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餐饮

以村上一屋、摩打食堂和仙隐小鹿为例，一文弄懂平价日料生意经

有人说，在后疫情时代，中餐快餐化、精致化快餐和休闲时尚餐饮分别是一二线城市和下沉市场的餐饮趋势。

关键词：日料平价日料 2023年02月10日
餐饮

退市、闭店、亏损、抛售，日式快餐“大退潮”？

头部品牌的关店潮不断，亏损严重。从大数据上来看，这几年，平价日料的势头明显弱下来了。

关键词：日料花丸乌冬面 2022年09月19日
餐饮

透视餐饮消费新趋势，比拼“极致性价比”的时代来了！

近两年，平价日料、自助小火锅、平价咖啡、小吃快餐、现包水饺等一些主打“极致性价比”的品类大都受疫情影响较小，更有甚者直接逆势成长。

关键词：餐饮餐饮消费新趋势 2022年08月31日

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奥特莱斯行业观察 2022-05-15

赢商云智库《奥特莱斯行业观察》系列，从行业宏观数据变化、标杆企业、项目业态等角度，描摹行业发展全貌，洞察新机会。
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