沙龙|产品、服务和场景……传统百货升级途径有这些!

——赢商城市沙龙贵阳站第六期系列报道(二)

赢商网贵州站   2017-12-05 10:26

核心提示:处在转型路口的大时代节点,曾一度陷入困境的百货业有何应对之策?而在消费者不断提出更高的体验需求时,零售品牌又如何探索前进道路?

  (赢商网贵州站 报道)2017年12月1日赢商城市沙龙贵阳站第六期在水岸广场玛法小镇举行,本次沙龙以“购物中心时代,零售业态应该如何做大做强?”为主题。20多位贵州零售百货和商业地产领域的相关负责人出席,探讨处在转型路口的大时代节点,曾一度陷入困境的百货业有何应对之策?而在消费市场升级、消费者不断提出更高的体验需求时,零售品牌又如何探索前进道路?

  以星力瑞金店为例 轻装修、高性价比、中岛改造

  电商的冲击,购物中心时代的转型,2016年,全国百货门店业绩纷纷下滑、关店不少,唱衰百货的声音也此起彼伏。一年之后,百货开店速度明显放缓,但主动寻求变化和创新的百货也迎来了转机。

  星力集团作为贵州的百货代表企业之一,其转型无疑具备代表性。星力瑞金店1999年开店营业,经过两次整改,今年的二次整改可看做对大时代转型的一次回应。

星力集团 瑞金店店长陈超

  店长陈超介绍,吸取了日本百货、上海天山百盛等百货的经验,瑞金店此次不仅是外观,整体都做了大的调整。

  首先,基于对瑞金店周边的客群的调查和了解,引进了性价比比较高的品牌,进行全新品牌组合,比如增加国产运动品牌安踏,引入七匹狼等具备广泛认知度的品牌。

  陈超说:“我们做过市调,问瑞金店周边的客人,最后得出的运动排名第一名是安踏,餐饮第一名是必胜客。瑞金店客层比较基础,有很多新客,他们要的就是广告上看得到的,性价比高的,而部分高端客人就用个别的品牌来留住他们。”

沙龙现场

  其次,瑞金店对中岛进行了改造,取消中隔墙,中岛全线打开,实现整个空间的通透和动线的流畅。“2楼少女装拿出一半的面积做配饰,价格从几块钱到几百块不等,一个配饰柜一个月就一两万块。但新品牌进入边厅后,整体效果和业绩都有提升。”

  陈超表示,中岛不能说不成功,因为它扮演的角色不是做业绩,而是吸引年轻客群。“第一次发现在卖场能让顾客停留下来,做面膜,去敷脸,不通过风格,而通过商品。”中岛的强灵活性,也让老百货有空间吸纳市场上新鲜好玩的新品牌。

  第三,采用“轻装修、重装饰”,只做基础装修,除了化妆品,其他区域均是裸顶,然后各个分区以不同的灯具、灯光装饰,区分装饰主题,场景画面感强烈,风格更加突出。

  经过第一阶段的调整,瑞金店现在各个业态初见成效,有成功的经验,也有失败的教训,其中,陈超表示,儿童业态不能一味做大。“购物中心把儿童抢的很厉害,儿童业态与功能业态搭配,才能带来稳定的客流。以后品牌会再细分,并且面积压缩,做一些互动,比如玩具区的面积会从60方到120方。”

  线上线下相结合 回归到服务和体验

  盒马鲜生超市风风火火拓店,当当网要在线下开1000家书店,线上电商正逐渐走入线下门店;同时,线下门店拥抱电商,线上支付,线下取货……曾经被视为实体店威胁的电商已经逐渐和线下门店打成一片,曾经令人恐惧的,现在却变成了另一条可行之道。商业终归要回归到顾客需求上,做好商品、服务和体验。

创天星辉生活里总经理李舸

  大十字商业体李舸表示,90年代的百货不用动脑经,只要有货源就能赚到钱。但现在需要决策消费行为,回来设计商场。“我的顾客喜欢什么?对什么感兴趣?业态、品牌、商户,我们要让消费者来选。他不喜欢,不买单,他喜欢,就买单。我们要做的就是帮目标消费者做一点工作。”因此,必须精准把握消费需求,让供给与需求相吻合。

JACK JONES贵州区域负责人李望

  JACK JONES贵州区域负责人李望表示,从前的品牌业绩多靠折扣,比如14年的销售业绩,一方面是销售泡沫业绩,再增长会很困难,另一方面也伴随着无数的折损和资源消耗。

  “但我不畏惧电商,因为我也在其中。今年双十一,凌志突破了10个亿,但线下销售并没有因此受到冲击,仍然保持了6个点增长。我相信,网络消费的人群愿意去触摸,愿意去试穿,愿意接受销售人员给他们更贴合的服务,所以线上的销售并不会磨灭线下的品牌。”李望说。

VERO MODA贵州运营负责人王旋

  VERO MODA贵州运营负责人王旋表示,以前品牌线上线下分开,现在开始进行线上与线下的结合,价格一致。

  但线下的体验性和服务是无法替代的,18-45岁的女性会更注重线下体验和服务。“我们品牌线下的退货率为0,线上就有50%。试穿、搭配这些都是我们很重视的。”针对线下,王旋表示,现在品牌更注重会员的维护,每月抓好40%-50%的会员比例,对线下店是一个关键的突破口。

百丽鞋业市场经理郭子

  百丽鞋业市场经理郭子介绍,目前品牌也在做线上线下的同步,但线上只能获得商品,失去了服务和体验的机会。“因此我们对线上和线下也做了一些调整,比如线下不再做特卖,只会在奥特莱斯,以前的老货品只会在网上销售。”通过不同渠道,面向不同客群,也精准匹配相关商品。

  陈超说:“过去瑞金店平时打八折,周末做活动可能是四折,现在活动爆发力在我们的调整下慢慢削弱,平日业绩在稳步回升。我们现在要做的就是把商品调到顾客需要的,把购物环境调到顾客喜欢的,把服务做到顾客认可的。”

  大数据成为新突破口 做消费者的个性定制

  消费需求的升级,市场的细分和更多个性化需求的出现,也为百货零售业态的升级转型指明了方向。

星力集团荔星名店综合部经理吴瑕瑜

  星力荔星名店作为贵阳名品百货,又有怎样的应对方式?荔星名店综合部经理吴瑕瑜介绍:“百货的突围可以通过自采自营,为客人做一些个性定制。”星力集团旗下自创了买手集合生活馆意外,由星力旗下独立子公司管理,打的是欧洲同价。自创家居品牌美住,打造生活方式概念,无论是软装、硬装设计,都会为客人做到。

沙龙现场

  传统的百丽鞋业也进行了变革。郭子说:“消费者选择货品可以通过店铺里的手机、电子屏幕下单,直接快递到家。”以及云店通,每个店铺都有电子屏幕,电子屏会有百丽全系列的货品。郭子介绍,客人在某一个城市看到一些货品,当时试了而本地没有,顾客可以在上面下单,防止客流流失。

  百丽集团现已经为后期定制做了大数据搜集,郭子说,“17年开始,3D足型扫描入驻百丽,贵州区域有12台,当时给我们的指标是,一台机器1月份到11月份完成10万人足型扫描。”通过数据搜集,百丽将在全国建立全国建立足型扫描数据库,明年、后年能做到定制服务。

赢商城市沙龙贵阳站第六期合照

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文章关键词: JACKJONES百丽荔星名店
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