沙龙简介：作为中国商业地产第一门户，赢商网陕西站基于陕西商业地产行业交流开展的【赢商沙龙·大商之道】商业地产系列活动，已经连续举办二十期。活动以灵活而具有时效的形式聚集行业精英，引百家争鸣，邀请业内权威专家、实力开发商和品牌商家，共同把脉陕西商业地产的发展趋势。
本期主题：本地初创成长性品牌集结令——创意让现实很丰满
面对目前商业项目渐多，招商难，仍然是开发商目前最头疼的问题，但对风起云涌的品牌商而言，若想要拔得头筹，找到满意的合作伙伴，选得心水的商铺，也必定是各凭本事，历经一番厮杀。购物中心的品牌同质化已成为招商的最大难题，要做出特色和优势，就势必要将目光投向新型的初创成长性品牌。初创品牌具有创意、个性、情怀等成熟连锁品牌不易实现的特质，这些品牌的创意让实体商业的现实更加丰满。
为此，赢商网陕西站特邀请嘉宾参与主题为“本地初创成长性品牌集结令——创意让现实很丰满”的第二十一期《赢商沙龙·大商之道》，从专业角度将越来越受关注的本地初创成长性品牌集结在对品牌有着相同追求的金辉悠熙地，进行一场品牌创意的集结。
主办方：赢商网
承办方：金辉悠熙地购物中心
沙龙时间： 2016年4月21日 下午 14：30-17：00
沙龙地点：金辉国际广场悠熙地购物中心
参会嘉宾：
金辉集团西安商业总经理 郑孟哲
赢商网陕西分公司总经理 唐彬
金辉集团西安商业招商经理 王伟建
金辉集团西安企划经理 赵雪
柒茶书里创始人 吕辰露
逸仙阁茶庄创始人 田丰
云盖茶总顾问 陈聪明
D&W诗意栖居家具生活体验馆 总经理 张君
宽肚/少林都市禅堂 总经理 郭龙飞
童少爷成都串串创始人 张远义
原乡自酿酒餐厅/故事里海鲜大餐 创始人 小前
锦里火锅总经理 张大海
噢啦啦比利时餐厅总经理 张锐
Baby care 品牌代表 仇亚萍
武福面品品牌代表 聂元龙
七婆印象品牌代表 董力铭
钓鲈珠宝品牌负责人 李鹿
本期议题：
1、购物中心为什么需要初创成长性品牌？
2、商业项目如何帮助成长性品牌的实现价值理想？
3、初创品牌的创意思维能够为商业项目带来哪些新的启发和突破？
4、如何更好地整合个性化品牌，实现购物中心整体上的“和而不同”？
主持人：首先感谢大家参加赢商网举办的大商之道商业地产沙龙第21期，本地初创成长型品牌集结令——创意让现实很丰满。
下面有请赢商网陕西省分公司的总经理唐彬，做开场致辞，有请！
赢商网陕西省分公司的总经理唐彬
唐彬：首先我代表赢商网陕西公司，欢迎各位嘉宾的到来！能够在这样一个非常好的季节，这么好的一个环境下大家聚在一起，首先要感谢金辉的郑总，提供这么好一个场地，另外，这几年在西安接触商业地产，包括前面做社区商业招商大会的时候，也让郑总分享了一下悠熙地广场这个项目，这个项目都是一些初创型的品牌，赢商沙龙从2013年开始，这是第21期，去年一个月大概是一、两期，全国在15个城市，每个月都会举办1到两次的沙龙，通过跟开发商、品牌商的接触，把市场前沿最新的东西、好的思想，包括大家对这个行业有一些新的看法，通过这个平台释放出来。
初创性的品牌，我们以前是跟开发商合作，去年11、12月份，品牌商跟赢商网开始合作，我们赢商网第一季度下来，品牌商大概给了400多万，因为他们要在全国扩店。实际上很多购物中心特别是一些创新性的东西，未来解决差异化是要靠创新，创新就是要靠我们，最后非常感谢大家！我们这个沙龙希望大家把你们日常的智慧和对这个行业好的意见和建议，与大家分享一下，谢谢大家！
下面由金辉集团西安商业总经理郑孟哲郑总为大家致辞，有请！
金辉集团西安商业总经理郑孟哲
郑孟哲：谢谢赢商网提供这个平台，把大家聚在一起，今天金辉做地产、做商业，很荣幸做悠熙地受到地区民众的欢迎，最终是里面的内容吸引大家，商家有很多新的理念、很多新的想法，很多品牌要找到一个平台发展，可以找赢商网，因为购物中心现在重复性太多，顾客视觉疲劳，去的购物中心名称不一样，但是里面的内容都一样，在座各位品牌的组合，一定会创造出一个不同的商圈。
今天大家把自己的创意发挥出来了，悠熙地才能发展的更好。
金辉除了这个场之外，我们在三环边，在曲江二期有将近10万平方米的商业，除了购物中心，还有街边店、个性化的东西，是文化创业基地的二期，如果有机会的话大家可以看一下，谢谢大家！
主持人：接下来由初创品牌创始人们开始分享，有请！
柒茶书里创始人 吕辰露：做品牌要有匠人精神
吕辰露：谢谢大家今天来到我们店里，我本身对茶比较热爱，也喜欢看书，觉得只有茶比较单调，加上看书比较合适，做事情需要匠人精神在，我对茶叶也是非常执着的，我会跑到各种地方喝各种各样的茶，把好的茶带回来，选择在购物中心开店，因为这是一个整体，我们是30多个商户一起努力，总比你自己在外面单独找一个店面自己做成功率会高一些。
