天津首家“胖东来”来了！1月10日永辉超市自主调改店恢复正常营业

​1月10日上午9:30，天津首家胖东来调改店天津SM广场店，在春节前期恢复营业。

永辉超市SM广场店在12月9日开启天津首家胖东来自主调改店改造，经过近一个月的闭店调改，调改升级后的永辉超市，在1月10日正式恢复营业。首日客流突破6万人次，进店客流量较调改前提升近6倍。受永辉天津首家调改店的影响，SM天津滨海城市广场客流车流增长显著。当天客流同比增长200%，车流同比增长100%。

永辉超市调改后，设立胖东来商品专区，来自胖东来的洗衣液、燕麦脆、香油、鳕鱼片、毛巾、面巾纸等商品均有销售。永辉超市在天津首店开展一店一策的规划，增加了天津本地化商品，来满足天津市民的日常所需，购物喜好，比如海河牛奶，桂发祥麻花等天津人喜欢的本地商品均有销售，开业即开启了迎新春系列主体场景，新年礼盒，年节饰品都同期上市。

据悉，本次调改的最大特点是：

商品结构：下架单品数12567支, 下架比78.7％。重新规划单品数13918支, 新增单品占比70.3％, 梳理后商品结构达到接近胖东来商品结构的90％以上。

动线布局：取消强制动线,拓宽卖场通道, 确保卖场动线流畅, 为顾客提供方便舒适的购物环境。新增烟酒柜、顾客便民区、扩大烘焙区、现场加工、熟食区。

设备设施：为确保商品品质, 对原有设备进行了全方位的维护保养和更新迭代。根据布局调整, 新增生鲜、散称杂粮、卖场端架等设备设施, 整体硬件设施更新占比达到50％。

专业方面：共进行大小近100场培训分享, 涵盖文化理念、服务、经营管理、设备维护、消防安全等, 并安排各岗位人员到调改店以及许昌胖东来门店跟随东来老师全面学习胖东来先进的文化理念和管理实操专业。

员工方面：员工工资从4000元/月提升至5000元/月以上,工作时间平均每日不超过8个小时, 增加年休假, 满一年即可享受10天年休假。等我们成熟了, 会逐步增加休假时间。

营业时间：缩短营业时间, 让员工更好地兼顾生活和工作, 享受美好生活, 营业时间由07：30-22：00调整为09：30-21：30。

在永辉调改升级的过程中，保税区商务局，市场局多次组织协调会议，主动了解企业需求和调改过程中的困难，并积极为企业排忧解难。政府多部门联动，提高企业办事效率，加快了门店调改进程。针对调改过程中增加烘焙熟食区的需求，市场局开通绿色通道，快速办理，保障企业顺利开业。商务、交通、城管、审批、公安、应急、消防等多部门协同联动，全方位服务保障此次调改升级顺利进行。

在永辉超市调改和开业过程中，SM广场作为商场管理方，给予永辉充分信任与大力支持，站在品牌共创共赢的角度，帮助商户在新的市场环境中，保持并提升自身竞争力。这家建筑面积超56万方的商业巨擘，结合自身体量优势，不断探索地区商业发展的新方向，创新融合文商旅多元元素，进行多项改造升级，借助永辉超市“胖东来”模式这一热点，将吸引天津乃至更远范围的目的型消费者前来体验。