不知不觉中,卖咖啡方式已经变了。在新的消费环境下,品牌的竞争趋势已经逐渐从产品竞争、风格竞争转向品牌力的竞争。无论新老品牌,都在通过花样创新来卖咖啡,想方设法抢占消费者的心智。
咖啡赛道最近都有哪些创意在落地?CEO品牌观察系列报道《卖咖啡的N种姿势》带你看一看。此篇我们关注的是pidan(需求面积:100-200平方米)旗下咖啡品牌「sorry dog」日前在苏州开出的“猫咪更友好”咖啡馆。
对猫咪更友好咖啡店
pidan作为一家专注为猫咪创造产品的品牌,「sorry dog」首家咖啡店自然是对“猫咪更友好”,但也贴心地为狗狗开辟了专属空间。
如何体现对猫咪更友好?一直以来秉持着「猫为先、公益计划」品牌主张的pidan认为,不同宠物的天性与习惯会让它们对「友好」的需求存在天生的差异。
为了天性敏感且久居家中的猫咪拥有安全感,同时让热情的狗狗拥有轻松自有的环境,sorry dog在空间上明确划分了室内「猫咪友好区」及室外「狗狗友好区」,且在空间设计、基础设施及综合服务上呈现宠物友好的更多可能性。
室内「猫咪友好区」
由于现在市场上大部分的宠物友好店其实是更偏向于对狗狗友好,但pidan希望能为猫咪也打造一个除了家以外的可共处空间。
基于这样的理念,sorry dog在每个细节之处都尝试带入猫咪的视角,更真诚的理解它们的需求。
空间设计上,以人造木质山坡、看似单薄的座椅等刻意制造的“不便”。同时,还在室内座椅处配置的私密猫箱,为容易情绪紧张的猫咪提供临时居所,安抚情绪。座椅旁边的灯杆处配置猫碗架和牵引绳环扣;店内也提供「可摸」及「勿摸」两种指示牌,避免被动的社交等细节。
宠物友好型植物
该新店位于苏州河边,sorry dog联合清色植物工作室,以植物元素贯穿整个空间,特地选择一些在任何季节都具有观赏性的宠物友好型植物。
而产品方面,sorry dog带来了三款名为“苏州河、植物及木质山坡”的特调,产品单价在25元到68元不等。
就连菜单的视觉设计上也像小猫踩在键盘上不小心打出的重复单词,以及表达了对小狗的诚挚歉意。
已获6轮融资,深耕猫产品
国内的宠物赛道正处于高速发展期,像pidan、小佩Petkit、未卡Vetreska、派旺Petwant等一众品牌的冒尖,吸引了不少投资机构的加码。
pidan自2015年创立以来,已经完成六轮融资,主要投资方包括清流资本、青山资本、金鼎资本、发现创投等,仅2021年就完成两轮共计1亿元的融资。
其最新一轮融资发生在2021年12月,品牌获得由金鼎资本独家投资的5000万的B++轮融资。据悉,pidan在2021年营收达4亿元,2022年实现5亿的营收。
凭一款「雪屋」猫砂盆切入宠物用品市场,这个售价365元的高价猫砂盆,一上架就售出超过6000个,成为了pidan的首个爆款单品。
2022年,pidan决定从宠物全品类回归到猫的单一品类,深耕猫的全线产品。这也不难理解品牌为何会开一家对猫更友好的咖啡馆。
据了解,pidan从2016年开始积极布局海外市场,截至2023年,pidan已在中国、美国、日本3个国家建设全资公司。如今,在全球21个国家(地区),均可购买到pidan的产品。
至于国内线下渠道,pidan曾在2018年在上海1933老场坊开设品牌体验门店,名为「动物脊背」;2019年,又分别在杭州来福士、南京金鹰新街口、成都悠方开设品牌线下门店pidan store。不过,后来这些门店均已关闭。据悉,目前pidan的国内线下渠道包括盒马、COSTCO、KKV、麦德龙等。
结语:
“宠物经济”持续升温,“精致养宠”成流行趋势,预计到2023年行业规模将达到4456亿元。在此背景下,“宠物友好”作为线下商业的“流量密码”,各路玩家入局。
一批宠物友好型商业兴起,宠物服务品牌、咖啡品牌等在全国范围内出现……咖啡店方面,除了本期介绍的sorry dog,还有星巴克、manner、seesaw等连锁咖啡品牌,以及深圳的PAW HUB、厦门的PAWLAB爪来吧、上海的A CALLING等等。
这些宠物友好主题店为线下商业场景带来了新思路,让品牌更有温度的同时也可以增强品牌与顾客及其宠物的情感联结,为项目或社区起到很好的引流作用。我们期待未来更多像pidan一样的新锐潜力玩家入局。
中国邮政在上海淮海中路开了家咖啡店,该店已于9月17日对外试营业,店面面积只有5㎡,引入上海老字号品牌“乔家栅”新推的“乔咖啡”。
对于库迪来说,相较于产品“创新”、营销“创新”,摆在他们面前更大的问题是,联盟商们持续“控诉”的毛利低、回本难、运营差等问题。
元旦期间住宿、餐饮企业同比增长达129.4%,铁锅炖、杀猪菜、马迭尔冰棍等受游客欢迎,各大早市、菜市场甚至出现排队等位现象。