昆明金鹰引餐饮业态进百货打造全生活中心能否突围？

　　 编者按：经过近20年潜心运营，金鹰商贸一举成为“国内最能赚钱百货店”，不管是遇到经济下滑还是百货业整体衰落，金鹰商贸每年的年报总是可以让它的股东和投资者们喜上眉梢。2014年初，在不断变化的零售环境中，金鹰商贸开始其独具特色的“全生活中心模式”转型。赢商网此次特别策划《全国各区域金鹰全生活中心发展现状》系列报道，解码最赚钱百货店新环境下的新突破。

       解码①：电商冲击+百货“寒冬” 金鹰7大项目已转型全生活中心

       解码②：常州嘉宏金鹰遭人气滑铁卢 转型全生活中心一年再调整

       （赢商网云南站报道）2013年金鹰商贸提出“全生活中心”概念后，动作不断。2014年1月24日，金鹰商贸第一家全生活中心——常州嘉宏金鹰全生活中心正式开业；2014年4月26日，作为金鹰商贸旗舰店的南京新街口金鹰，在调整后同样以“全生活中心”方式亮相。通过一系列的开业和调整，至2015年底，全国金鹰全生活中心数将达15座。

　　今年7月，南京第二座全生活中心——江宁金鹰全生活中心将迎来开业。南京江宁金鹰全生活中心所处的百家湖商圈是南京新兴商圈之一，有多个项目正在建设中，发展势头猛烈。那么，在云南昆明驻扎多年的金鹰购物广场首店目前生存现状如何呢？近日，赢商网云南站记者就相关问题邀请昆明金鹰商贸有限公司副总经理代楠接受采访，但是由于金鹰集团内部对宣传进行严格把控，鲜有接受媒体访问，故代楠女士婉拒了采访。于是，赢商网云南站记者对昆明金鹰购物广场首店进行了实地探访。

　　2000年5月18日，金鹰国际集团正式组建，以金鹰国际集团有限公司为核心。2001年7月23日，云南金鹰实业有限公司成立。致力于开发金鹰国际购物中心昆明店--西南地区规模最大的Shopping Mall。2004年2月27日王恒董事长率工作小组赴昆明视察云南金鹰，昆明市委杨崇勇书记专门会见了金鹰一行。杨书记对金鹰国际取得的成就深表赞赏，并对云南金鹰的发展建设寄予厚望。2007年8月1日昆明金鹰百货（又称昆明金鹰国际购物中心）试营业。2008年8月28日昆明金鹰购物中心开业庆典及昆明金鹰天地开工仪式隆重举行。一路走来，金鹰以其运营实力在昆明市场占据了一席之地，截至2014年12月31日止，昆明店全年实现销售所得款项为人民币6.5亿元。

昆明金鹰百货（金鹰国际购物广场）

　　占据核心商圈区位优势  经营7年屹立不倒

　　由金鹰商贸集团有限公司开发的昆明金鹰购物广场商业面积达15万，主体分为两部分，分别为A座的金鹰百货和B座全业态购物中心。

　　从所在商圈看，昆明金鹰购物广场位于市中心青年路沿线，昆明最繁华的三市街商圈与青年路商圈交汇地带，日均人流量在5至7万左右、车流量则在3万左右。而且，青年路是昆明最早的自由商业聚集地，由地摊外贸服饰一条街到昆明购物中心新西南广场出现，再到汇集了新世界百货、金鹰购物广场、新西南广场、艾维名店等商业林立的今天，周边商业环境完成了惊人的蜕变，形成了良好的商业氛围。

　　在这样的发展背景下，昆明当地市民也形成了在市中心消费的习惯，百盛百货引领时尚潮牌的柏联广场、主打高端国际精品的顺城、以HERMES、GUCCI等高端奢侈品为代表且业态多元生活化的金鹰购物广场等特色商业聚集地就成为了市民的消费首选，也成为了具备一定历史文化积淀的城市地标。另一方面，自区划调整后，五华区和盘龙区政府规划，把青年路和人民路联合打造成金融商贸中心区，为青年路商圈注入了澎湃发展动力。

昆明金鹰天地

　　商业繁荣的区位，决定了金鹰购物广场的租金水平。《昆明青年路商圈调查报告》中显示，青年路商铺租金范围在每平米100元至300元范围内。而据记者向金鹰购物中心三楼的餐饮商家了解，租金在200元左右，每个商户的租金根据业态和楼层不同有所调整。

　　相较其他周末热闹工作日冷清的区域性商业体，昆明金鹰购物广场周边人流量就稳定得多，单是周边工作的上班族就已经是一个庞大的消费群体。但是，在核心商圈做商业同样也面临着一个严峻的问题，那就是激烈的竞争，昆明金鹰购物中心周边购物中心、百货林立，如果经营管理不善，极有可能被淘汰出局，但是7年来金鹰商贸仍然凭借自身运营实力，在昆明市场屹立不倒。

　　金鹰百货转型多元化、一站式  打造“全生活中心”

