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中街1946杨皓翔:线下门店成发力点 今年开启加盟业务

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2019年06月03日14:53来自:赢商网上海站 和贺文
核心提示:中街1946在选择进驻渠道时,不会过多考虑流量成本的高低,而是看其合理性。

  5月29日,由赢商网上海站主办的城市沙龙——“冲鸭!购物中心舌尖经济”,在上海第一百货商业中心A馆少山咖啡成功举办,30位餐饮界大咖和开发商代表齐聚,共同“餐”谋如何做大购物中心舌尖经济。

  活动现场,中街1946总经理杨皓翔详细介绍了品牌理念,并表示,中街1946在选择进驻渠道时,不会过多考虑流量成本的高低,而是看其合理性。

中街1946总经理杨皓翔

  据杨皓翔介绍,中街1946这个品牌是70年的老企业,主要售卖工业化生产的冰淇淋产品,卖得是预包装产品,堂食很少,外卖仅有10家店上线了咖啡产品。从工厂生产出来后配送,天猫和外卖频道售卖的产品都是一样的。

  中街1946第一家店在田子坊,租金较高,后来就进驻到商场里。2018年,中街1946做了整体包装,后来与天猫深入合作。

  “门店也是我们的发力点,去年进行了大规模的调整,将门店改成小型花车店”。

  杨皓翔表示,中街1946首先要做的是适者生存。考虑到15—20平米的嵌入式门店,对于中街1946已经算是大门店,中街1946正在调整自己的业态,做成小型花车店,并于今年开启加盟业务,奔着线下去走。

  中街1946对于加盟十分谨慎,这一过程中,中街1946亲自与商场签合同,与加盟商采取联营的形式。与此同时,还会与一些反差比较大的品牌合作,将中街1946的旺季产品融入其中,并对门店进行一定的升级和装修,但门店总是改变会为商场带来不好的印象。

  “中街1946卖的是预包装产品,没有办法把门店作为重点,加盟是解决方案,毕竟很多人知道中街1946为网红品牌,不清楚这是一个老品牌,要选择一条比较清晰的路线”。

沙龙嘉宾合影

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