广州打造首个纯香港美食空间 香港饮食天王广场启动

　　（赢商网新闻报道）香港素来被称为国内的购物天堂，但其美食小吃之多也一直让不少国内国外友人趋之若鹜，而居住于珠三角地区的消费者，更是成为了这些美食店的常客，甚至不惜驱车几小时前往，只为品尝一碗地道的云吞面。　　 

　　6月29日，香港饮食天王美食广场启动仪式正式拉开帷幕，该项目位于广州东山口地铁站D出口，建筑面积达5000余平米，这意味着，不久后，广州的市民可以就在自家地盘品尝到原汁原味的香港美食。　　 

　　启动仪式上，据原潮集团总裁、广州市越秀区私营企业协会副会长林智斌先生表示，这个美食项目其实已经在心里计划了很久，后来在香港见到饮食天王大中华首席执行官梁震宇先生，两人交流了想法之后，一拍即合，就开始着手筹建这个项目。

图左：梁震宇先生，图右：林智斌先生

　　他介绍说，梁震宇先生是香港饮食天王创办人，多年纵横香港餐饮界，在香港及国内举办超过十五场电视台转播的美食颁奖典礼，为了把极具特色的香港美食引进来，梁先生亲自走访了香港各区，邀请地道的香港美食品牌，考察并引领这些商家抱团进入内陆市场。　 

　　记者了解到，该项目将被打造成大陆首个以餐饮明星的星光大道為主題的美食广场，预计于9月1日正式开业，届时，将有20余个香港知名餐饮品牌亮相，当中更不乏米芝莲级的餐饮品牌，务求令美食广场融合浓烈的港式餐饮文化氛围，为广州乃至国内餐饮注入新能量。　　 

　　另据梁震宇先生表示，“目前也有一些广州的餐饮商想找我们合作，但我们都已一一拒绝，因为我们很清楚，对于广州目前相对成熟的餐饮业来说，重心是经营差异化来拉开区别，突出重点，香港饮食天王旗下品牌雄心勃勃，首次采取抱团进入内陆市场，模式以广州为起点，目标是覆盖珠三角乃至全国化复制”。　　 

　　他还透露，也有不少商场发展商正在找他们洽谈，从北京至西安都有很多地标商场在抛出橄榄枝，但他们希望先把第一家香港饮食天王美食广场在这落地生根发展好，然后再稳步拓展，以满足广大食客多元化的需求，使得美食广场内品牌保持魅力。包括他们的商户，不远来到这里开分店，也是希望借助这个平台，能够在内陆不断生根发芽。　　 

　　另据香港“栢档极品海南鸡饭”总经理谭先生表示，他们希望能够借助美食天王广场这个项目，把自己的品牌推向大陆市场。“此次抱团模式，相比单打独斗的商家来说，无疑是极大的减低了风险，也减少了很多进入内陆市场的繁复手续，在这里，品牌特色错开经营，也为商家提供了一个很好的保障。　　 

　　据悉，该美食广场位于地铁一号线与六号线交汇处的“东山口”站，人流量拥挤，该地段商铺高达630元/平米，而东山口大商场均价也为380元/平米，对此，林智斌先生表示，前期为了给来自香港的商户提供一个稳定发展的机会，该美食广场的租金也给予商户极大的优惠，租金仅收取330/平米。

香港饮食天王美食广场启动仪式