什么？喜茶某门店一年营业额超千万元？

圣诞节期间喜茶一广州门店又大火了一把，节假日碰上HELLO KITTY联名，导致门店“人从众”，排起长长的队伍，小程序点单页面贴心提醒前方排队数百杯，甜点蛋糕更是直接挂上“售罄”的标识。

门店生意火爆倒也不算稀奇，但仔细一看，这家喜茶店居然有“小蛋糕”？再看眼评论区，原来不止节假日，就连平时也是爆满的订单量，而且一天营业额就五六万打底？

这数据，要说吊打市场上一半的奶茶店，不夸张吧！

01喜茶创新升级LAB店

难怪这家喜茶店和平时见到的大多数常规门店不一样，它其实是喜茶2020年在广州开出的首家LAB店，也是品牌区别于传统茶饮店的创新升级门店。因此，不论是从装修、规模，还是产品等各个方面，其逼格都更高。

但即便如此，本质上也不过还是一家奶茶店，年营业额却超千万元？店内员工数量堪比一家小公司？乍一听像是天方夜谭，可位于广州天环广场的喜茶LAB店似乎将其变为了现实。

从整体的装修布局来看，店内两层共三百多平米的空间，靠一架炫酷异形楼梯相连，楼梯区域白天自然光照，夜晚通体发光，商圈街景一目了然。

楼梯天井两端的品牌标志性小男孩logo和“HELLO 广州”主题墙，更是超绝出片之位。

一层基础饮品吧台是茶饮 “生产线”，仅制作茶饮的员工数量就堪比一家小型创业公司了，原本宽敞的吧台区域因员工数量太多显得有些拥挤不堪，还不算二楼制作蛋糕的员工，这是一家更比6家强？

二层则是这家LAB店创新升级所在，除了设置“茶极客”吧台及带独立后厨的甜品吧台外，还有“喜茶百货公司”，即专门的周边展示贩卖区。

其实更吸引人的还得数喜茶LAB店的产品，奶茶哪里都有，但蛋糕和冰淇淋可不是每家店都能看到。

各种千层和小蛋糕，如多肉葡萄爆浆蛋糕、多肉青提蛋糕、椰椰爆浆蛋糕等。据说，此前还曾售卖过鸡尾酒之类的特色产品，不过很可惜现在倒是已经看不到了。

根据当地网友的反馈，这家店从开业以来就是人从众、车成行的状态，平时生意就很火爆，何况是遇到节假日和联名活动。

很多网友为它赋予的标签是：“天环店是全国营业额最高的喜茶”、“也是最好喝的喜茶”、“一天营业额五六万打底的奶茶店”。还有人说这家店最高峰时，一年营业额三千多万元。

跨界卖蛋糕的喜茶，全是好评！

虽然官方未曾公布过具体的营业数据，但从日常的种种迹象来看，这个营业额并非只是一个“假大空”的虚幻目标。尤其是在网友自发安利下，“去广州一定要去打卡喜茶LAB店” 不仅是一阵跟风，更是一座城市的“另类景点”。

在社交平台上，这座“景点”除了打卡拍照轻松出片之外，不得不提的便是门店现场制作，均价35，不超过40元的小蛋糕，性价比拉满，加上好吃又好看的属性，让网友疯狂@喜茶官方，你家蛋糕难道不能全国推广吗！

但作为全国仅剩的唯二喜茶蛋糕店，其自带的新鲜感和稀奇感，不仅没有阻止消费热情，反而从天南地北专程前来品尝。

图源：小红书

尤其是从店铺到天环广场三楼，能拍摄到独特视角的广州塔，再手捧一个喜茶蛋糕，对着“最大的广州塔蜡烛” 许个愿，仪式感满满，网友的自发打卡拍照无形中为门店做了免费而极具影响力的宣传，甚至还有为其量身定制的吃蛋糕拍照的详细攻略。

图源：小红书

网友们的花式夸赞层出不穷：

图源：小红书

虽说喜茶是跨界来卖蛋糕，生意却做得风生水起，这一情况，和喜茶当初推出植物蔬纤体瓶时如出一辙——一经面市，便迅速成为销量担当，带领行业风向转向，实实在在的干一行火一行。

在社交平台上，一篇“喜茶你还是改行卖蛋糕吧”的帖子热度爆棚，点赞量直逼七万，被收藏了一万多次。

图源：小红书

更有意思的是，那一万多条评论里，大多是呼朋唤友相约打卡的内容，字里行间满是“看着太诱人啦等去广州或者深圳的时候，一定要一起去尝尝”的热切期待。

视觉冲击力拉满的门店设计，产品丰富又优质，动物奶油打造的精致蛋糕，颜值口感双在线，花小钱就能好看好吃又出片，消费者自然乐意频繁光顾，再加上天环广场本就自带客流的核心商圈选址，天时地利人和，生意能差吗？