袁记云饺频频尝试各种新业务，在部分直营门店推咖啡产品，在商场开出“袁记云饺的猜想”餐厅，在杭州与苏州推出2家试水“饺子与酒”门店...
二者的共同点是如今都以加盟为主的连锁经营模式，且都在宣传中号称自己品质新鲜、关键环节由手工制作。
速冻的铺货经验是袁记的短板，尤其是三全、思念等头部企业牢牢占据着绝大部分的市场份额，袁记作为后来者，面对的竞争对手十分强悍。
除南城香、袁记云饺等大批社区餐饮品牌在疫情间逆势增长外，海底捞、星巴克、西贝等原本游离于社区外的连锁餐饮品牌也在扎堆布局社区业务。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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