6月9日，位于上海来福士广场的COFFii&JOY咖啡馆开业迎客！值得注意的是，这是肯德基和必胜客的母公司百胜中国新推出的精品咖啡品牌！
COFFii&JOY选址在来福士的首两层，总面积大约300~400㎡，其中门店一楼所处的是一片半开放的空间，旁边有一家刚刚翻新装修的肯德基；二楼连接着和平影都的IMAX厅。门店设计以蓝、白为主色调，搭配全透明挑高落地窗、简约时尚的木制桌椅，整体营造出一种简洁品质感。
（图片来源：微信公众号 上海头条）
整体的咖啡吧台为环形空间，一侧为意式咖啡、冷萃出品吧台；另一侧为手冲吧台，中间部分作为咖啡豆储存仓。门店二楼还摆有一个网易严选和百胜合作设立的“无人货架”，出售笔记本、LED镜子和水壶等产品。
COFFii&JOY的菜单也十分简洁精简，主要产品线有手冲咖啡、虹吸咖啡、意式咖啡以及氮气/冷萃咖啡和非咖啡饮品，其中非咖啡饮品包括手冲茶、果汁和水。此外，店里还出售榴莲千层蛋糕、羊角包、小饼干等，但选择目前不多。值得注意的是，该店出售时下备受消费者青睐的“脏脏咖啡”——底部注入香醇冰牛奶，上层覆盖热浓缩咖啡，两者渐渐相融，变成渐层效果。
菜单（图片来源：好奇心日报）
脏脏咖啡（图片来源：微信公众号 上海头条）
可以发现，无论是门店设计还是所售餐饮品，COFFii&JOY都流露着浓浓的北欧风！
据公开数据显示，2017年全球咖啡市场增速仅2%，中国咖啡消费的增速却高达15%。有机构预测，自2018年起，中国咖啡消费规模每年或将以30%的速度增长，到2025年将超万亿。可见，中国咖啡消费市场上升空间巨大。百胜中国此次开设咖啡馆，显然想从中分一杯羹。
然而，目前国内咖啡市场竞争十分激烈，除了星巴克、漫咖啡、Costa为代表的传统连锁咖啡店争夺市场，以连咖啡、瑞幸咖啡为代表的互联网咖啡以及以Blue Bottle为代表的网红精品咖啡馆也纷纷涌现。百胜中国的精品咖啡品牌COFFii&JOY能否如麦当劳、肯德基那样取得成功，我们拭目以待。
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肯德基新开精品咖啡品牌COFFii&JOY，德克士一口气推出6款柠檬饮，麦当劳用“第二杯半价”策略卖水果茶...连锁快餐品牌加码饮品行业！
关键词：COFFii&JOY肯德基 2018年06月16日
业内人士认为，这次“嫁接”意义重大，随着黄记煌的加入，百胜中国将在中国餐饮市场占据更大份额，获得中餐领域更强的立足点。
12家餐饮上市公司年报显示，海底捞营收增长最高，味千净利增长最快。海底捞、百胜中国营收突破百亿，这也是仅有的净利突破10亿的两家企业。
百胜旗下塔可贝尔再次回归伦敦市区，它将多个定制的扬声器塞到了人力车的后座下，把钟声“借给了”大本钟，伦敦市区首店将于11月23日开业。
据悉，百胜旗下塔可钟超越汉堡王，成为美国销量第四的连锁餐饮品牌。塔可钟目前在美国、加拿大、新加坡等开有连锁店，但绝大部分都在美国。
Popeyes中国首都在上海揭幕，开业当天客流异常火爆，有人排队8小时，5月底上海将开出第2家店，预计2-3年内中国将成为第二大市场。
不甘于只做百胜中国背后的“供应商”，意大利顶级咖啡品牌之一Lavazza，在中国开出了首家旗舰店。
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