　　自进驻昆明市场，金鹰商贸依托集团自身雄厚的品牌资源，于2007年起携 HERMES、GUCCI、Salvatore Ferragamo等国际顶级奢侈品成立了金鹰百货，占领了昆明高端百货的一席之地。随后，金鹰购物中心也于2011年落户昆明青年路，带来了集购物、休闲、餐饮、精品生活超市、娱乐健身等为一体的购物中心，引进了诸如H&M、无印良品、GAP等很多当时昆明没有的品牌，并将咖啡、餐饮、影院、健身房等作为配套引进，将星巴克、俏江南、汉堡王等知名餐饮品牌、星美国际影城、极客音乐健身中心和金鹰商贸自有的高端精品超市G-mart等带到昆明。

　　从楼层分布情况看，A座金鹰百货一层主打国际名品、化妆品、黄金珠宝、国际名表，二层有高级女装、女性鞋包、珠宝配饰等品类，三楼主营少淑女装、配饰、羊绒、女士内衣，四楼分布了男士正装、商务休闲装、男鞋皮具等品类，五楼则汇集了童装玩具、家电厨具、数码电子、烟酒滋补、床用家居、美发等。B座金鹰购物中心又称金鹰天地负一层为G-mart超市和一些餐饮品牌，一楼集合了H&M、无印良品等快时尚、国际精品配饰和数码店，二楼为时尚休闲服饰、创意店和部分餐饮，三楼主要为时尚女装、配饰和少量轻餐饮、女性生活体验服务，四楼运动用品、户外用品和健身中心，五楼为主要为餐饮并配备了美发、美容美体门店，六楼全餐饮楼层，七楼入驻了风云再起动漫体验中心，八楼引入了温莎KTV。

极客健身

　　从品牌和业态布局看，同区域的顺城、柏联广场、金鹰似乎都主打国际精品和时尚品牌，但是不约而同的进行了差异化定位，顺城主打Coach、Michael kors等国际一线精品、ZARA等知名快时尚服饰和配饰，柏联百盛百货主打以香奈儿、迪奥为主的国际一线护肤品、彩妆及时尚潮牌服饰和大牌副线，金鹰则以HERMES、GUCCI、Salvatore Ferragamo等强有力的高端奢侈品资源差异及项目的“全生活业态”受到关注。虽说顺城和金鹰有类似纪梵希等雷同的品牌，但是顺城主打小资格调和快时尚，金鹰项目整体生活休闲氛围更浓厚一些，能完全满足顾客一站式消费的所有需求，其对餐饮品牌的规划与定位也是遵循了与周边购物中心差异化的路线。此外，与其他两家购物中心的另一个不同点是，金鹰的高端百货正逐渐向“全生活、一站式”转型。不过，目前金鹰购物广场整体仍以零售为主打业态。

　　合理规划并调整业态比例  转型“全生活中心”能否突围

　　在零售业疲软、奢侈品在国内销售情况不佳，加之餐饮业逐渐成为昆明商业地产吸客热点的大背景下，顺城、新西南广场等老购物中心都不同程度提升了餐饮业态占比，金鹰也在近几年进行了业态调整。赢商网云南站记者在近期就“餐饮业态是购物中心的救命稻草吗？”专题向昆明金鹰商管人员了解昆明金鹰天地现状时，商管人员表示，“购物中心业态调整后，餐饮业态比例相较之前保持不变，调整餐饮业态主要是为了更好地吸引客流，增加购物中心的体验度。”。但记者对比金鹰天地官方楼层分布图及品牌规划，发现餐饮品牌有所增加，此外，记者在实地探访时发现的另一个情况是，原来基本全部为零售的金鹰A座百货5楼已整层调整为餐饮业态，最初规划入金鹰百货但被电商冲击较大的家电、家居类品牌则已在金鹰百货失去了踪迹。这表明金鹰购物广场的餐饮比例是有所增加的，在随着昆明商业地产的行业变化进行自身变革，这或许也与金鹰逐渐向“全生活中心”转型有关。

　　昆明金鹰的代楠女士在去年7月接受春城晚报记者采访时曾表示，“新的商业模式一是要求百货店向全生活、一站式发展；二是从消费偏好出发，将多元发展、跨界融合与传统百货业结合。而‘全生活中心’，即金鹰寻求跨越发展而提交的解决方案。”而按照目前的行业变化来看，餐饮业态是众多开发商争相热捧的“聚客点”。不过，据昆明金鹰商管人员的介绍，金鹰引入餐饮业态不是一蹴而就的，起初，金鹰购物中心在引入餐饮业态时，主要引进的是贴近当地市民的本地知名餐饮品牌，但是现在包括未来，昆明金鹰将引入更多知名全国连锁餐饮品牌。

　　目前来说，金鹰购物广场的“全生活化”发展策略贴合了当地民众的需求。据一位不愿透露姓名的云南商业地产人士称，“金鹰在刚进入昆明市场时，发展态势并不理想，但是由于金鹰商贸本身具备一定实力敢于挑战外省市场，同时结合当地市场对发展策略进行了调整，并逐渐贴合了本地市场，所以现在经营现状发生了逆转。”

　　但是，近年来昆明综合体爆棚，对客群分流的趋势愈加明显，在昆明金鹰变革的同时，周边的顺城、柏联购物中心也在突破，它们或是增加时尚夜场等都差异化娱乐业态、或是仅仅跟随潮流步伐不断引入新时尚潮牌吸引客群，所以未来金鹰在昆明的生存状态如何，得看它全国化的“全生活中心”的策略是否能一直为云南市民所接受，能否在变革中形成更为凸显特色的核心竞争优势。