当咖啡遇见故宫，600岁的网红又火了一把！

　　600岁的“网红”又出来刷屏了！这回是在皇城根下开了一家咖啡馆，一开业就“烧”了冬天里的一把火。

       （图片来源网络）　　

　　12月2日，故宫角楼咖啡馆开业，“故宫甄选”刷爆朋友圈，手捧一杯红金杯套咖啡，高高举起，面对故宫博物馆按下手机相机，这一幕成为冬天里的一道风景。这杯咖啡还出现在故宫的城墙下，石阶上，草地上……，以后，这杯咖啡可能穿梭中国的大街小巷。　　

　　网上流传着一句话“故宫出品，必属精品”，现在看来，似乎没错，故宫每出新品，都必将引爆热潮。前不久，故宫博物馆推出故宫口红，一上架就被抢购一空，而故宫角楼咖啡12月初开业，高峰期每天最多能卖出1000杯咖啡，顾客络绎不绝，排起长队，连大爷大婶都来凑热闹。那么，开在故宫宫墙之下的咖啡馆到底什么样？　　

　　生来不平凡：自带流量和光环

　　“穿越紫禁，寻一角回味”，从故宫广场右转就能看到“故宫角楼咖啡”，这家咖啡馆坐落在紫禁城脚下，便注定了它的不平凡。　　

　　坐落于有着近600年的悠久文化，集中国古代建筑之精华的故宫脚下，故宫角楼咖啡生来就带着与众不同的气质，红墙黛瓦，古色古香，以中国十大传世名画《千里江山图》为主题来布置整个咖啡馆，大青绿色的《千里江山图》不仅成为壁纸主图，还用作搭在房梁上的轻缦，烟波浩渺的江河，层峦起伏的群山、渔村野市、苍松修竹绘于图上，大气磅礴，赋予了整个空间浓郁的中国风。

　　咖啡馆专门开辟了一个展区，集中展示《千里江山图》的扇子、宫藏文物为封面的笔记本、故宫日历等小件精致文创产品。　　

　　在零下十多度北京的冬天，故宫角楼咖啡外的桌椅已经没有位置，进入店内，满满的人群几乎挡住了视线，咖啡馆内共21张桌子，42把椅子，其余所有空地几乎被人占站满，100多平米的室内，队伍从前台排到了最后，凛冽的冬日，这里又温暖又热闹。

　　生在故宫脚下，也让故宫角楼咖啡自带流量和光环。据统计，2012年1月至2018年6月，故宫累计接待观众达到1亿人次，在故宫内或周边几乎没有可以休憩的地方，那么，未来上亿的游客都将是故宫角楼咖啡的潜在客群，从目前的流量来看，还有一部分客流是从网络上得知慕名而来，俨然，基于故宫的大IP，故宫角楼咖啡将成为北京打卡网红店之一。

　　好看的皮囊不如有趣的灵魂　　

　　作为故宫博物馆旗下的咖啡馆，故宫角楼咖啡不仅拥有巨大的天然流量，还有讲不完的故事。有趣的是，点餐时，顾客会说：请来一杯“三千佳丽”和“康熙最爱巧克力”。这时，你以为穿越到了清朝，店员还会跟你说，“这是宫里开的咖啡馆。”这些并不是精心设计的小情景还会让你有些惊喜。　　

　　悠久的历史文化赋予了故宫角楼咖啡一个有趣的灵魂，有故事、有内容、有情景，让它与众不同。

　　目前故宫角楼咖啡店内共有31款饮料，包括咖啡、牛奶与茶等31款饮料，价格从22元到45元不等，与常见咖啡店的售价相当。而店内还提供了一份“故宫甄选”，“养心咖啡”、“康熙最爱巧克力”、“三千佳丽奶茶”、“佛手香茗”、“一骑红尘妃子笑”等“宫”味儿饮品。除此之外，还出售甜点和面包，有抹茶蛋糕、提拉米苏和奶油味蛋糕等。

　　据了解，宫里开的咖啡馆，饮品都是有故事的。比如史料记载康熙爱吃巧克力，尤其钟爱白巧克力。洋名药巧克力蒙圣旨召唤，顶着“绰科拉”的名头，被意大利来的传道士送入大清皇宫。巧克力略带苦涩又有清香的滋味，吸引住了这位千古一帝。这就是“康熙最爱巧克力”的饮品。　　

　　而故宫角楼咖啡的另一大特色是印花咖啡，这不是一杯普通的咖啡，而是印着皇家slogan的卡布奇诺。“御驾亲征”、“微服私访”、“朕心甚累”、“椒房之宠”、“母仪天下”、“众卿平身”、“今晚侍寝”、“如朕亲临”共八种印花随机出现，你不会知道自己拿到的什么，这也引起了人们的好奇心。　　

　　除了有趣的设计，故宫角楼咖啡的饮品也如“御膳”一样讲究。比如养心咖啡中加入了栗子口味，而栗子有补肾健脾、益味平肝的功效。

　　故宫角楼咖啡不仅在饮品上的设计心思巧妙，在杯套上的设计上也很走心，故宫角楼咖啡共推出了十款中国风杯套，有千里江山图、雪景、龙袍、文物等主题，这些杯套被摆在书架上展示，暂时没有售卖，却是在别处买不到的杯套。　　

　　好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一，比起拥有50多年咖啡历史的星巴克，故宫角楼咖啡带着600多年的中国历史而来，似乎更有厚重感和神秘感。

　　中西文化碰撞的火花　　

　　故宫角楼咖啡开业不到一个月，门店异常火爆。究其原因，这与故宫博物馆近年来一改故宫庄重严肃的形象，而越来越年轻化的发展路线不无关系。

　　到2020年就满600岁的故宫，可谓是一个有历史的老品牌。近年来，故宫一直不断尝试着品牌年轻化的革新，从2010年故宫淘宝开业，到2013年故宫第一次面向公众征集文化产品创意，举办“把故宫文化带回家”文创设计大赛，再到故宫博物馆开设天猫旗舰店，到最近的故宫口红“争宠”事件，故宫的社会化媒体品牌营销之路越走越活，不仅打造出了一种历史与现代碰撞的“反差萌”形象，还推出好玩走心的文创周边，而由故宫博物院院长单霁翔出品的综艺节目《上新了，故宫》中，更是让人们近距离的走进宫里不为人知“秘密花园”。

　　此次开业的故宫角楼咖啡同样是由故宫博物馆出品，历史悠久的故宫，碰上今年爆火的品类，合二为一，擦出了不一样的火花。中国食品产业分析师朱丹蓬表示：“这次是两大IP的结合，而故宫代表了中国的传统文化，咖啡代表了西方的饮食文化，这两大IP碰撞在一起，是中式和西式的碰撞，而从整个产业端结合消费端来看，故宫依托其古老的文化传承，咖啡依托新生代的西式生活元素，因此两者结合一定是火爆的。”　　

　　由故宫角楼咖啡来看，故宫博物馆开始正式进军餐饮界，据悉“故宫快餐”也即将开业，没有餐饮经验的故宫开第一家咖啡馆就这样火爆，且在设计上也很别致，无论好喝与否，开在故宫脚下就具有独特的优势，借着这样的优势，未来是否会将其打造成一个IP复制到全国，也十分令人期待。