“文创+特色小吃”打造陕西吃文化 食品的文化载体

　　旅游市场的工艺纪念品很多，例如故宫的“皇帝书签”、“奉旨旅行行李牌”、“车载八旗娃娃”等风靡市场，这类文创产品的秘诀是“萌”，它们让皇家文化“接地气”。而“唐妞”、“唐美丽”、“汉英俊”和“摩登仰韶”等陕西历史博物馆的系列文创产品一经上市就受到广大消费者的喜爱。 

　　提起陕西美味，凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍等特色小吃俘获了无数吃货们的心。不管在外务工的陕西人还是来陕旅游的外乡人，怀念、传送、馈赠最多的都是当地美食。墨镜、领结版兵马俑造型与梦露版的杨贵妃造型的“XIDADA温柔凉皮”，它的创意颠覆了以往陕西小吃包装，让一贯厚重的陕西文化也在文创美食方面走上了潮流新风尚。 

　　9月30日“XIDADA温柔凉皮”上市，在杨凌农高会上，一经亮相，便以新颖独特的陕西文化包装与地道的岐山风味擀面皮获得了极大的关注度。 

　　作为开发“温柔凉皮”的西安天普十维科技有限公司董事长王勇说：“陕西美食不缺乏特色味道，少的是创意包装，我们决意要颠覆传统美食只顾‘里子’的观念，除了凉皮，后续配套还有文化衫、兵马俑文化杯、手机壳相关配套产品。‘温柔凉皮’的定位是在旅游市场，把凉皮作为第一步突破，我们的目标是传递陕西美食新文化，把传统美食的包装、定位，通过创意类的思想传播出去，把以往外地游客认为可带可不带的特产，做成看到以后必须带的，有陕西人文精神的纪念品。” 

　　对于“XIDADA温柔凉皮”的命名和包装设计，天普十维创意总监程强说：“从凉皮的名称来说，陕西大街小巷凉皮最多的名称是：米皮、擀面皮、某家凉皮，而我们的名称是‘温柔凉皮’，西安给人感觉是北方比较‘硬气’的城市，包括辣味横行的‘霸道’口味，‘温柔’这样的名称则恰恰形成反差，并且包装上印有‘火辣西安温柔问候’，这样的冲击可以让消费者感受到一份来自陕西的美食关怀。” 

　　比起市面上其他产品，“温柔凉皮”重点是在文化创意，程强说，“凉皮是一个很好的文化载体，目前文创的载体多是工艺品，但是其传播途径有限，‘文创+特色小吃’，这样的组合从视觉到味觉，再加上后续更多相关陕西文化产品的开发，都能让更纯粹的陕西文化传播出去。单独售卖凉皮，消费者容易把我们当成是一家专营饮食的公司，加入服装、随手杯、手机壳等，这些消费者容易接受、能够随身携带的，并且能够标志一个人的品位和生活态度的物品，带给消费者从味觉、视觉到使用一种立体的陕西文化概念，凉皮这种特色小吃加上周边文化产品，让更多消费者知道‘温柔凉皮’不只是代表性的陕西小吃，更是陕西地道的文化载体。”