乐乐茶开出首家星际主题店 网红店为何在设计上花尽心思?

2019年05月04日08:50 来自:营销头版
核心提示:近日,乐乐茶又来制造话题了。在上海南京路恒基名人中心,乐乐茶开出了首家BlueTea星际主题店。

  说到网红茶饮品牌,除了喜茶、奈雪之外,名声最亮的或许就是乐乐茶了。

  近日,乐乐茶又来制造话题了。在上海南京路恒基名人中心,乐乐茶开出了首家BlueTea星际主题店。

  从地面到墙壁,湛蓝的星空元素和手绘的宇航员无处不在,透出浓浓的未来感。

  可想而知,这家主题店将成为另一个网红拍照打卡地。

  实际上,在新茶饮品牌中,推出主题店已经是一个标准动作。

  喜茶目前已经拥有了PINK店(粉红店)、DP店(白日梦计划店)、黑金店等,奈雪也精心设计了「花」、「春镜」、「奈雪的礼物」等主题店。

  这些网红在店面设计上花尽心思,到底是为什么呢?

  1、产品差异化困难 品牌格调尤为重要

  在新茶饮行业,产品的差异化是有限度的,各家产品之间无法形成本质的区别。

  比如喜茶,当初研发出芝士奶盖助其走红,但产品口味无法形成真正的优势。

  有人特地做过盲测,对比各种品牌的各种奶茶、水果茶、芝士奶盖茶,发现只要是正规品牌的产品,实际喝上去区别并不是很大。

  这是因为,茶饮产品很容易模仿。喜茶的配方在网上只需要几十块就能买到,加上相对简单的调制流程,就能制作出相似的产品。

  这一点与餐食业有所不同,对于一家餐馆,厨师的水平决定着菜品口味,很难被其他店模仿。

  再加上,餐食是每日三顿必须的,但饮品却不是,相对来说可有可无。

  一方面是产品容易同质化,另一方面是消费的随意性高,这就要求新茶饮品牌必须树立起独特的品牌格调,带给年轻消费者更多的时尚感和体验感。

  正如喜茶创始人聂云宸认为的,年轻人的疲倦感来得越来越快了,想要保持新鲜感,唯有千店多面。

  因此,推出主题店,几乎是新茶饮品牌的必然选择。

  风格各异的主题店,相当于在潜移默化中告诉消费者:这是一个精致时尚的品牌。

  2、社交属性赋能 塑造第三空间

  所谓第三空间,是指在家里、办公室之外的休闲社交场所。

  这个概念可以说是由星巴克(需求面积:150-350平方米、已进驻837家购物中心、今年计划开600家)发扬光大的,凭着精心的门店设计、专业的咖啡饮品、舒适的服务体验,星巴克造就了一个小资文艺的社交场所,真正成为了第三空间的代名词。

  如今,第三空间也成为了新茶饮品牌的目标所在。

  比如喜茶,创立初期着重考虑的是店面坪效,都是以小店形式扩张。后来,喜茶意识到对于饮品店,环境和体验也是非常重要的部分,便开始开设100平米以上的大店,走上「第三空间」的路线。

  同为新茶饮名牌的奈雪,更是舍得在第三空间上下本,不但在店铺设计上更为讲究,面积也要比喜茶大一些。

  而最能体现「第三空间」思维的,就是各大主题店了。

  相比普通的标准店,主题店的设计更为独特,更能吸引人们驻足停留,在空间内进行消费和社交。

  可以说,主题店就是加强版的「第三空间」。

  3、店面就是脸面 好颜值等于自媒体

  新茶饮的主题店,设计可谓是精彩纷呈。

  有颜色主题、季节主题,也有意识流主题等等。

  这些精致的店面,本身就相当于一个广告牌。设想一下,在人流涌动的购物中心,一个独树一帜的门店设计,能吸引多少眼光,带来多大的曝光量。

  对于进店消费的人们,难得来到一个别出心裁的主题屋,自然也会拿起手机拍照,再发个朋友圈。

  比如喜茶,就一直在社交媒体上十分活跃。时至今日,还有不少人在标准店拿到茶后首先拍照发布,更不用说在主题店了。

  这一点,对于网红尤为如此。

  一个网红需要更多地展示自己的生活,表现出多姿多彩的一面。因此,热门的主题门店,自然就成为了网红必去的打卡点。

  而在一个网红的身后,是动辄几十上百万的粉丝,在跟风效应之下,粉丝也会去到主题店,从而在社交媒体引发更大范围的关注。

  最著名的例子,要数星巴克在上海开的「烘焙工坊」店。作为世界最大的概念体验店,该店开业后很快成为城市的商业地标。

  何止网红,连陈奕迅和周杰伦等众多明星都曾低调前往打卡!

  4、独特性帮助引流 切实促进销售

  新茶饮的主题店对人流的巨大吸力,是毋庸置疑的。

  一方面,是因为店面设计,这点无须赘述。

  另一方面,则是由于主题门店的专属产品。

  为了把独特性做到极致,不同的主题店还会有不同的特制产品。

  比如,喜茶PINK店有粉色草莓味脆珠,黑金店推出黑金茶,热麦店则出售欧式面包。

  这对于品牌的粉丝来说,就是一种新鲜感的诱惑。为了尝鲜这些独特的产品,人们会特地去到主题店,从而也带动了其他标准产品的销售。

  总而言之,主题店的流量,会实实在在地转化为销量,帮助品牌继续壮大。

  就像星巴克的上海烘培工坊店,在开张后的一年时间内,就成为了星巴克全球销售额最高的门店。

  所以,主题店的投入成本看似高昂,实际上是有足额回报的。

  5、结语

  主题店已经是新茶饮品牌的标准打法。

  为了吸引和留住消费者,新茶饮品牌可谓是挖空心思,花样百出。

  在这背后,是品牌对制造差异化的焦虑和努力。

  而对消费者来说,则是一种提升体验的福音。

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文章关键词: 乐乐茶新茶饮 星巴克
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