千味央厨和主打复合调味料的宝立食品等的相继成功上市,让餐饮供应链这个万亿赛道内的企业迎来了高光时刻。
今年初,预制菜板块多支股票均实现三连板,4月,味知香、千味央厨等预制菜企业也曾涨停。事实上,预制菜撩人的故事背后暗涌重重。
西贝贾国龙功夫菜、海底捞颐海国际、广州酒家、眉州东坡、千味央厨、三全、思念、安井......预制菜成网红,头部企业纷纷押注预制菜。
前有盒马、千味央厨等跨界而来,如今又有叮咚买菜从电商领域入局做早餐店,早餐市场真的这么“香”?
截至2019年底,绝味食品旗下共有60+家子公司,如今和府捞面、幸福西饼、潘多拉、千味央厨、颜家辣酱鸭等知名餐饮品牌都是其生态圈中一员。
一方面,百胜中国、海底捞、眉州东坡等餐饮头部品牌开始开快餐店、做食品工厂;另一方面,千味央厨、思念等食品供应链大佬加紧布局线下店。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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