行业洗牌加剧，风光不再的中高端餐饮忙于转型却慌不择路，俏江南放下身段卖起了盒饭，蕉叶开出中低端品牌泰靓，湘鄂情转型失败不得不变卖金字招牌......各种风波让餐饮企业感到“不寒而栗”。
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餐饮业一直是竞争最激烈的行业之一，如何在近年成本上升、利润下降的大环境中生存发展，是每家餐饮店都必须面对的问题。而面对这些挑战，一些餐饮店开始使用各种营销怪招吸引客人眼球。
赢商网一周热门品牌：泰靓，俏凤凰，上船下船，热亚比萨，北大公学，易念，都市侎客，多堡乐，五稻厨房，Mr.Wish希望先生，达艺现代童画馆，萱子饰品，思美得，每一天便利店，精灵城。
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奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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