香港翠华：TVB背后的茶餐厅 南京金茂汇九月开业

　　导语：在品牌多元化的今天，如何让成为“脸面”的精品门店成为培养消费忠诚度的品牌背书和体验空间，已成为知名品牌们防止实体店沦为“大食堂”、“试衣间”的重要课题。当大家耳熟能详的知名品牌“首店”，遇见大“蓝鲸”，又将演绎怎样的精彩？赢商网江苏站推出特别策划——“独此一家”南京志，为吃货、潮人们整合最热、最潮、最有趣的知名品牌在南京的独家店铺经营动态。

　　（赢商网江苏站报道）茶餐厅作为香港饮食文化的代表，在港人和美食爱好者们的心目中，始终占据着重要位置。而说起大家耳熟能详的香港餐饮行业老字号，翠华餐厅可谓当之无愧。而在今年九月，大蓝鲸的吃货们可以一边喝着奶茶坐拥玄武湖美景，一边品尝狮子山下才有的现烤菠萝油啦！

　　品牌源起：港式饮食文化代名词 TVB背后的茶餐厅

　　创始于1967年的翠华餐厅，作为第一家在香港联交所上市的茶餐厅，已成为当今港式饮食文化的代名词，发展至今已在香港地区开设了33间分店。而喜欢港剧的朋友们，自然也对这家作为背景活跃于TVB舞台上的茶餐厅并不陌生，而其多样的菜式和始终如一的优质服务，也让港星们对其自然也是宠爱有加。随着TVB港剧在内地的走红，翠华餐厅也成为了TVB迷们的圣地之一。

　　翠华餐厅自2009年正式进军内地市场，始终坚守对食材品质、环境卫生和服务质量的严格要求。为保证食材质量，翠华的每一份菜心和芥兰均是在广东种植基地采摘后经冷藏包装直接空运至内地各分店的，在食材甄选上不惜成本。

　　南京首店：落户金茂汇 吃货们的九月狂欢

　　据翠华餐厅相关负责人介绍，翠华决定将南京首家分店落户南京金茂汇，基于对南京金茂汇优越的地理位置和充沛的商圈资源等综合考量的结果；此外，翠华餐厅看好南京金茂汇的整体发展理念及目标人群定位，尤其是未来场内百十家国内外知名品牌全方位覆盖的商业前景。

　　翠华餐厅南京首店，即金茂汇旗舰店，将采用名为“Cross Over”的全新设计理念来主导的装饰风格：粗犷与精致，现代与怀旧间矛盾主题的相融，通过以复古风格为主的精制环保饰材完美诠释，而穿插其中的艺术涂鸦，则将整体提高餐厅环境的文化调性。而作为核心的餐点与服务，则将通过标准化的运营和管控，将正宗的港式美食呈现于南京食客的面前。 

　　下面让我们一起来对着屏幕流口水吧！

　　小编辣评：九月之后就能吃到正宗翠华的消息，让大蓝鲸的吃货圈早已雀跃不已，而这样的未开先热，想必也将为金茂汇及其周边商圈带来一股火热的人气。老牌翠华能否在鱼龙混杂的南京茶餐厅市场刮起一股新的风潮，只待九月。