杭州本土大型餐饮新白鹿的首家主题餐厅上海滩,已在新元华4楼开业。整个新白鹿餐厅将根据上世纪20年代的上海滩风格打造,从装修到服务再到菜品,将民国的旧上海风情带到了西湖之滨。
包厢是新白鹿上海滩最具卖点之处。点一桌民国美食,酌一杯美酒,透过整面落地窗,你还能将窗外的西湖美景尽收眼底。享尽大餐之后,还有小食的诱惑。来自台湾,首次进入杭州的“汤匙”美食与“甘露坊”水果捞也将伴居在新白鹿两侧,为杭城的食客们提供不一样的风味。
新白鹿主题餐厅上海滩还计划效仿外婆家抢占大上海,估计有利今后上市或吸引基金。
近日,港交所官网显示,餐饮企业绿茶集团的上市申请材料处于“失效”状态,这已经是绿茶第三次递表、第二次通过聆讯后招股书失效。
不论是正餐快餐化还是纯中式快餐都需要在满足这个顾客需求上推出解决方案,唯有如此才能殊途同归、实现商业上的成功。
越来越多的餐企试图成为平台,从原先单品牌、多门店的连锁式扩张,进阶到重塑供应链并向行业开放,与同时组建多品牌矩阵的平台式经营模式。
中式正餐包罗万象,上到行业巨头,下到夫妻个体户,大家起点不同,路径不同,目标不同,却在共同寻找与新一代消费者的相处之道。