复盘| 靠餐饮杀疯了，卓悦intown2023年销售额达6亿元！

​​编者按：回顾2023年，经济秩序归位，商业驰骋在复苏的大道上，中国商业展现出强大的韧性与发展活力。在此，赢商网特别策划2023年终报道系列，回顾过去一年深圳购物中心的经营亮点与变化。此篇：福田卓悦INTOWN。

在深圳福田CBD，绕不开卓悦。

作为卓越商业的第一个商业项目，福田卓悦INTOWN体量4万平方米，是卓越集团总部所在的福田卓越世纪中心的商业部分。

据赢商大数据统计，福田卓悦INTOWN餐饮业态占比高达53%，其中不乏诸多首店品牌。凭借优秀的餐饮矩阵，4万平方米的福田卓悦INTOWN辐射半径延长至10公里以上，甚至有将近30%的异地客群。

身为深圳CBD知名的商办配套商业之一，福田卓悦INTOWN以餐饮出圈，也因餐饮斩获不错业绩。

2023年项目年度销售额达到6亿元，同比提升20%；客流突破1400万人次，同比提升23.5%。其中客单价两百的山禾田月销百万元、华南首家菜板烤牛内脏专门店的牛内脏三拼单品年销量破5万、主力店之一润园四季连续五年荣登必吃榜……

位处于深圳商业密度最高的商圈

福田卓悦INTOWN突围的秘诀是什么？

餐饮矩阵如何突破商业小体量掣肘？

01.引入“主理人餐饮首店”

近年来项目围绕着“主题化+个性化”的打造逻辑，不断强化“人气品牌首店孵化场、CBD品质美食打卡地、白领美好生活加油站”三大核心标签，从传统商办商业转型为具备网红打卡效应的主题型商业。

作为首店聚集地，卓悦INTOWN曾成功孵化了奈雪、八合里、大虎寿司等网红品牌。

其中面对商圈内竞争尤为激烈的餐饮业态，项目大力引入高品质“主理人品牌首店”，实现差异化。

2023年项目再度调整了约20个品牌，并进一步强化了“主理人品牌首店”矩阵。具体来看包括：酒肆浅葱 - 深圳首店、老城鲜 - 深圳首店、菜板.烤牛内脏专门店 - 华南首店、小山丘牌 - 深圳首店、今夜大排档 - 深圳首店、鮨大虎寿司 - 深圳首店、鸟鸣烧鸟居酒屋 - 深圳首店、RSDC跳舞俱乐部 - 全国首店、潮州佬烧烤堂 - 全国首店。

如今通过将更具个性的主理人餐饮首店，带给深圳人不一样的用餐体验，这也是其能吸引全城市民打卡的主要原因。

而足够创新的餐饮品牌，在港客北上消费潮下，也吸引了港客的排队打卡，成为项目客流增量的一大抓手。

02.把夜经济玩出圈

基于周边白领客群对夜间消费的需求，福田卓悦INTOWN也依托自身街区优势进行夜经济的打造。

据赢商网踩盘观察，项目通过场景氛围的营造给周边白领客群带来了一个极具特色的夜间休闲场所。

其在下沉式广场、退台式开放式街区、屋顶花园、中心广场漫步阶梯等多维点位呈现了一场科技感十足的赛博朋克风主题灯光夜景，将项目化身一个极具话题性的潮玩网红打卡生活领地。

03.赢商观察

据悉，2024年福田卓悦INTOWN还将继续以主理人文化拿下年轻人，将项目打造为主理人集合营、头部品牌孵化地、全国首店收割场。并将持续优化港客利好政策，针对港人推出定制化优惠活动。

据赢商大数据显示，福田CBD是深圳七大市级商圈中唯一一个餐饮与零售业态占比相当的商圈。

从数量来看，深圳福田CBD商圈餐饮业态占比为37.6%，零售业态占比为39.8%；而其他市级商圈的餐饮业态占比基本维持在25%左右，零售则占比超50%。

在餐饮竞争最激烈的商圈中，卓悦INTOWN通过“主理人餐饮首店”+“夜经济”强势突围。但餐饮业态更迭快，项目要打造长线竞争还需要建立更强大的餐饮生态，保持新鲜度夯实竞争力。