单品爆品策略的单一性问题。

据悉，湘辣辣品牌现炒黄牛肉系列，选用的牛肉都是中国黄牛之首的秦川牛。饲养三年的秦川牛，每天6点屠宰，专车当天直接送达广深，全程不进冰箱，当天宰杀当天用完，所有牛肉都不隔夜。

值得注意的是，湘辣辣的母品牌是老湘村，而老湘村早已在湖南建立了自己的蔬菜种植基地，食材每天都可由冷链车跨越送达门店。湘辣辣作为老湘村旗下的副品牌，可直接共享这些最地道、新鲜的湖南食材。

在过去，消费者对湘菜的概念只是一个菜系，湘菜赛道中缺少代表性品牌。近年来，口味、场景感、文化输出和强势品牌营销让包括湘辣辣在内的湘菜品牌快速崛起，在全国掀起了湘菜品牌风潮。凭借精挑细选的高端食材、独特的烹饪手法和极具质感的空间设计，湘辣辣成为湘菜系名副其实的领军品牌。

目前，湘辣辣采用轻单店模型快速扩张，基本都开在城市标杆购物中心，门店设计采用吸睛的荧光橙色，在众多餐厅中十分显眼。当湘辣辣来到北京，是否能保持对食材和出品的严苛把控，我们不妨拭目以待。

朝阳大悦城——湘菜首选高地

赢商网发现，朝阳大悦城已经聚集了数家湘菜品牌的北京首店，成为“湘菜高选之地”，包括同样位于7层的网红湘菜品牌「费大厨辣椒炒肉」北京首店，去年6月开业以来一直是朝阳大悦城的“排队王”；以及今年8月开业的主打土菜场景的「农耕记·湖南土菜」北京首店，也深受食客们的欢迎，用餐高峰期也需等位。

公开数据显示，「费大厨辣椒炒肉」近日在北京加快扩张的步伐，北京门店目前已达到12家，北京还有东坝万达、五棵松万达等多家新店正在筹备中；而「农耕记·湖南土菜」北京二店也预计于9月初在龙德广场开业。

朝阳大悦城——京城“首店发动机”

实际上，除了以上几家著名湘菜品牌，还有更多品牌首次进入北京之时，选择落位朝阳大悦城，令项目成为北京重要的“高能首店平台”，成为名副其实首店发动机，品牌号召力与日俱增。2023上半年，朝阳大悦城新开店铺40+，包括20+首店、旗舰店、定制店。

在探访的过程中，赢商网发现，在朝阳大悦城场内各处，近日还新增了“新晋美食推荐”“潮流新店推荐”等指示牌，为寻觅“首店”“新店”的顾客提供精确的指南。

据了解，继2022年逆势新进100+品牌后，今年项目又陆续引进了奈尔宝集团全新品牌Be1st一工元全国首店、ITIB全国独立设计师平台全国首店、CHICJOC华北首店、BLANC & ECLARE华北首店、韶音耳机北京首店、UDX北京首店、迪桑特城市定制店、LONGINES最新形象店等首店/旗舰店/特色店，在保持首店数量领先的基础上，也保证了首店的“含金量”。

奈尔宝集团全新品牌Be1st一工元全国首店

CHICJOC华北首店

ITIB全国独立设计师平台全国首店

下半年以来，朝阳大悦城的餐饮业态开出了男前和食堂·东京渔市场全国首店、椰妹椰子鸡火锅北京首店、侘与火北京首家概念店、糯米泰泰北京旗舰店、俄士厨房等首店和新店，为消费者带来品质先锋的餐饮体验。

朝阳大悦城致力于打造北京餐饮最强矩阵，在品牌遴选上和而不同，追求引领性和时尚度，深刻把握时代潮流和审美特征，各美其美，美美与共，在深圳上海等餐饮品牌的加持赋能下共同发展。

今年下半年，朝阳大悦城还将开出国内顶尖精品超市、拉夫劳伦朝悦定制店、美国街头潮牌UNDEFEATED、陶陶居朝悦定制店等高能首店、新店。

在走访中，赢商网还发现场内“上新”了新茶饮赛道中扩张迅速的茉酸奶和gulugulu椰子水的新店，以及禾初女装、AIMER爱慕、nama cocoa纳摩可可、美珍香、都士竟成·现烤牛肉干等新品牌围挡。

今年7月底，朝阳大悦城重磅签约MUJI中国最大旗舰店，同样也是北京首家旗舰店，店铺面积约5000㎡，跨朝阳大悦城B1-2F三层，该店有望在明年年初亮相。目前，其预计落位的铺位的原品牌H&M已经撤店。

之后，朝阳大悦城将聚焦“潮流、生活、文化、微度假”，进一步打造“城市理想生活目的地”，深挖业态创新，深耕首店经济、文商旅经济发展模式，为消费者带来品质潮流的消费体验，多维度助力城市消费提振，助力朝青板块的焕新升级。