海底捞再次向海外拓展：韩国首家门店在首尔开业

　　 一向以极致服务闻名的四川餐饮火锅品牌“海底捞”，不仅在国内开得风生水起，近年来还走出了海外，向美国和新加坡拓展，如今，又正式进军韩国。　 

　　海底捞韩国首家门店已于10月20日正式营业，该店位于首尔特别市中区明洞1街59-5号外8号SK明洞大厦二层，和其他城市一样，韩国门店也实行24小时营业，开业期间，不少在韩国的华人都纷纷赶去捧场。

　　海底捞 韩国首尔第一店

　　据不完全统计，目前，海底捞门店主要分布在北京、上海、天津、沈阳、郑州、西安、简阳、焦作等28个城市，2013年，海底捞在美国洛杉矶开设欧美第一家分店，加上海底捞新加坡店，其共拥有直营门店多达100家。　 

　　对此，有业内人士曾表示，当企业扩张到一定规模后，其核心竞争力、服务质量会否因快速扩张而变形，吸引客流的服务能否执行到位等问题都成为经营关键。

　　另悉，近日，也有不少中国知名餐饮品牌在海外市场折戟，如第一批攻占美国市场的北京烤鸭老店全聚德，由于低估了美国人工开销丶原材料开销，已经撑不下去选择闭店，而台湾驰名小笼包鼎泰丰也曾表示，在美国，店面的租金和材料成本都远比亚洲高出许多，算按美国政府的最低工资付，员工成本也远远高过台湾。　 

　　同样，海底捞在美国也遇到了一样的麻烦，因没有预估美国市场人工成本的大幅度增加，经营上也出现困难，此外，这些餐饮企业是否能成功将国内的经营理念和标准复制到海外，也成为经营者亟需考虑的问题。　 

　　此次海底捞进军韩国，这个以泡菜石锅饭为主食的城市，是否又能接纳来自中国四川的麻辣火锅，仍需要等待市场的考验。