柒茶書里，针对的是商务人群，这里是一个书店的氛围，很多家长会带着孩子过来，一家来了，爸爸会选择历史书，妈妈会选择散文这样的书，小朋友就选择一个自己喜欢的书，或者直接在店里做作业了，让我感觉成就满满。现在很多商场都同质化，进每个商场基本上都逛的差不多，建议开发商以后选择品牌的时候，给这些初创品牌一些机会。
现在大家一般都叫我柒姑娘，大家有机会可以找我来喝茶，我有很多很多的好茶，在这里等着大家！
云盖茶总顾问 陈聪明：做品牌不要随波逐流
陈聪明：不管是多大的店，你要把事业做得成功，并不是开始做好后面就不管了，一定要有好的成果。我不做加盟店，我怕我品牌诞生了，但是不能很好的管理，一家店影响十家店的影响。
现在最重要的是，你对市场的了解程度，包括你自己的定位在哪里，这些要搞得很清楚，如果你只是一时冲动，结果你投资了几十万、上百万，在很短时间内就花掉了，这是很可怕了。
在西安来讲，商场太多太多了，目前整个西安的商场比较多，没有知名度的商家很难进商场，没有知名度的商家不一定差，我昨天到另外一个商场看了一下，里面有很多大的品牌，你要招一个大品牌进来，你要了解这个大品牌的要求，周边的驻商都有要求，目前来讲，我在西安待了这么多年，我觉得做品牌的东西并不一定要随波逐流，自己品牌自己用心经营才是最好的，一定要做差异化和服务，我做了4年，我只赚了一块钱，这个就是我的坚持，让大家觉得我的品牌不错，我的知名度在西安现在比一些品牌商还大，我就把这些分享给大家，谢谢！
唐彬：感谢陈总，陈总讲了不做加盟，另外就是讲到坚持这个东西，中国现在有很多大的品牌，开店速度太快，服务不到位，有匠人精神，才是购物中心的原动力所在，谢谢陈总！
D&W诗意栖居家具生活体验馆 总经理 张君：自创品牌是多元素集合
张君：在大商场运营的思路比较固定，而且比较单一，我们自己开店可以里面加很多元素，像吕总这里有茶有书，这样就很温馨。我们DW生活馆也是，不光是做服装，我们还做红酒、甜品，我们打破西安传统百货比较单一的局面，把家里能用到的东西都添到这个生活馆里面，只要是我们可以想到的。
我觉得赢商网应该给有创意的团队提供这么一个平台，进行媒体网络的宣传，这样对我们来说有更大的发展空间，谢谢！
唐彬：谢谢张总！刚才都提到成长型品牌进购物中心，现在中国购物中心越来越多，对于开发商是一个很头疼的事，对我们品牌商是很好的事，因为竞争加剧租金就降下来了，像柒茶这样的，以前是很难进购物中心的，现在就可以以低的价格进购物中心，未来如果租金每下降10块，中国很多原创性品牌就可以生发出来，因为购物中心每天有大量的客流，给我们引导客流，我们就专心搞好我们的茶和书，并不是我们整天要考虑做经营上的活动。
下面有请郭总分享一下，有请！
宽肚/少林都市禅堂 总经理 郭龙飞：以文化搭建平台和圈层
郭龙飞：我在西安做了一个项目是少林都市禅堂，这个项目是借助了文化的平台，但我们做的文化，通过文化把大家吸引到这里，我提供一些配套的活动，做一些配套的餐饮，有一个专业的书斋，文化的项目积淀是很深的，我做了半年，西安的居士对少林文化感兴趣的，都会到那跟我们交流，那个场子非常好，是很好的聚人气的地方，也是一个很好的平台和圈层。
第二个项目就是宽肚，全国百家茶馆我们去了很多，我们综合这些元素在西安做了一个宽肚，从消费定位上，我们把茶和餐结合在一起，那个环境比较雅致，整个宽肚的地址旁边有三四栋写字楼，还有几个小区，中午有商务人士到那喝茶谈事情，下午有住家户在那里吃饭。
针对传统餐饮业态，我们对客户的定位是很关键的，我们将近20个包间，从4人到18个人的包间，我们对周边进行调研以后，哪些包间喝茶的，哪些包间放桌子吃饭的，我们都进行了探讨，最后通过实践验证，这个方案是比较受大家认可的，开业第二个月，我那里定包间都不好定了，我觉得传统的茶楼也好、餐饮也好，需要在一些理念上、特色定位上下一些工夫，才会有成效！
唐彬：最早这个沙龙的名字不叫初创性品牌，叫混搭，现在可以把武术馆开到购物中心来，都市禅堂是唯一的官方机构，未来就跟孔子学院一样，可以把这个东西发扬光大。
下面有请田总分享一下，有请！
逸仙阁茶庄创始人 田丰：做生意需要各方协调做生意需要各方协调
田丰：我一直做水上乐园，个人认为做生意是天时地利人和，各方面都需要搭配，目前效果较好。现在商业太多，比如说万达，包括小寨的赛格做的非常火爆，但是我们认为像金辉这样做的比较细致的寥寥，真的做的非常细，非常干净，服务非常舒心，感谢金辉感谢赢商网!
