网红几乎与短命划上等号，许多餐饮人对“网红”避之不及、讳莫如深。他们宁愿“蛰伏”，也不想做成一次性的生意。
每一年都会有网红餐饮“消失”，有些完全没了踪影，有的变得沉寂，但还在适合的地方努力经营着。上半年，新晋网红餐饮品类相比往年少很多。
相比快餐等业态，休闲餐饮正遭遇重创，疫情冲击下餐饮业正艰难求生，后疫情时代餐饮企业该怎么活下去？
餐饮终归不是短跑，消费者也会有认知提升和视觉疲劳，希望长沙餐饮的崛起“路径”莫成为其它餐饮品牌争相效仿的“捷径”。
2例确诊曾到“茶颜悦色”，官方表示相关门店已闭店；西安“回民街”采取只出不进的管理方式......南京疫情逐渐波及各地，餐饮业再遭重创。
数据显示，超三成网民每月消费一次网红餐饮，38.9%网民在网红餐厅次均消费金额为101-200元，超九成网民愿意为了打卡网红餐饮而排队...
日前，杭州百余家网红餐厅刷好评被曝光，所谓的“吃货群”竟是刷单群！为什么餐饮老板都那么热衷于买好评刷好评？
在厦门，100万能开什么样的店？在鼓浪屿，可能只是一家30多平米的甜品店；在湖里区，就能开一家350平米的海景餐厅.....
上海“老牌网红”食之秘关闭近30家店，企业负责人疑似跑路。食之秘于2007年来到上海，2014年获复星2亿投资，鼎盛时期在中国有超过100家店。
依托赢商大数据，看懂喜茶、楽楽茶、奈雪の茶、太二酸菜鱼、谭鸭血老火锅等10家“网红餐饮”在上海购物中心的选址逻辑。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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