精致西式粤菜里外餐厅：未来三年内深圳布局4-5家

　　（赢商网记者报道）只有丰富的餐饮文化才能使餐厅的形象丰满起来，餐厅的氛围也随之浓郁，能够唤起顾客的情感认同，而特色的主题餐厅就是以鲜明的主题特色和浓厚的文化内涵为核心为主导立身于市场。

　　近年来，一股特色的主题餐厅潮流席卷而来，且成为当前餐饮服务市场上的新宠，备受市场很多青睐，而深圳海上世界的里外餐厅（需求面积:300-400平方米）就是其中的宠儿。

　　Inout里外餐厅，主打以中式餐饮文化绝佳代表的粤菜，并以新概念为基础，融合西式文化精髓，以西式思维来重新诠释道地粤菜，打造不一样的精致粤菜。

　　日前，赢商网记者探访深圳海上世界，正值工作日中午时间，里外餐厅已是一片人头攒动的景象，上座率几乎达到100%。

　　走进里外餐厅，迎面而来的是一种中西文化相互交融的气息，现代风格的大厅设计，简单又不失优雅；欧陆风情家居组合，干净又不失古朴；各种具有现代感的壁画与摆设，时尚且充满个性，诠释着一种舒适、充盈、休闲的生活方式。

　　不仅在餐厅外观设计精益求精，里外对餐厅菜谱出品的追求更是非常看重。值得一提的是，里外的厨师团队实力雄厚，堪称精英汇集，主厨曾在广州花都喜来登度假酒店任职，甜品师曾是深圳大中华喜来登酒店的首席烘焙师，甚至连凉菜师傅都曾在君悦酒店任职。

　　不难看出，里外餐厅把自己精致粤菜的定位跟特色诠释得恰到其份，更是淋漓尽致。

　　据介绍，里外餐厅海上世界店是里外在深圳的第一家店，面积约300平方米，于2013年底正式开业，至今已运营将近半年多，发展势头甚是不错。

　　里外餐厅创始人冯志锋对赢商网记者表示，里外自营业以来，每个月的增长势头都非常良好，大概保持在以15%-20%的增长速度。

　　冯志锋续称，他对里外餐厅品牌的发展充满信心，虽然餐厅营业时间并不长，但已经形成了一批较为稳定的忠实粉丝，这是对里外最好的支持，也是最大的前进动力。

　　因此，未来在深圳还会有更多如此精致的里外餐厅的出现。冯志锋透露，里外走的品质路线，目前会先在深圳扎好根基，做好最好，才会考虑走出去。所以，未来三年内打算在深圳开4-5家里外餐厅，把这个品牌做得更加渗透，不追求数量，但更重质量。

　　Inout里外餐厅地址：深圳市南山区海上世界船尾广场1栋109／110里外餐厅