唐彬：谢谢田总！
下面有请张总给大家分享一下，有请！
噢啦啦比利时餐厅总经理 张锐：与团队一起重新定义环境
张锐：谢谢大家！我是西安人，在国外待了20多年，一开始回来我是经营葡萄酒，因为在国外我们是华人，做餐厅，我对葡萄酒了解的比较多一些，然后回来就做葡萄酒。现在在欢乐城开了一家店，情况非常之不好。大环境既然是那样，我们不可能被干掉，我们就想重新定位，环境我们左右不了，我们左右的只有我们自己，希望会更好。
唐彬：张总是一个非常有情怀的人，现在一个是缺品牌的包装，一个是缺地方。现在赢商网跟国内三家公司成立了一个品牌孵化公司，就是在国内找可以开起店，而且品相比较好，赢商网可以解决你开店的问题。今年两个品牌孵化出来了，一个是日本的一个料理，现在在北京的大悦城开了店，开了300多平米的店，一天的营业额是5万多块钱朝上走，今年大概要开5到10家店，一个人要解决很多方面的事情是非常难的，你就只解决把薯条怎么弄好，把人怎么弄好，其他问题我们解决。
童少爷成都串串创始人 张远义：众筹也是品牌的力量
张远义：大家好，我讲讲购物中心可以给我带来的好处，我是从两年前，开始邀请合伙人，拿现在时髦的词说就是众筹，我第一家众筹店是街边店，众筹没有众筹起来，有可能是我自己影响力的问题。
我第二家店在开元，我在开元众筹的时候，我们改革众筹的方案，第一个店众筹失败，最后开店以后把它卖了，第一个众筹店就是跟开元合作，我拿到1050个平米，我做了6个档口。
既然我是在开元做，我要吸收什么样的股东呢？开元的人要吃饭，开元的商户也要吃饭，我就带着我的团队在这样的人群中宣传，让他们成为我的股东，这是第一个做成功的店，现在我们的开元店非常好，5楼和1楼的店都比较火。去年在西安公开筹了一个店，已经开业了。
了解我的消费者，我就用一个让消费者程度消费商的一个理念，让股东们都进来，消费者来消费的时候，在你这个档口周边有小孩玩、老人玩的地方，我就占用你的时间，未来餐饮的竞争是我可以占用你多少时间的竞争。传统的商业和餐饮业，以后的餐饮业，就是你跟我有没有关系，我可以占用你多少时间。
我在中贸也开了一个店，童少年串串是时效最高、毛利最高的店，4月1日开始放加盟，4月20号开始装修第二家店，我觉得购物中心里面，购物中心给我带来的最大好处？就是我有很多卖点去说，不用像开街边店那样考虑过客到底能不能来你的店，他过不过马路因为楼上有办公室，你自己把品牌创造好，会有很多机会让人会加盟我的店，成为我的加盟商。
锦里火锅总经理 张大海：打破传统实现梦想
张大海：首先我非常感谢金辉地产、赢商网，还有柒茶给我提供这样的机会，大家一定非常了解我们的中餐，就是苏福记，在西安有14家店，这14家店目前都不是商超店，我对商超店不是很清楚。不怕没经验，只要你有精力。凭着我自己的想法和经验，做这个店，我们这个店在北郊是1000个平方，设计师是老婆家的设计师，就是打破火锅传统的就餐环境，我当时给设计师提了一个概念，我说能不能把火锅搬到咖啡厅，当时设计师就拿出一套自己的方案，我非常喜欢。
我们现在企业发展到目前的阶段，很多中小型企业还处于生存阶段，我们现在目前只有一家店，现在处于生存阶段，处于求生存，做生意赚钱的阶段，要不要做品牌这是目前我思考的，我的想法是要做品牌，这样我们更有竞争力，所以我们现在所创的自创型品牌，其实以后就是一个品牌，这是我们的努力，最起码我们要有梦想，到时候万一实现了呢？没有实现，我们也曾经经历过。
很多成熟型的品牌，像外婆家进了一些商超，有很多资源的支持，我们目前还没有，其实我们现在目前，用我的一句话来讲就是，这个店开到哪里，现在对我个人而言，我觉得不是特别重要，以前我要请别人去吃饭，别人肯定问我去哪吃，但是现在我感觉反了，现在很多人问吃什么。
第三点，其实我这一次跟杜总分享了一个课题，当时我深有体会，因为我对目前综合体不了解，还是说年轻的老总，现在赚钱放在第二位，要先把自己的情怀、梦想放在第一位，因为我也合作过一个老板，他是60后，他问我最多的是赚多少钱，赔多少钱，我给他讲的最多是情怀，我非常认同张总刚才的说法。再一个，我们目前的状态，我们所有的服务员是聋哑人，前厅所有服务人员是聋哑人，我也是奔着自己的初心和想法做。
