《赢商津观察》：探讨天津本土餐饮品牌升级之道

（赢商网天津站报道）随着消费者生活水平的提高，对餐饮的要求越来越高，不仅要求菜品质量和丰富度、更要求环境、文化、服务、调性、社交等方面的提升，而目前能满足消费者这些需求的餐饮品牌还不多。目前全国连锁餐饮品牌纷纷进津开店，而天津本土餐饮品牌却成长缓慢、知名品牌少、走出天津的品牌更少。为此，9月28日赢商津观察邀请业内人士，探讨如何推进天津本土特色餐饮品牌的成长和扩张。

　　目前本市购物中心里餐饮品牌同质化严重，大部分都是全国连锁品牌，需要补充增加目前开店数量不多但是有人气、有特色、有品质的餐饮品牌进驻。本次沙龙邀请了天津餐饮协会领导、以及12家本土原创餐饮品牌代表共计20余人，共同探讨本土餐饮品牌的升级与发展之道。同时，本次活动上本土餐饮品牌人气评选活动也正式启动。

　　天津餐饮行业协会会长李家津在发言中，对于天津本土代表品牌如何走出去，如何规模化，如何做大做强，提出了真诚的期望和极具现实意义的发展路径。

　　赢商网天津站与天津市餐饮行业协会共同发起“天津市本土餐饮品牌人气评选”活动，旨在挖掘天津本地有人气、有品质和有成长性的餐饮品牌，与其中的优秀品牌结成战略联盟，提升其品牌价值、帮助其开店拓展，争取打造一批在全国范围内有影响力的天津本土餐饮品牌。

　　赢商网天津站总经理高文利介绍了本次评选活动的主要流程。

　　与会的餐饮品牌代表，分别是：狗不理、高乐雅、许小树、董家湾、妈妈咪呀、友料、IDEA意大利西餐厅、艾美可意式餐厅、九河香舍、威特集团、卫鼎轩等。他们对于本次沙龙的举办表示了极大的认可和好评，希望通过更多类似的活动培育更加健康的行业气氛，共同实现本土餐饮品牌的升级和加速拓展。

　　到场品牌及嘉宾：

　　天津餐饮协会会长 李家津

　　狗不理集团办公室主任 于庆辉

　　高乐雅咖啡（需求面积:80-150平方米）开发经理 张军

　　许小树开发部长  王彬

　　MammaMia  李奇翰 

　　董家湾 张杰文

　　友料  曹铮

　　Idea意大利西餐厅  薛田

　　卫鼎轩 许贵娴

　　艾美可意式餐厅  王磊 王彬 朱振庭

　　威特集团 赵斌

　　九河香舍 杨潍玮