赢商品牌秀：东方豪客——为东方人奉献一份经典牛排

　　“东方豪客（需求面积:300-500平方米）”牛排西餐厅成立于2009年，齐鲁大地浓郁的历史人文气息，清新的城市节奏，培育了东方豪客时尚、健康、高性价比的产品定位。东方豪客是以西式铁板牛排、意式比萨为主营产品，兼营时尚饮品、休闲小食，目前全国已开店100家左右。

　　人气牛排馆成功引入西安市场

　　2015年，成功运营了“川渝人家”、“大自在”、“秦唐一号”、“西安菜馆”等餐饮品牌的陕西龙鑫集团投资发展有限公司将“东方豪客”引入西安市场，首店随万和城购物中心的开业亮相。据陕西龙鑫集团投资发展有限公司董事长助理江厚平介绍，公司经过长期考察，发现“东方豪客”这个品牌在山东及其他已开店地区人气很旺，前景广阔，所以决定拿下该品牌在陕西和四川的代理权。目前第一家西安万和城店总面积260㎡，共27张餐台，102个餐位，开业不久就受到很多顾客的喜爱。

“东方豪客”西安首店万和城购物中心店

　　“东方豪客”门店以欧式风格为主，虽然室内环境华丽大气，但在菜品价格上却走着亲民和大众化的路线。据介绍，“东方豪客”牛排西餐厅菜品主要以套餐形式为主，客单价在60元左右，江厚平说，目前市场上主打牛排的餐厅品牌很多，但是缺少像“东方豪客”这样的类型，在万和城购物中心聚集了4家不同品牌的牛排餐厅，“东方豪客”在这样的竞争环境中依然做到了客人排队等位的成绩，足以说明其独有的品牌魅力。

　　为东方人奉献一份经典牛排

　　企业立体的管理架构保证了“东方豪客”的稳定发展，规模优势日渐突显，逐步树立了“东方豪客”：时尚、优雅、健康、进取的良好品牌形象。在强调主营产品牛排、比萨核心竞争力的同时，东方豪客还致力于销售一种时尚、健康、科学的美食文化，推销一种热情、进取、昂扬的生活态度。立志做“世界一流的，亚洲最大的牛排连锁企业”是“东方豪客”的愿景，致力于“为东方人奉献一份经典牛排”的企业责任，努力实现“以产业报国为己任，为中国连锁企业走向世界而奋斗”的品牌目标。为此，“东方豪客”始终坚持“感恩诚信、敬畏制度、客户满意、成果交换”的企业核心价值导向，为使客户品味时尚生活，而用美食诠释愉悦和幸福。

　　陕西龙鑫集团投资发展有限公司董事长助理江厚平介绍道，东方豪客管理总部高薪聘请国内多位知名的西餐专家与东方豪客内部的厨艺精英紧密合作，共同成立了“东方豪客西餐技术研发中心”。专门针对牛排、比萨、酱料、饮品制作技术不断改良，力求精益求精。确保东方豪客在西餐技术领域始终保持领先地位，餐品品质不断提升。目前东方豪客的西餐管理、技术等层面具有很强的不可模仿性，增加了品牌竞争优势。全国门店均实行“统一配送”，使连锁店摆脱了连锁店受技术人员的影响，实现了产品优质统一。

　　与明星品牌共同扩展陕西市场

　　陕西龙鑫集团投资发展有限公司掌握“东方豪客”品牌陕西及四川地区的代理权，将在今明两年大面积扩店，据悉，今年“东方豪客”还将在西安新开两家店，江厚平表示新店选址主要考虑时尚的大型综合体项目，如果物业条件适合将选择公司旗下的“大自在”或“小自在”品牌门店一起两店同开。

　　为更好地将“东方豪客”品牌在陕西各地推广出去，未来还将开设加盟，公司将协助加盟商对所寻店址进行实地考察，调研后将出具可行性报告，内容包括周边环境分析、客流量测算、广告宣传效果及营业额预估等数据，供总部与加盟商确认统一的专业设计。为了确保东方豪客牛排的统一形象，餐厅的设计将由总部专业设计部门完成，装修时总部将安排工程项目经理进行工程协理并验收。开业前，总部将提供招募标准及人力资源管理的相关信息。专业部门将协助招募及人员的确定。开业前，总部会为加盟生提供专业的人员培训及宣传规划，并在开业后无偿派遣2名辅导经理驻店辅导经营一个月，另将持续对餐厅各职级人员开设相应培训课程，加强与加盟商之间的沟通，协助宣传与促销。

　　“东方豪客”立志做好“中国第一牛排品牌”，已经建立了优秀的管理团队和经营管理模式，形成了连锁业态，连锁店正在不断复制发展。“东方豪客”正处在品牌的高速成长期，陕西龙鑫集团投资发展有限公司也将凭借多年本地餐饮品牌丰富的运营经验，将“东方豪客”牛排西餐厅品牌在陕西市场更好地推广发展，为陕西餐饮市场再添优质资源。