唐彬：第一个就是要不要做品牌，第二个就是去哪吃，吃什么，第三个，年轻人现在把情怀和梦想放在第一位，不管是80后、90后，他们跟60后、70后的人不一样，因为60后、70后的人饿过肚子，所以80后、90后把梦想和情怀放在第一位，谢谢！
下面有请仇总给大家分享一下，有请！
Baby care 品牌代表 仇亚萍：把最好的东西带给孩子
仇亚萍：大家好！我这个店开了不到半年时间我今天感觉非常荣幸，通过赢商网这个平台，听各位成功人士的分享，我感觉收获很多。 有了孩子之后，我想给小孩最好的东西，市面上的一些东西，可能会对小孩的身体健康有影响，我想让孩子成长过程更安全一些！
唐彬：下面有请王总给大家分享一下，有请！
金辉集团西安商业招商经理 王伟建：让每个品牌成为亮点
王伟健：作为金辉的一个代表，金辉悠熙地这个项目，郑总带着我和大家一起努力，进行各种各样的PK，最终PK出来这个小而美的项目，也感谢大家这么多小而美的商户们，像我们的柒姑娘，我说几点，刚才听了大家的想法，大家各有各的想法、各有各的创意，大家是以初创品牌和商务公司结合来说的话，第一个，既然咱们在悠熙地，大家很方便看到了现在的情况，除了现在做起来的悠熙地，还有曲江打造的一个项目，金辉的环球广场里面，可能会有更多的地方，能让大家看到郑总一些独创的想法，因为在环球广场这个地方，创意型的东西，或者有别于现在很多场子，真正的一些不一样的地方，大家如果期待的话，可以了解一下。
再一个说到初创品牌，回顾咱们的主题，咱们现在的初创品牌，我作为一线的运营来说，因为这个场子开起来以后我一直在运营，我听到很多顾客给我的反馈，印证了张总那一句话，有一些广场是为了一个品牌，或者顾客是因为一个品牌知道这个广场，顾客知道什么？顾客只知道这个品牌，这个品牌最近很火，它在哪？那么它在金辉。
大家如果依然坚持初创的思想、初创的精神，可以和金辉、包括可以和郑总这边真正接触一下，因为郑总真的是一个做事非常细致的、很有创新精神的人，我们经常和郑总开会，和地产、集团的领导开会，在会议上各种PK，集团考虑什么？集团考虑做这个场子，要几年收回成本，郑总认为场子不是为了收回成本的，是让各个品牌发挥自己的亮点，从而让这个场子真真正正成为亮点。谢谢大家！
郑孟哲：金辉后面的项目，希望你们可以去参观，谢谢大家！
七婆印象品牌代表 董力铭：传统与创新的pk
董力铭：大家好！作为餐饮我是晚辈，今天应该是带着耳朵听的，不是说，能够有机会说，我要感谢金辉的郑总，我做这个餐饮也是我学习探索的一个过程，我开这个店还有不完善的地方，因为有这样一个沙龙在，我可以看到自身的很多毛病，就像刚才张总说到的问题，也是我的弊端。
我做火锅以后，有一个东西让我很矛盾，就是创新还是传统，如果一创新完，我很多锅底的味道也变了，质感也上不去了，如果把传统的东西留下，它就是传统的东西，我问过做火锅的一个前辈，怎么做，前辈说你做火锅，开了这么多家火锅店，你见哪家火锅店有大的变化呢？像海底捞还是那样的，让我不要变，这个东西让我很矛盾，太纠结了，我还是在继续探索，谢谢大家！
沣东生态景区办公室主任 马岳：旅游项目也需要创意品牌
马岳：今天很高兴参加这个沙龙，就品牌和赚钱来讲的话，我觉得大家说的都很对，二者的相互结合，应该是做企业来讲必不可少的东西，如何能把自己想要做的品牌创立，同样赚钱呢？我现在给大家提供一个新的思路，西咸新区沣东新城下面的城建公司，是沣东新城的全资子公司，目前在沣河湿地公园有130亩地，运作旅游项目，做一个中高端的袁家村，这个项目里面统一定的基调，就是有小型餐饮、特色餐饮的情况下，吸收中型餐饮，里面有渡假酒店，我们也在洽谈水上项目和卡丁车项目，为了烘托人气，带动这个小镇的发展。
