孟萨十周年暨烘焙企业战略合作发布，为品牌主理人的梦想保驾护航

8月8日，孟萨空间设计迎来十周年庆。在答谢晚宴上，餐饮烘焙行业大咖云集。汉源餐饮教育总裁李红军、韩焙科技副会长赵向玺、朋焙烘焙创始人世界面包大赛首位中国冠军朋福东、王后面粉创始人谭晓松、圣唐咖啡创始人李良、兆富贸易创始人秦广兵，多年陪伴孟萨的客户、伙伴以及烘焙、设计、商业等多领域媒体共同见证这一重要时刻。

晚宴现场

汉源餐饮教育总裁李红军，就孟萨十周年分享了他的祝福与期望。他特别强调了“开源节流，从设计开始”这一核心理念的重要性，并寄望于孟萨能够不忘初心，继续在行业内熠熠生辉，持续贡献其独特的价值。

汉源餐饮教育总裁李红军

孟萨创始人曹雯兰在致辞中强调，未来孟萨将不负众望，坚守初心并持续发挥自身优势，以更加商业化的运营视角致力于商业空间的设计，携手行业同仁，共同为每一个品牌主理人的梦想保驾护航。

孟萨创始人张永杰、曹雯兰

孟萨曹雯兰致辞

孟萨创始人张永杰在现场先后与丰亦实业、韩焙科技、朋焙烘焙、王后面粉、圣唐咖啡、兆富贸易六大行业领头企业签署战略合作协议，通过跨界合作和资源共享，共同致力于打造更具吸引力和竞争力的产品和品牌。一段全新的合作征程即将开启，孟萨未来的发展也将注入新的活力和动力。

战略合作伙伴及致辞嘉宾合影

丰亦实业创始人王伟（右），丰亦包装超20年的餐饮服务经验，在烘焙、饮品方面有着丰富的经验，为全国各大知名连锁体系的服务经验

韩焙科技副会长赵向玺（右），韩焙科技总公司经过33年的发展历程，其主营业务包括烘焙店设备制造及销售，烘焙技术的培训及面包店的落地咨询服务

朋焙烘焙创始人朋福东（右），他是德国IBA世界面包师大赛冠军，世界面包大赛六国精英赛冠军，朋焙14年专注于面包系统化教学

王后面粉创始人谭晓松（左），王后面粉1999年加拿大生产的王后面粉进入中国，被中国焙烤协会授予“1997-2017 二十年推动中国焙烤产业发展突出贡献奖”

圣唐咖啡创始人李良（右），圣唐国际向客户提供专业咖啡饮品设备及原料供应，提供专业的开店咨询系统规划技术培训，与Manner、Mstand等知名品牌合作，拥有万吨级咖啡烘焙工厂

兆富贸易创始人秦广兵（右），兆富贸易从2011年以来，提供集咖啡设备 、烘焙 、餐饮后厨、饮品、专业培训、售后服务于一体的整体配套方案服务

孟萨借助此次战略合作，有效整合了烘焙行业内的关键资源，旨在为新兴品牌提供一站式、全方位的开店支持，涵盖学习培训、原材料供应、设备配置、包装、设计等多个环节。致力于呵护品牌主理人的梦想，共同推动烘焙行业的繁荣发展。

未来，随着消费市场和餐饮环境的持续变化，餐饮空间设计将更强调人性化、智能化和可持续性。更加注重顾客的情感体验和互动需求；利用先进的技术手段，提升餐饮空间的便捷性和趣味性；并更加注重环保和节能，采用绿色建材和节能设备，实现餐饮空间的可持续发展。

十年新启，未来已来

在餐饮行业日新月异的今天，孟萨作为一家专注于餐饮空间的专业设计公司，稳健走过十载。从个人设计师到设计工作室，再到设计公司，每个项目都如同记忆碎片，拼凑出孟萨的十年。

1个偶然的契机

2014年，孟萨的第一个项目，来自山东的人气烘焙品牌麦齐，紧接着与多个烘焙品牌展开深度合作，自此之后奠定烘焙空间设计的基础，属于孟萨的旅程从此开始。

在团队逐渐扩大的过程中，孟萨一步一脚印超出预期完成交付，每一步都走得坚定有力。这背后，是对设计的探索和对客户需求的理解与尊重。

（孟萨部分烘焙空间案例）

10年如一日地坚持

创业十年，从初创期的艰难摸索，到逐步确立自身设计理念和市场定位的过程中，设计师逐步变成商业空间的故事讲述者，传递每个空间的情绪，是孟萨设计的核心优势。

从设计构思到施工落地，孟萨不断探索商业空间的运营逻辑与创新，旨在不断突破和更新认知。十年间孟萨紧跟行业趋势变化，深入研究消费者的心理与行为，形成自己的设计理念和表现手法，为客户提供更加多元化、个性化的设计方案。

（孟萨合作项目覆盖城市）

1000项目落地累积的经验

为十周年交上满意答卷的，是孟萨的超1000个成功落地的项目。遍布全国各大城市，涵盖了餐饮、烘焙、商业、办公等多个领域。从商业逻辑的梳理、运营动线到施工细节，十年大量项目经验累积的专业度让孟萨成为客户的第一选择。

（孟萨合作品牌墙）

设计是一门艺术，更是一个需要累积打磨的技术。

从喜欢到擅长之间，需要历经千锤百炼。孟萨在烘焙行业深耕五年之后，逐渐将触角延伸至餐饮空间，持续探索并追求商业的精髓所在，在垂直细分领域中实现艺术与技术的平衡。

（孟萨部分餐饮空间案例）

烘焙-餐饮-商业，感受专注的力量

孟萨现服务于餐饮、咖啡、烘焙、办公、展厅等多领域商业空间，并用多年实操运营经验为餐饮/烘焙品牌提供品牌咨询、策划，VI设计、空间设计等全案设计服务。

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（孟萨部分商业空间案例）

开源节流，从设计开始。

孟萨始终坚持，合理的商业空间设计一定是围绕品牌塑造及盈利展开，设计真正有商业价值的空间是孟萨的追求。

孟萨将顺应时代的变化，继续秉持“开源节流，从设计开始”的核心理念，不断加强自身的技术研发和创新能力，不断探索设计的无限可能。