互联网+餐饮爆发 29家外婆家支付宝付款比例已超30%

　　数据显示，外婆家接入支付宝仅一周时间，已经有14万人领取了折扣。

　　14万吃货领取折扣每天为食客节省6万

　　目前在首批支持支付宝的29家外婆家门店，使用支付宝付款的比例已经超过30%，单日的支付笔数也超过3000笔。以每单省20元计算，每天累计为吃货们节省至少6万元。

　　作为一个全国连锁的著名餐饮企业，外婆家一直是餐饮行业的“商业案例”，无论是雷打不动的排队，还是创始人吴国平坚持的“商业体品牌”，只在综合性商业体开店的做法，都在业内掀起过不小的争论，也引来诸多的跟风和模仿。外婆家方面的负责人表示，与支付宝的合作，更多的是着眼未来。

　　“早在去年，我们就判断今后互联网+餐饮是大势所趋，做餐饮应更好考虑如何利用好的新的互联网工具，我们对支付宝的态度也是如此。使用支付宝不但为我们节约了30%的结帐时间，提高了翻台率，也在一定程度上对外婆家原有的客群进行了补充。我们发现使用支付宝买单的客户有接近30%是首次来外婆家消费的，并且在年龄上更加年轻，对我们来说是非常惊喜的收获。”外婆家总裁裘晓华说。

　　杭州店76%客人用支付宝买单支付宝建立O2O新商业模式

　　目前，支付宝的实名活跃用户数超过4亿，在新支付宝上线后，肯德基、全聚德、外婆家、哈根达斯、必胜客、知味观等一大批餐饮商户也积极进驻支付宝“商家”频道，借助这一“离钱最近”的平台，探索全新的移动支付商业模式。

　　以往，人们会先在手机上挑选餐馆、购买优惠券，然后到店消费，再向店家核销优惠券，用现金补充支付差额。现在，人们只需要在支付宝的“商家”一栏中，领取相关门店的优惠折扣，消费完直接付款即可。以支付和数据为核心的商业模式，大幅改进了体验，对餐饮商家的帮助非常明显。以肯德基为例，上线一个多月，在肯德基商家页面领取折扣的总人数超过2200万。有媒体称，肯德基接支付宝是1天干了传统团购网站半年的活。

　　而在外婆家，体验的优势则体现的更为明显：在支付宝使用率最高的外婆家杭州西湖银泰店，有76%的客人在买单的时候主动选择支付宝。