这个项目离高新区比较近，沿着科技路一直往过，富裕路一直往西，大概15到20分，就到了沣河湿地公园，就是8000亩的景区，也欢迎各位有理想、有想法、想创品牌的商家，在我们那里都可以找到自己合适的发展方向和定位。
因为那一块追求的就是一个大禹文化理念，现在需要的就是有想法、有创意，在店面上有一些格调的商家，大家共同把我们这个小镇做大，如果大家有兴趣的话，可以有一个好的沟通，可以到项目现场去看一下。谢谢大家！
唐彬：现在初创性的品牌进购物中心，包括开店，现在苏福记为什么不进购物中心呢？全是街边店呢？我经常去苏福记，现在我们要进购物中心。
张大海：苏福记进购物中心了。
唐彬：我最近介绍了一些牌子，特别是新牌子进购物中心，大牌子过来给的政策比较好，刚创业的人进去的话，租金还要贵一些，所以这是一个矛盾体，不像郑总这边，给的租金都非常好，未来如果你们开第二家店，你们租金承受的范围是多少？为什么呢？比如说第二家店会开多大面积的店？
吕辰露：租金的话，我的租金承受力比较低，因为卖书不挣钱，这个大家都知道的，郑总比较好的就是，购物中心招我的时候，就知道我这一点，我帮你招客，我帮你留住客人，我本身的毛利润就没有那么高，我到现在为止，我是在完成梦想，我不是在赚钱。
吕辰露：在购物中心有一个硬伤，就是营业时间的问题。
唐彬：你要开下一个店，你可以承受的租金区间是多少？
陈聪明：其实我自己的几家店，我自己每天在商场转，我这里有一个感觉，如果是自创品牌，如果你要进一个商场，大家可以抱团一起，这样谈下来的价格，肯定比你自己谈下来的价格低。
第二个，我现在碰到一个很现实的现象，这个楼盘刚开始，只能开一个天价，招商招不到的时候，快开业的时候租金就往下掉，在西安目前碰到的所有商场都是这样的，一个品牌商也好，自创品牌要进入商场，要评估你可以承受的压力有多大，要评估这边要养多长时间，才可以火起来，我进去金莎一年，感觉人流量那么大，一定没有问题，结果进去一年赔了20多万，因为管理不对，所以整个垮了，我进了赛格，还没有到一年，让我换位置，我说要换位置，你赔我装修的费用。
品牌商现在很尴尬，到底进还是不进，我是一个台湾人，我在西安有一个很深的感受，我为什么不进街边店呢？街边店来讲，面临两个问题，第一是工商管理的问题，商场里面没有这些麻烦，谢谢！
张大海：我今天来参加这个沙龙，主要目的是想了解一下商超店，因为我觉得，我和苏总各负责一摊，苏总主要负责中餐，我主要负责火锅，我们火锅的承租范围，我跟董总一样，我也是一个学习的过程，当时我在经开区拿了一个地方，我问了一个老哥，他说租金不能超过60，我的优点更多是在管控和营销上，租金这方面有财务总监做，我今天来的最终目的是想了解商超。
我觉得火锅目前这个调，其实非常适合进商超，而且我们现在做的是纯净的牛油老火锅，包括我们的装修定位，唐总可能没有去看过，我还是非常有信心的，我想了解一下，看有没有机会把我们这个品牌做到商超里面去。
我喜欢去上海和广州，那边的店基本上都在商超里，现在我对商超稍微有点排斥，这是我个人的想法，因为我觉得西安还没有发展到广州、上海那样对商超的认知度，我是一种观望，更多的是学习，我也有一个梦想，把我们这个店搬到商超里面，毕竟它是一个趋势。
聂元龙：作为我们来说，没有租金最好，这是不可能的事，作为我们品牌来说，我们是小品牌，场地可能需要150平米左右，进商超的原因是什么呢？有一点我们是不发愁的，就是不会没有人。悠熙地这一块，跟其他的商超是有区别的，它是小而美，再一个它里面设置的东西，比如说儿童早教，对我们吸引客流的商业少一些，周末可能多一些，楼上商务人士去我们那吃一顿饭，觉得稍微有一点贵，不如到外面吃一碗面。
以前我们是做底商，今年我们准备做三家商超店，一般也选择进商超，为什么这么做呢？主要是我不愁没有人，但是也要看位置，要因地制宜。
