香港广场调整后餐饮打重头戏 南座人气不敌北座“餐饮楼”

　　（赢商网上海站报道）早在今年初就已完成租户调整携带20余家餐饮租户，以新面貌“接客”的上海香港广场，开业后现状如何？赢商网记者实地走访发现，处在淮海路核心地段的香港广场，调整后餐饮成重头戏，北座似乎成“餐饮楼”，租户全满。相比下走“高大上”的南座则还有3个空铺，人气明显不敌北座。此外，整个香港广场在细节处有不少亮点，但同时也存在指示牌未及时更新等缺陷。

　　北座成“餐饮楼”人气旺

　　   早在90年代末就已开业的香港广场，以两座外型新颖突出的双子式玻璃帷幕综合大楼为建筑主体，分南北两座，其中南座建筑面积约4.1万平方米，北座建筑面积约3.8万平方米，在去年大刀阔斧的调整后终于以全新面貌亮相。关于香港广场调整，可见赢商网早前报道。（修修补补十余年 香港广场继续整改欲打“翻身战”）

　　调整后开业后的现状如何？赢商网记者昨日实地走访发现，目前香港广场北座已全部招满，南座也仅剩2楼2个空铺及3楼一个空铺。由于赢商网记者到达时正值下午一点用餐时段，因此整个商场内人流量较为客观，并且北座在调整后大力引进餐饮品牌，人流量也明显多于相对来说走“高大上”路线的南座。

　　赢商网记者发现，调整后的北座从B1到4楼餐饮品牌过半，其中三楼仅库兔、FRANGI、Top Hair不是餐饮品牌，而四楼则全是包括家有好面、小辉哥火锅等餐饮品牌的“天下”。赢商网记者看到，午餐时间段，这些餐饮店内生意都还不错。像餐饮品牌南京大排档坐满就餐人，服务员排号叫桌。而即便是过了午餐时间，位于北座1楼的星巴克生意也还不错。而从北座三楼天桥可通往南座三楼，还未走到南座便看到南小馆在外面设立的就餐区，好几桌上坐着来就餐的人。

　　高端路线南座人气不敌“平民”北座

　　赢商网记者发现南座餐饮品牌仅一楼有Mr.PanCake plus，三楼有季·悦、南小馆、苏浙汇及四楼的广州蕉叶、刘嘉玲的酒吧M2，其余均为零售品牌。

　　与北座的COACH、UGG等零售品牌相比，南座有走低调奢华路线品牌卡地亚和Tiffany等。目前南座还有3个空铺，而北座则是满租。相比北座来说，南座的人气明显不敌北座。对于二者人气悬殊，香港广场里面的保安告诉赢商网记者，南座和北座引入的品牌上有区别，北座的GAP、香港广场苹果零售店等都是聚人气品牌，而南座卡地亚、巴吉利·米诗卡等奢侈品牌自然无法与GAP比拼聚人气。

　　小细节有待改进 导购牌未及时更新

　　赢商网记者走访香港广场发现，香港广场在购物中心中设置的休息区有特色，与传统购物中心设置的座椅不同，香港广场以颜色艳丽的单词来代替，如在南座2楼手扶梯旁休憩区的“DREAM”和南北座相通的天桥上“LOVE”字样。

　　虽然香港广场已开业好久，但赢商网记者发现里面没有导购手册，并且导购牌也未及时更新。赢商网在南座一楼看到的导购牌处显示南座一楼有爱马仕旗下品牌“上下”，而实际 “上下”早已搬到对面爱马仕之家中，该店铺原来所在地已被餐饮品牌Mr.PanCake plus取代，指示牌却未及时更新。

　　虽然分为南北两座的香港广场体量相比来说不是很大，但赢商网记者走访发现，香港广场在水平动线上存在缺陷。比如在南座，虽然同一层楼内有2步手扶电梯可实现上下楼层，但两个相隔很近都在同一侧，对于一个水平动线为环形的购物中心来说，购物者想要上下楼层只能在该楼层的一侧，而如果走到电梯所在的另一侧想要通过手扶电梯上下楼的话只能选择原路返回或者绕一圈才能实现。

　　大幅引进餐饮业态是否合理？对此香港广场业主租赁部负责人，丽丰控股助理副总裁彭振宇表示：“在香港，好的城区的铺面位置越来越难找，将店面开进商圈是越来越多餐饮租户的选择。这些餐饮租户，在适宜的业主方支持下，将会拥有比较固定均衡的客源，保证其利润率。同时，商场也因为有了餐饮租户，增加了人气，并带动了时尚及其他租户的销售业绩，这是同赢共生的好现象。”

　　而对于购物中心不断拔高餐饮业态占比这一现状，味千集团副总裁景志恩认为，购物中心在调整中，餐饮占比不能一味拔高，切忌让购物中心成“餐饮楼”。餐饮作为体验式营销的一部分，需谨慎观察，放慢脚步。

　　在主打体验的K11隔壁，香港广场同样调整后主打体验牌能否成功还有待考验。