但日本品牌开始返场。日本品牌纷纷布局中国市场的原因在于，相比本土市场，中国餐饮市场的盘子更大、更具发展潜力。
日本福岛核污水启动排海至今已过半余月，对市场规模已接近2000亿元的中国日料行业而言，这也是一场行业震荡的开始。
比起食材来源，对于广大国内的日料店经营者而言，日本强排核污水所带来的负面舆论，才是最大难题。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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