刚刚张总说了他观望，他不太了解，我们进来的时候也不太了解，各种各样的限制要求也是非常多的，我们希望管理团队、运营团队成熟一些，大家是相互的，而不是你一味的要求你怎么样，比方说开营业时间，每天的各种要求，我会按照要求来，都可以的，但是你有时候要替我们想想，说白了大家开一个店是为什么，吕总开店是为了自己的梦想，我们开店梦想是一部分，但是养家糊口也是一方面，我要养很多员工，所以说，借助赢商网这个平台，如果有适合我们，我们要求就是150平米，我们说白了就是一个面馆，租金要根据你所在的周边环境，合理就好，服务好就好，这是我们要求的，谢谢大家！
董力铭：我进商超的话，同时陈总说的几点，进商超的话肯定事少一些，我们开店面积一般也就是200平米左右，商超里面做火锅餐饮有一个短版，就是营业时间，张总这边9点可以继续营业，我这边9点就要关门了，我在一楼还可以，如果在二楼的话，既然商场打开一个特定的通道，但是顾客的上下是很不方便的，这边在9点、9点半，我们竞争不过夜市。房租这一块，有免租期是最好的，合适的话更好。我还是想把现在的店弄好，可以再扩充一家店，还是一步一步来，还是小而美。
仇亚萍：未来这一年如果有合适的机会，我还想再开一家店，我们这一块面积比较小，大概是30平米左右，下一个店计划面积大一点，大概70、80平米。
张锐：进商超之前，除了地段以外，商场的运营人员是否成熟，他运营过多少成功案例，这是至关重要的，他们要跟我们商户进行平等的交流，如果不是我们商户来养活商场，它也得关门，为什么我们变得这么弱势呢？这跟咱们的国学有关系，就跟咱们的文化有关系，老大说了算，老大说什么就是什么，你是弱势就是弱势，价格这个东西我们没有话语权，我们接受这个现实，我们敢不敢冒险，能不能忽悠旁边的团队，我先冲，得拿出这个魄力来，现在大环境如此，我们一个人没有办法改变，所以只能接受。
媒体中间人，能把我们这些弱小的弱势群体联系到一起，形成一股力量，争取相对的平等一些就OK了，我们希望商场好，商场好了商户自然会好。
郭龙飞：我是2007年西北工业大学的硕士毕业，是做科研的，机缘巧合从2010年开始一直做商业，做了4、5个企业，目前一直在整理，还没有形成一个完整的体系，应该会有所谓的一些干货，我大概写了一下，我将来会跟大家分享。
我觉得租金，一个是要降，一个是要省，你想进商超，你想让租金降，你得跟他谈，你又不是一个大品牌，你怎么让他给你降呢？刚才几位朋友都分享了，第一我们需要一个抱团的机构，我们去和你谈，首先我这是一个单店，但是我们的资源是合伙的，至于能整到哪些资源，我等会再说。
第二个是省，我现在开了第一家店宽肚，我今年会再开，我这两个店都不会进商超，因为商超有它的好处，也有弊端，目前这两家店我是租别人的地方，将来开店我一定要把房东拉成我的股东，大家想和我们玩的人很多，我先要确定大的方向，有房东愿意参与，这一块肯定我可以省一部分钱，房东是我的股东，我肯定后面更方便运营。
今天在场很多都是茶庄的实体，怎么样整合这个资源呢？我最近一直在做功课，少年禅堂有很好的品牌效益，我把西安文化圈的已经整合到我周围，宽肚是我的一个店，我在宽肚三楼有一个区域，我打算每周把少林寺的资源介绍到这边来，我有古琴的活动，有围棋的活动，我太极拳的活动，这两个公司之间是合作的。
比如说你这个区域，场地是你的，租金是你交的，少林禅堂有很多的资源，我每周在这给你讲一次国学，或者在你这组织一个活动，对你来说，一是能带来消费，如果我把这些做下去，这些文化类的项目是有资金的沉淀的，听了几次如果大家有兴趣，可以到禅堂学，可以在这学，你的房租被人分担了，同时你这每天都有类似的文化活动，然后你和开发商谈续租的时候，他也有理由给你降租，比如说你原来这一天进来200人，现在一天进来1000人，它肯定对业态有影响。
我们要把商业模式整合起来，整合的很好。我们针对小区，比如说小区旁边的店怎么搞，我们在这些店的茶楼，我们讲养生，讲佛学，针对白领我讲禅道，针对学生我教你围棋、古琴，很多搞古琴、搞养生的，他们现在自己开店也很累，咱这是一个茶楼，你有固定的客源，你给你的会员提供增值的服务，这个周和禅堂办了一个活动，你的会员过来会很开心，如果大家想系统的学习，我们合情合理做这个事情，你的会员黏性会很高，你增加了一个业务，对我来讲，我又在高新区有少林禅堂的一个布点，赚了钱大家可以谈分成，这是共赢。
