海底捞劲松店食客吃出苍蝇 发布声明将停业整顿

赢商网浙江站 陈肖丽   2018-06-25 10:37
核心提示:全面验收合格后待择日回复开业。

  据《北京晨报》日前报道,6月22日,吴女士独自到海底捞(需求面积:800-1500平方米)劲松店就餐,快要吃完的时候发现麻酱碗里有一只苍蝇。但因店员在赔礼道歉时,要求吴女士删除所拍的苍蝇照片,而令其感到不满。随后,吴女士也将此事反映给了食药监部门。事后,劲松店店长龚正浩也承认店员在处理这件事的方式上欠妥,并一再向吴女士道歉。

  昨日(6月24日)晚间,海底捞发布声明,称已按照食药监管部门要求,立即对劲松店开展停业整顿。就在昨日晚,已对店堂以及后厨进行全面消杀,组织员工对各个操作间进行卫生打扫,全面验收合格后待择日恢复开业。

  同时,为加强相关防控措施,海底捞日后会对食品加膜加盖;在门口安装24小时开启的风幕机;增设灭苍灯;聘请虫害消杀公司增加对门店的虫害消杀频次;不定期邀请消费者代表到门店监督指导。

  海底捞苍蝇门声明

  对于海底捞此次发布的声明,很多消费者在留言区表示认可:“相信海底捞”、“其实夏天苍蝇多也是难免”、“毕竟餐饮行业,海底捞已经做得很不错了”、“处理的很好”……

  

  不难看出,消费者很多时候看重的,其实是一个品牌在处理事情上的一种态度。正如之前海底捞被爆出的“老鼠门”事件,若当初没有采取第一时间向公众道歉、承认错误、门店停业整顿、重新装修、开放后厨参观等一系列改进举措,一只老鼠足以将其拉下神坛。

  也正因其在“老鼠门”事件上的处理态度,圈粉消费者,使消费者对其产生了信赖。

  不过,在中国食品产业评论员朱丹蓬看来,网络传播是把双刃剑。对于海底捞而言,虽然海底捞品牌本身具备了一定的市场影响力,但品牌建设工作是不能停止的,海底捞需要对自身品牌以及门店管理能力不断完善,以避免类似事件对品牌带来的伤害。

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文章关键词: 海底捞停业整顿劲松店
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