外婆家皇庭广场店“无证”经营被查封 或面临天价罚单

　　（赢商网记者8月12日深圳报道）昨日，在深圳市食药监局开展查处食品无证经营“清雷”行动中，位于深圳福田皇庭广场购物中心的知名餐饮店“外婆家（需求面积:500-600平方米）”被查出无证经营，门店被工作人员当场查封。

　　据记者了解，此次外婆家皇庭广场店被查封，主要原因是该店虽然取得了“营业执照”，但尚未获得“餐饮服务许可证”，在这种情况下就进行营业活动，违反了《中华人民共和国食品安全法》。执法人员现场查封了该店的经营工具和食品原料，并查封经营场所。

　　外婆家品牌来源于杭州，在全国拥有80余家门店，皇庭广场店是其在深圳的第二家门店。首店位于KKmall，此次检查各类证件齐全。外婆家新店开业至今人气超级火爆，就餐时间甚至要排很长的时间等位。

　　外婆家或面临5-10倍罚款

　　根据《食品安全法》相关规定，未经许可从事食品生产经营活动，营业金额为1万元以上的，处5倍以上10倍以下罚款。根据南都方面曝出的数据，外婆家仅8月10日一天开出的发票数就多达6万多元。皇庭广场外婆家店于7月19日正式对外营业，营业时间共计24天，以此计算，外婆家或将面临数百万的罚款。

　　目前深圳市食品安全的最高罚单，是2013年深圳市食安局对“超级牛扒”经营1653.65公斤未经检疫冷冻牛肉的行为，开出高达121万元的天价罚款。如果不考虑其他的特定因素，外婆家此番罚款或高过超级牛扒，创深圳餐饮史上最高罚单。

　　无证经营影响品牌信誉

　　记者于8月12日中午时分到达皇庭广场外婆家，看到门口的封条已经不见，取而代之的是两块帷幕遮住了封条的位置，以伸缩围栏挡在店门口，安排一些工作人员守着，整个门店呈现歇业状态。

外婆家皇庭广场店

　　仍有许多人慕名前来就餐，发现门店歇业，大感意外。在被告知由于无证被禁止开业，一位肖姓消费者对记者表示，外婆家作为一家知名餐饮店，居然无证经营，这让粉丝们很意外也很失望。

　　在现场采访的过程中，众多消费者对于外婆家餐饮仍是十分认可，只是十分疑惑作为知名餐饮为何还要无证经营，“难道还需要赶场赚钱吗？”

　　外婆家店方表示，未拿到餐饮服务许可证就“抢跑经营”，是因为在办理过程中未能提交相关证件，包括代理人的身份证原件和食品安全管理员证件等，目前正在加紧办理证件，尽快恢复营业。

　　据市监局方面介绍，从2013年起深圳监局办证时间已经大大提速，如果手续齐全，硬件条件均达标，6个工作日内都能顺利拿到证件。

　　作为皇庭广场的热门餐饮，外婆家“无证”开业被查封，对皇庭广场又会造成什么影响呢？

　　皇庭广场方面表示，暂未造成影响，商场一直对所有品牌商家的营业证件要求比较严格，只有符合条件的才能开业。此前同意外婆家开业，一方面是外婆家作为知名连锁餐饮信誉度很高，另一方面外婆家方面表示证已经在办理中了。

　　此番外婆家被查封，也对深圳购物中心的品牌商家尤其是餐饮品牌敲响了警钟。从8月11日开始，将持续到8月25日，深圳市食品安全监管部门将会针对“食品无证经营”展开名为“清雷行动”专项清查活动。