西安首家自助点菜餐厅嘻范餐厅开业 打造时尚湘菜品牌

　　日前，西安首家自助式点菜餐厅――凤城五路海璟时代三楼的嘻范湘聚餐厅开业迎客，360度净水系统、零库存保鲜食材、无污染消毒餐具、平板电脑自助点餐、“湘土情”升级版精致时尚菜品、游戏厅般独特设计风格、等候超时老板甘愿受罚、年轻人潮流聚集地，人均消费仅需38元，成为众多美食爱好者的新选择。

　　打造精致时尚湘菜品牌

　　打破传统，为湘菜正名，把湘菜做到精致时尚，虽说是嘻范湘聚餐厅，但是餐厅经营菜品还包括烧烤和水吧产品，其中，干锅千页豆腐，醴陵小炒肉，冰镇咕噜肉，杭椒烤牛肉，诱惑一夏等一道道美味成为招牌菜品。

　　时尚嘻范 时尚美食

　　在餐厅的设计方面，处处充满着80后的记忆，嘻范相聚餐厅的营销总监陈友用先生介绍说，他因为热爱美食而组建了一个团队，经过半年多的时间呈现出一件令人眼前一亮的作品——嘻范餐厅。嘻范品牌的吉祥物，超萌的嘻嘻和范范，成为餐厅另一大亮点，据餐厅介绍，试营业期间用餐的每一位顾客将可免费获得嘻范品牌吉祥物！

　　任性点餐 明白消费

　　 “进餐厅进行充值后，领取就餐餐具，自己坐在桌前打开平板电脑就可以开台，进行点餐。下单后，充值卡自动扣款。买单无需等待，就是这么任性。”这是嘻范相聚餐厅特有的一种餐饮模式，客人先充值再用餐，充值分临时卡和贵宾卡，临时卡在客人离开餐厅时是可以退现金的，贵宾卡则会成为餐厅的VIP会员，享受餐厅的更多优惠，最大方便客人自己可以在座位上的平板电脑上点餐，非常方便，结账后，餐厅会发一条消费信息，明明白白消费。

　　创新用餐方式

　　传统餐厅的用餐方式是服务生提前把客人餐具摆好，而嘻范餐厅是把餐具放在消毒柜消毒，没有经过服务生的手直接交给客人，确保了餐具没有被污染。在餐厅里有很多处与众不同的细节，并且给客人的三大承诺：

　　1.餐厅客人喝到的水和用来炒菜的水都是经过净水系统处理的；客人在用餐过程中如果对菜品不满意是可以无条件退换的；

　　2.给客人上错菜就会免费赠送；

　　3.排队等位就餐就会给折扣。