赢商观察 | 丽水银泰城，开业近1年立足浙西南商业之路

丽水，是秀丽山水之城，也是咖啡文化之都。

据数据显示，目前丽水市共有450余家咖啡馆，年人均咖啡消费量从1.5杯跃升到超过20杯。基于此，自2021年丽水开始举办咖啡文化节，立足本地消费文化，发挥产业优势，取得可嘉的市场成效，促进咖啡与文旅产业的融合。

11月17日，丽水银泰城与丽水政府以“啡藏丽水 年轻之城”为主题共同举办第三届咖啡文化节，继续激发秀山丽水的青年基因与无限活力。

恰逢银泰首入丽水近一周年，赢商网发现，从咖啡文化节和创新运营可以窥见银泰在地转化上的功力，无论是IP文化活动、会员数字化营销及品牌升级亮点凸显，赢得市场良好反馈。回顾开业之时，丽水银泰城在浙西南商业格局上的美好愿景，做了一次兑现表率。

大型现象级IP文化活动

激活在地文化基因

去年12月，丽水银泰城以230+品牌和97%的开业率，打开银泰商业管理集团在浙西南的商业格局，通过高端娱乐和国际生活的全新体验商业范本，晋升丽水新消费地标。近1年以来，丽水银泰城善于挖掘丽水在地文化，将在地文化基因嵌入商业空间中，塑造现象级的活动，不仅带来大规模的咖啡文化节、跨年音乐节、畲乡文化节等，在日常节点展开咖啡玩咖节、浪漫七夕献礼、趣玩端午、萌宠市集、国庆星光音乐会等缤纷活动。

• 产业融合、打造特色路线场景：丽水第三届咖啡文化节

在第三届咖啡文化节上，丽水银泰城通过“啡藏丽水”文化符号、美食定向赛将丽水餐饮历史底蕴、品艺特色、传承创新、产业发展进行全面展示，美食、文化、咖啡、历史、亲情等标志性景观的6条特色路线，构建起富有城市特色的美食文化场景；并通过咖啡市集，融合咖啡、特色小吃、文创、老字号美食等65家以上，包括20余家国内外网红咖啡馆的咖啡饮品，与艺术文创有机融合，促进青年活力激扬，提高城市对青年的吸引力。

• 大规模互动和年轻力IP运营：丽水首届跨年音乐节

去年年底，刚刚开业的丽水银泰城以不凡的实力，邀请Kc左元杰 麒麟联合公社带来“兔必·燥”首届跨年音乐节，瞬间在当地的娱乐文化活动中占据一席之地，激活了年轻消费力。公共空间上通过梦幻精灵巡游和巨型雪精灵的艺术装置共同点燃节日氛围，现场整点再以片片雪花为新年气氛点缀，营造浪漫时光，最终跨年当天客流直冲到11万人次。

• 在地文化沉浸场景互动：畲乡文化节

以畲乡文化为在地文化基因，今年7月，丽水银泰城在下沉广场举办了为期20多天的畲乡文化节，汇集篝火、表演、泼水节、市集等活动。载以民族文化的篝火晚会、千人龙虾宴及其龙虾音乐节，伴随着音乐节下和灯光下欢畅的泼水节互动，极大程度地联动消费客群在沉浸式文化场景中，触摸畲乡文化，感受人与自然的和谐共生，将远古的畲乡文化与现代商业融合，让畲乡文化焕新传承。

会员数字化营销领先与品牌持续焕新

助推在地消费升级和深化

消费的趋势瞬息万变，感知消费动向并迅速做出焕新动作是优秀商业者必备课。近1年以来，丽水银泰城在会员数字化营销和品牌升级上，把握了消费新趋势和新兴消费需求，并深度匹配当地消费者需求，线上线下达成“增长线”，预计丽水银泰城2023年完成年销售额7亿，客流达1400万人次。

丽水银泰城持续的智慧化、特色化、差异化的会员权益服务，成功将客流转化为客留。通过精细化会员运营，项目在会员数字化营销上突破传统，打通线上会员小程序和线下品牌店铺互动，增加会员粘性。截至11月丽水银泰城会员突破25万+，5km范围渗透50%以上，深化在地消费领域，未来将根据不同画像顾客，进行会员分层专属运营。

品牌的阵容不断强大，持续强化首店经济。今年项目引入了兰蔻、雅诗兰黛、羽西、西塔老太太、茉莉奶白等丽水首店，布局高化和网红餐饮业态。其中，商场联合高化品牌，落地会员私享会8场，产生消费100万＋，有力助推当地的消费升级。

同时，项目计划在2024年品牌焕新调改20+个品牌，数量和规模上有所升级，其中14家、占比70%的规模为首进丽水，业态上零售和餐饮占比对半，均为实力较强的连锁优质品牌，焕新丽水的年轻力消费市场，为丽水首店经济的发展打了一剂强心针。

在高化上，继续发挥银泰的高化业态优势，在今年的基础上引入全球自创“主题风尚妆容”先驱的shu uemura、东方美妆巨头SHISEIDO等高化品牌，获得女性群体的高度关注。

在零售上，项目还将顺应时下的辣妹、个性态度的服饰新趋势，迎来chuu、unknown等年轻潮流服饰，引领着丽水的时尚风向标。

在餐饮业态方面，项目也抓住烘焙细分赛道的潮流，将首个老字号年轻化逆袭的好利来和新晋排队网红蛋糕KUMOKUMO带到丽水，也引入丽水首家排队狂魔重庆火锅哥老官等长期霸榜热门餐饮品牌，抢占丽水全客群的味蕾。

以丽水为中心

银泰布局深耕浙西南商业

通过丽水银泰城在浙西南商业的破局，银泰商业管理集团成功打造年轻化的时尚广场，提供充满活力与生机的有机体，为丽水树立大气恢弘商业气质的全新地标，以“多品牌、多业态、体验式消费”为城市多元化发展带来新兴动力。

自开业以来，项目在节假日活动期间联合品牌多渠道开展折扣活动、会员礼遇、团购券抢购、限时秒杀等让利优惠，满足不同客群的需求。

尤其令人惊喜的是，在地文化活动、会员数字化营销和品牌的升级上，线上线下拉动客流增长，提升经营坪效，烘托节日氛围，唤醒城市活力。由此可见银泰在地运营的功力之深，这既来自于老牌商业的市场沉淀，也有运营团队的精心配合。2024年强势品牌矩阵的亮相，还有打造高净值会员生态圈的计划，为当地城市的消费市场传递了十足的信心。

丽水银泰城已然奠定了银泰商业管理集团在浙西南商业格局中的重要地位，接下来，银泰商业管理集团以丽水为浙西南商业中心，将在2024年迎来瑞安新湖银泰城、鹿鸣岛银泰城和衢州银泰城的开业，多点开花，持续深耕区域，成就区域商业新势力