作者/欧阳倩倩
高端商战,可能更朴实无华。近日,有阿里员工发文称,在盒马总部无法使用山姆会员店(需求面积:8000-15000平方米)App,质疑盒马总部IP地址被山姆屏蔽。
该员工表示,来盒马总部开会,打算逛一下山姆,结果打不开APP。“还以为手机出问题了,重启了也不行。结果把公司 Wi-Fi 一断,就刷出来了。”他质疑,盒马总部的IP地址是否被山姆屏蔽了。“这就是商战吗?”有网友调侃道。
就此,时代周报记者向盒马和山姆求证,盒马内部人士回复称,具体情况并不清楚,但确实无法正常刷新山姆App。山姆方面则未给出回应。
多年来,双方在新零售领域的角逐如火如荼。今年7月31日,盒马推出“移山价”,盒马方面对于“移山价”的说明是,用愚公移山的精神,缩短与世界领先的零售企业间的差距。
随后,山姆跟进降价,双方你来我往展开了一轮降价比拼,一时间“盒马把山姆的价格打下来了”“盒马山姆商战杀疯了”等词条不断冲上微博热搜。日前,有网友发帖称,山姆会员调研问卷中,出现多个与盒马商品性价比、满意度、购物方式等相关的问题。
盒马迅速崛起
今年7月,盒马创始人兼CEO侯毅在接受媒体专访时表示,跟山姆、Costco相比,盒马还处于“小学生”阶段。相对于山姆、Costco至少30年的发展史,盒马成立于2015年,只有8年创业史,但背靠阿里巴巴,盒马依然斗劲十足。
作为阿里新零售的“头号工程”,盒马背靠阿里这颗大树。在生鲜电商大乱斗期间,盒马先后推出盒马小站、盒马里、盒马菜市、盒马F2等十几种业态,虽然一半以上业态被搁浅,但尝试后的盒马打通了盈利闭环。
2022年,发展了七年的盒马实现盈利。2023年1月,侯毅发全员信称,盒马的主力业态盒马鲜生实现盈利。4月,他在接受媒体采访时谈到,去年四季度和今年一季度,盒马已实现全面盈利。
盒马CMO(首席商品官)赵家钰在去年盒马新零供大会上公布了一组数据,2022年,盒马鲜生销售额同比增长超25%,盒马X会员店增长超247%,奥莱和邻里的增长则高达555%。中国连锁经营协会发布的数据显示,2022年盒马以300家门店,610亿元销售额位列中国超市百强榜第6位。
盒马的盈利,也为国内市场的生鲜玩家提供了思路。一直以来,每日优鲜、叮咚买菜等生鲜平台普遍面临积重难返、难以盈利的困境。去年7月,“生鲜电商第一股”每日优鲜因经营困境叠加疫情冲击,被曝“就地解散”、“公司破产”,今年11月,被纳斯达克要求退市。
与此同时,盒马上市的传闻愈演愈烈。今年4月,侯毅在接受专访时曾表示,“以盒马今天的规模和品牌影响力,已经具备了上市的条件。”但时隔不久,阿里巴巴却又释放了“暂缓盒马IPO”的消息。
IPO虽然暂缓,盒马却没有放慢脚步。7月盒马推出疑似针对山姆的“移山价”,10月推出折扣化改革,不仅把线下门店5000多款商品在线下的价格下调20%,还将盒马标准门店的SKU数量从8000个直接下降到5000个。
一直被模仿的山姆
当下,盒马的系列改革剑指山姆的意味已经呼之欲出。在“移山价”推出之际,侯毅在朋友圈转发了一篇名为《久违的商战:山姆盒马开打》文章,写道,“好久没有开战了,打一仗练练兵,很重要”。从价格战到侯毅的朋友圈表态,盒马、山姆的战火已经愈演愈烈。
作为国内仓储会员店一直观摩学习的对象,山姆会员店于1983年成立于美国,一直以量大价优、成熟的选品和运输机制而著名。目前,山姆会员店拥有超过800家分店,覆盖美国、中国、墨西哥等多个国家。
1996年,山姆入驻中国深圳。据观点指数统计,截至目前,山姆已在全国24个城市开设了会员店,目前在营的山姆会员店数量为46个。2020年,盒马推出首家盒马X会员店,便是对标山姆和Costco会员店。侯毅曾表示,盒马X会员店执行的是对山姆、Costco的“抄、操、超”,即学习业务模式、学会操作流程、最后超过它。
面对接近40年历史、业务模型均已成熟的山姆会员店,盒马能杠多久?这个问题或许暂时没有答案,但山姆的行动已经表明了其心态。
在7月31日盒马推出“移山价”后,山姆马上跟进。据《中国新闻周刊》报道,今年8月1日,在盒马APP的X会员区里,榴莲千层蛋糕只需99元,随后山姆将自家的榴莲千层蛋糕价格降至98.9元。
隔天,盒马再次出招,将榴莲千层蛋糕的价格进一步下调至89元。8月3日,山姆在盒马价格的基础上降至88元。最终,盒马的榴莲千层蛋糕降至79元,而山姆的价格也定格在了85元。
除了价格战,山姆的扩店速度也在加快。2023年以来,山姆新增了上海真如、深圳前海、福州仓山、武汉汉阳、上海嘉定5家新店。12月6日,山姆母公司沃尔玛在微信公众号中提到,预计未来每年都有6-7家山姆新店开业,进入高速发展期。
“折扣化变革的实现方式还是通过对供应链效率的提升,将优化成本让渡给消费者。”盒马成品部总监张宇表示。
盒马要做折扣零售的前提是要先将采购成本降低且保证品质,而单纯降价、单纯打折、单纯去跟供应商要返利行不通且不可持续。
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