九毛九与微信的渊缘早在微生活时代起便已奠定,期间其订阅号迅速积累了几十万的粉丝,之后,九毛九引入微信支付并成为第一批签约微信卡包功能的餐饮商户。可以说,伴随着微信的发展,九毛九也在移动互联网化道路上一路领先,成为餐饮O2O的标杆企业之一。
本文梳理了九毛九与微信的合作尝试,为大家揭晓传统餐饮商户成功O2O化的背后故事。
始于微生活:
模式初探,成效显著
说到山西面食,年轻的朋友们脑海中蹦出的第一个印象也许就是这个十几年口碑老店、有着劲道手工面加互联网思维的山西面馆“九毛九”。
1995年九毛九从一家只有57平方米、6张小桌、6名员工的小面馆开始起步。到如今成为全国面食品种最多、规模最大的面食专营企业,与其专注于手工面的产品定位和勇于尝试的互联网精神分不开。
早在2012年,九毛九就已经开始微信公众号运营,在不断的尝试中,九毛九的订阅号实现了粉丝数量突破40万的骄人成效,并在这一过程中累积了公众号运营的经验,也为后来与微信的更深度合作做好了铺垫。
转战微信支付:
降低成本,提升利润
从去年开始,为了给顾客、粉丝提供更好的服务,九毛九引入微信支付,并转做微信服务号,同时将主要精力放在完善线下的支付和消费场景上。
在微信线下支付场景的搭建上,一方面,九毛九在广州、武汉等分店,都铺设最早支持微信支付的掌贝微POS;另一方面,在分店所在地区开展微信支付送陈醋等活动。如此一来,九毛九不仅增加了微信支付用户,同时由于微信支付较以往传统POS机更低的手续费,九毛九也达到了降低自身成本,提升利润的目的。这次尝试达到了双赢。
微信卡包深入合作:
促销明显,粉丝激增
微信6.0后,微信在商户端展开布局,卡包和微POS的推出,使得微信致力打造的线上线下消费闭环逐步成型:商户+用户+微信卡包+微POS产品的四个环节紧密结合。
九毛九抓住了这次机会,成为首批参与微信卡包功能内测的标杆商户之一,由于掌贝微POS是第一批完全对接微信卡包的微POS设备,九毛九也顺利在微信卡包发布后,进行了基于掌贝微POS卡包营销的尝试。
九毛九的第一次微信卡券营销选择在武汉新开的第一家门店大洋百货店里。通过掌贝微POS派发、核销微信卡券,而内容是推广一张十分划算的酸菜鱼优惠券。活动期间,九毛九投入了0.99元的酸菜鱼券999份,共计为消费者让利额度达到4万余元。而在半个月的统计时间内,0.99元酸菜鱼券核销率超过33%,对比传统卡券的使用率和核销率,九毛九此战实属惊喜。紧接着,九毛九陆续在其他地区的110多家门店开展了更多的卡券营销活动。
卡券活动上线后,九毛九服务号日均增粉速度增加到原来的十数倍,其中通过微信卡券积累的大量真实数据更是九毛九日后花样营销的重大筹码。通过微信卡券活动,九毛九不仅提升了公众号粉丝活跃度,并且开发了由卡券社交转赠等带来的新粉丝和新客人。
华丽转身,
九毛九的未来如何规划?
拥有大批真正忠实的粉丝,就等于成功了一半。而在不断的实践过程中,通过大量的优惠活动,给粉丝让利,通过粉丝带来新的粉丝则是九毛九O2O战略布局中极具眼光的一步。粉丝带来的不仅仅是利润,更是对于一个产品一个品牌的深刻认知和发展指引。
当被问及“未来九毛九山西面馆在O2O方面会有什么规划”时,九毛九如是答道:
“我们在O2O规划方面的原则还是以优化体验、方便消费者为主。微信支付、微信卡包会长期作为一个服务方式为消费者服务,近期还会规划接入预约点餐功能,最终目的还是给消费者一碗更好的面,一次更好的美食之旅。”
九毛九,用来形容山西人,一般也做山西人的代名词,而现代互联网赋予九毛九的新思维相信也将随着O2O的步伐逐渐前行。
九毛九发布首季业绩,太二中国内地翻台率为3.9,而其他地区的翻台率为5.0,同店日均销售额同比下降13.9%。那未大叔是大厨品牌已停止营运。
2024年,九毛九的目标是在中国内地开设80~100间太二与35~40间怂火锅,在海外开设15~20间太二餐厅,并将继续完善赖美丽烤鱼的商业模式。
4月17日,又有消息爆出盒马鲜生北京地区近120名配送员遭辞退,目前仅剩30人,北京首店短期内开业无望。
2月22日,沃尔玛公布去年在华业绩,2016年沃尔玛在中国的总销售额增长5.4%,同时公布2017年的在华扩张计划:预计增设30-40家新店。
只有深入挖掘、洞察消费者的情感偏好,通过全方位、贴心的细节去链接, 做一个有温度、有人情味的品牌,才能和消费者形成情感上的交互。