文通冰室郑州首店亮相正弘城

11月25日，文通冰室（需求面积:150-250平方米）郑州首店亮相正弘城。

文通冰室是老品类年轻化焕新的一个新的品牌，茶餐厅中错落有致的马赛克瓷砖，悬吊的霓虹灯牌，硕大的繁体字，港铁标志、经典港片海报等极具特色港式文化元素的创新融合，刚好抓住年轻人的心。产品方面如代表产品漏奶华，不少消费者表示切开漏奶华的过程很令人着迷，看着漏出来的阿华田奶觉得满足。而把茶里冻冰做成小熊模样的小熊冻柠茶，也曾风靡一时。不仅如此，文通冰室在年轻化的营销上也不遗余力。小红书、微博等社交平台上，一批大v、达人卖力地展示着各大冰室尝试的光怪陆离的环境和创意产品，产生可议论话题，将品牌的“年轻感”塑造了出来。

过去三年，茶餐厅在中国内地蓬勃生长。以大湾区为起点，港式老字号茶餐厅纷纷北上拓店，甚至全国扩张，门店数已超40家的「文通冰室」、 从深圳发迹，已有60+家店的「克茗冰室（需求面积:200-300平方米）」、「肥韬茶餐厅」等。在拓展全国之前，这些品牌早已在大湾区打下一定的市场基础，且品牌知名度高。

此外，主打高性价比港式点心的「添好运」，连续12年被评为香港米其林一星餐厅。2022年8月，品牌被菲律宾餐饮巨头快乐蜂（Jollibee）全资收购，估值达27亿港元，如今也正开启加速拓店模式。

如今，茶餐厅升级风潮还在继续，年轻玩家激流勇进，一些老牌巨头寻求转型，正以独特的港式风味，开始在内地拓张版图。