卖咖啡的星巴克(需求面积:150-350平方米)开始卖早餐了。继肯德基、麦当劳(需求面积:200-350平方米)之后,又一洋品牌进军中国早餐市场。不过相对于肯德基、麦当劳“汉堡+粥”6元起步的平价搭配,星巴克“面包+咖啡”的搭配要50元,堪称“豪华早餐”。
星巴克过早最少花24.5元
昨日上午11时,记者赶到光谷广场步行街的一家星巴克,尽管已过早餐时段,早餐的海报栏仍立于门厅中央十分醒目。
星巴克共有四款早餐,法式可颂、巧克力丹麦酥、全麦火腿芝士三明治和意式香肠芝士夹饼,图片十分诱人,价格也不便宜,有两款各15元,两款各20元。
从价目表上看,店内最低价的一杯咖啡是17元,本周优惠的丹麦酥半价是7.5元,在星巴克吃一顿早餐,最低也要24.5元。
市民直呼“吃不起”
为了配合推广早餐,星巴克还推出了一个促销活动,11月5日之前,顾客下载带有“早安闹钟”功能的星巴克中国APP,起床后60分钟内赶到星巴克门店,就可在正价购买任意手工调制饮料的同时,享受半价购买本周精选早餐食品的优惠。
也就是说,要想吃到一份半价早餐,还得是苹果或安卓系统的手机用户,而且必须和正价饮料同时购买。
店员明确表示,只有使用手机程序,才能享受半价优惠。假如面包和咖啡都是正价购买的话,一顿早餐至少要四五十元。“尝试的顾客不算多。”
这个价格让不少武汉市民直呼“伤不起”。记者在店内随机采访了五位年轻消费者,他们都没听说过这个业务。有人表示,偶尔可以尝试,“小资一下”,但肯定不会长期消费,“在星巴克吃一顿早餐,够吃半个月热干面。”
洋品牌相继拼杀早餐市场
同样是洋品牌,肯德基、麦当劳早在几年前推出早餐产品,走的是中式平价路线。在传统的薯条、汉堡、可乐的搭配之外,还有符合中国人口味的豆浆、油条、皮蛋瘦肉粥等中式早餐食品,价格是6元起步,贵的也不过8元、10元。
为了满足上班族早餐的需求,在营业时间上,肯德基、麦当劳提早到了早上6点。星巴克的开门时间也从9时提早到7时。不过,开在商场里的星巴克相对麻烦,必须等到商场开门才能营业,工作日一般上午10点才开门,而星巴克早餐到11时就结束了。
业内人士表示,星巴克和麦当劳、肯德基的定位不同,覆盖面也不如麦、肯广,它不是真的要吸引很多人去吃早餐,而是给现有的消费者提供除了咖啡和饮料以外的选择,因此选择的市场策略也不同。
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