外婆家“出海”：洛杉矶、米兰、新加坡门店今年开业

　　去年，在高端餐饮一片黯淡无光的情况下，不少特色大众餐饮品牌在行业市场内却如鱼得水，其中如杭帮菜中的“一哥”外婆家就加速扩张，布局全国，2014年里约开出60家分店，在餐饮圈内引起高度关注。　 

　　在历经去年高速发展之后，外婆家如今又开启了新阵地——海外市场，希望将旗下品牌带到世界各地，能够以更多机会融入消费者生活。　 

　　3月26日，外婆家最新掌门人——总裁裘晓华在“第十五届中国饭店全球论坛”上表示，外婆家自2005年开始进入餐饮市场，第一家进入购物中心的店是杭州大厦门店，经过十五年的发展，如今外婆家旗下已研发出外婆家、金牌外婆家、炉鱼、锅小二、动手吧、三千尺、柴田西点、Uncle5、宴西湖和锅殿等餐饮子品牌，全国门店超过110多家。

外婆家总裁 裘晓华

　　“外婆家每年持续开新店的计划依然不变，而今年，公司会继续开拓新的市场领域，走向海外”，裘晓华向赢商网记者透露，外婆家洛杉矶、米兰、新加坡店将会在今年开业，把外婆家品牌输出国外。 

　　事实上，日前就已经有消息传出外婆家创始人吴国平要开辟外婆家品牌的“世界版图”，这个最新的动作不仅让业内人看到他们的野心，同时也引发同行对海外市场的思考，随着海外旅游人数的增长，“走出去”或许会成为餐饮企业一个新的利润增长点。　 

　　无独有偶，一向以极致服务闻名的四川餐饮火锅品牌海底捞，自2013年开始，也不断在海外开出分店，其选址同样是青睐于美国的洛杉矶及新加坡，去年10月，海底捞韩国门店也顺利开业，吸引了不少在韩的华人前去捧场。 

　　无论如何，我们看到，在餐饮市场竞争激烈的市况下，一个企业想要走得更远，通过继续衍生业务，增加销售渠道和收入模式，是保持创新能力最稳妥的办法。　　 

　　无疑，外婆家走向海外，无论是从拓展需求上来看，还是当做顺势而为的一种手段，都能看到外婆家团队对自身品牌发展的向往。　　 

　　记者另悉，除了进军海外，外婆家今年仍会继续深耕国内市场，重点拓展一、二线城市，其中，将会在广州开出4-5家门店，目前可以确定在太阳新天地同时开出外婆家和炉鱼2家新店，在正佳广场开出1家，此外，还意向进驻太古汇及即将开业的天环广场，但目前仍在洽谈中。