当然我现在还在构思，我先在自己的两个店倒腾，宽肚是我的，禅堂也是我的，面积也很大，大概是1200个平方，我通过精准化的定位，关于出品的定位，我刚才提的这些，我可能会把具备这种场地优势的，具备这种文化元素的，比如说看书的会员，我们给他定制的文化内容他是喜欢的，我们整合成一个新的俱乐部的时候，赢商网唐总带头，我们整合了西安文化方面的一些资源，我们共同来做事，我相信每个实体店大家都是可以互相借力的，在新的业态模式上，我们花的精力和所产生出来的经济效益，比我们现在继续做传统行业，比那个花的时间和精力少，不是那个不好，整合出来新的业态，可能性价比会更高，今天大家在这里结缘了，唐总下来把这个事情规划一下，不排除我们在西安可以做一个新的商业圈子，我大概就分享这么多，可能也不完善，谢谢！
唐彬：这就是行业内的整合，现在这个社会就是一个整合的社会，现在这一代人创业真的有情怀，有理想，然后发心也非常好，创业当老板真的不是为了赚钱，是为了实现自己的价值和梦想，现在我到广州、到一线城市去，我觉得陕西人不是没有好东西，第一个陕西人缺乏包装，不太会包装自己的品牌，我们现在进购物中心，刚才陈总讲了，特别是初创性的品牌，前两天一个朋友进购物中心，大白鲸去是55，他去了是75块钱，就是因为大白鲸在西安有几家店做火了，就是这样一个差距。
未来我们到底要做什么，有的是匠人精神，我可能是守着一家店，我要做一辈子，张总，你的这个薯条肯定不是一家店，可能要引入资本，在全国开几百家店是很有可能的，那么你们对包装、标准化的一套东西，你们拿出来了吗？给开发商一看，我就是比利时来的，我不是西安的，你为什么不找一个老外过来谈判，谈的租金可能真的不一样。
做商业地产有一个特别苦恼的事情，现在品牌太多了，赢商网后台的数据，非常活跃的品牌是12000个，去年赢商也在做大数据，把百度热点词搜索了，现在在全国可以开8家店以上的品牌，现在有多少呢？大概有8万个品牌，排在前100位的，万达一年大概给我们几百万，就是让我们梳理成长型的品牌，因为它的同质化需要解决，它未来5到10年，要开1000个万达出来，光靠旧的东西不行，一定要找一些新鲜的血液。
实际上做餐饮，要不然就是厨师特级，要不然就是怀着梦想，再招一个厨师进来。
再一个就是行业内的联合非常重要，儿童业态现在承租率非常低，因为它带来客流，客流是通过外面的渠道自己整合了，给商场是带来这种附加值。我们进购物中心，如果我们本身是一个品牌，本身可以带来客流，那么它的租金也下来了，我们得学会包装自己。
刚才郭总讲了，大家就应该整合，茶馆一定要有活动，其实就是互动，不管是坐飞机也好，还是现在的VIP，中国移动这个电话我用了16年了，每年过生日移动会给你礼品，到这喝茶的人，留了一个电话成为你的会员，突然有一天你说，我们这有一个活动，这个活动不用太多，如果一年有10个电话，他都非常感动。包括我们的火锅店，能不能跟花店结合起来做活动，我觉得不管群内的聚会，还是认识朋友，大家都要进行整合。
金辉集团西安企划经理 赵雪：初创品牌更要具备营销意识
赵雪：大家好！我是金辉的企划，我一直听大家说，我有几点感受，大家都是初创品牌，我做这个项目真是深有体会，从甲方到商户，我们一直是这样认为，品牌好了我们才能好，我们希望前期的定位、后期经营，一直可以辅助商户做品牌的传播和后期的销售。
第二个，说到品牌，我想说了一下，说到初创性的品牌，我觉得现在市场越来越大，现在市场的细分做的越来越细了，不管是产品线，还是服务，还是品牌的销售思路，都做了越来越细了。
让我特别吃惊，我们这些初创品牌为什么做的甚至比大品牌都好呢？我说一下柒茶，我对茶不是很了解，我第一次来喝茶的时候，就是想找一个有茶、有书的地方，我第一次到他们家喝茶，他们家的茶杯是很吸引我的地方，最吸引我的地方，是他们家的保温壶，跟几个朋友一起来，每个人点的茶都不一样，有的人的茶是70度，有的人的茶是90度，你倒水的时候，服务员都会提醒你拿多少温度的水，不管你的品牌做的大不大，首先这一点让我们觉得很专业。
