埃克斯咖啡首家马卡龙概念店 亮相深圳KK mall

　　（赢商网深圳站报道）一杯香浓的咖啡、再配上法国国宝级甜点马卡龙，这可称得上是一个丰盛的下午茶。昨日，素以秉承法国优雅和精品咖啡文化的新锐原创咖啡店-埃克斯咖啡（需求面积:80-200平方米）马卡龙概念店正式亮相深圳KK mall。

　　新店位于KK MALL一楼，正对着瑞吉酒店，以传统的法式风情装饰风格，黄白为主要色调。与传统的埃克斯咖啡馆大店风格不同的是，KK mall的这家马卡龙概念店面积不大。不到20㎡的店内，没有咖啡馆里常见的沙发，多是以简洁的小圆桌和靠椅构成，这更像是一家小巧温馨的甜品屋。

　　走入店内，最吸引眼球还是那些口感独特、色彩丰富且外型时尚的马卡龙。透明的玻璃柜台里，摆放着各种口味的马卡龙，这是甜食爱好者们的最爱。马卡龙，又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的意大利甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅，其外皮酥脆，里面柔软。虽然最早马卡龙由意大利引进而来，但却在法国被发扬光大。

　　埃克斯咖啡诞生于2009年，其配方来至于法国南部城市埃克斯，至今拥有200多年的历史。创始人周建伟是一位有个海外留学背景的商人，喜爱法国文化的他于2009年在深圳开出了首家埃克斯咖啡馆，至今埃克斯已经在华南地区拥有14家门店。

　　与众多的小资咖啡馆不同，埃克斯咖啡从推出市场开始，就一直定位高端路线，以城市购物中心为主要选址方向。此次埃克斯马卡龙概念店选址KK mall，也正是考虑了其购物中心内的时尚潮流元素。未来埃克斯计划将马卡龙概念店作为一个独立子品牌进行市场扩张。

　　据埃克斯方面介绍，今年10月份，埃克斯还将在深圳益田假日广场开出一家新店，新产品马卡龙也将在该店得到全面展示。根据周建伟的期望，埃克斯未来仍将深耕华南地区，有计划的拓展华东、华北等地区，计划2015年全国门店总数达到30家。