第二个，我再分享一个案例，我有一次去花里，他们家桌布吸引到我了，到冬天有圣诞节，冬天给人的感觉比较寒冷，他们家的桌布就换成了跟圣诞节氛围的桌布，我们初创品牌一定要做细，要用我们专业的东西影响到别人。
最后一点，就是我是做营销推广的，我说我的老本行，我们跟第一次做品牌的商户对接，我发现一个很大的问题，我之前在万达，万达都是联合品牌，大家的经营理念和思路是特别特别清晰的，可能落实到我们第一次做品牌的商户，大家少了一个意识，就是营销的意识。
我一直跟商户说，包括有时候跟我们下面的策划人员说，我们为什么要周末做人气活动，如果我们做了这么多人气活动，反而拉动不了商户的销售，我们就要思考，我们做的人气活动就是聚人气，我们搭一个很大的台子，我们把人都叫来，这个时候需要的是品牌发力。
刚才赵总说了，我们最好的时候客流是8万多，我们从早上10点上班，上到晚上9点，这个时候我就说，商户要干什么？来的这些人，我们怎么把他从商场的流动空间，吸引到我们的铺子里面，包括我们周末的时候，都会在舞台区做很多亲子类的活动，我一直跟教育机构说，我们在做这些活动的时候，你们不应该在上面自己上课，而是应该把你们人员派到现场，给你们品牌也做宣传活动，我每次来80组家庭，你拉动5组家庭，可能就会给你们带来销售额，一定要有营销的意识，作为品牌来说，你们自己做单一的活动，你们都很认可自己的东西，如果咱们可以联合一起做，可能发力会更大，影响力会更大。谢谢大家！
唐彬：最后大家用一句话结束我们今天的沙龙。
赵雪：众人拾柴火焰高，欢迎大家以后能加入到我们金辉这样一个商业大家庭。
陈聪明：不管是多小的品牌，最重要的是从自己做起，一定要做细，要有很大的责任，才能做的更好，谢谢！
王伟健：既然是初创品牌，大家身上都是有亮点的，我们需要做的是什么？我们需要做的是把你们的亮点发挥出来，一家亮点可以成就广场的一个亮点，十家亮点就可以成就广场的十个亮点。
张大海：我们现在在的这个地方不叫一个综合体，是一个社区型的综合体，把社区的人聚集在一起，商场把客人吸引过来，我们单店再把客人吸引到自己的店，这一点就非常好，我对这一块还是非常有信心的，我认为专注做好我自己，谢谢大家！
聂元龙：感谢赢商网，感谢金辉地产，也感谢柒姑娘给大家这样一个机会，结识这么多朋友，我以前很少参加这个活动，今天参加这个活动感觉很好，我希望以后这样的活动越多越好，我交的朋友会越来越多。
仇亚萍：不忘初心，坚持自己心里想的那个梦想，可能会遇到一点困难，大家还是要沉淀下来，做最初自己想要的东西，我也希望以后能有机会多多参加这个活动。
张锐：我是来学习的，谢谢大家！
郭龙飞：引进来、走出去，我又做了一点功课，把文化的元素引到咱们单店，然后走出去，我作为少林禅堂，我只是一个文化平台，如果大家想去终南山避暑、想去少林禅堂抄经，可以带着大家的会员、朋友，通过体验，然后给会员做一些深层次的服务，某种程度上会员黏性会更高，这种活动不断的时候，我们走出去的时候，我们可能对这些会员有一个二次开发的可能，少林禅堂有进一步的系统培训，大家来体验，体验完了以后，这可能是你的一个新的营业增长点，你的业态变丰富了，你的房租会有更多的地方分担，会降低下来，谢谢！
张君：以后有这种活动，我希望多参加，跟你们在一起，我觉得我会越来越年轻，再一个我从你们各位身上学到很多东西，感谢赢商网！
吕辰露：今天给我很多新的思路，尤其郭总说的一些，让我茅塞顿开的感觉，我属于是一个闭门造车的人，我现在觉得人多力量大，多交朋友，有很多新的思路就迸发出来了，非常感谢赢商网给大家提供这个平台，以后大家可以多来，柒茶有很多好茶等着大家！
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