在整个消费降级的背景下,理性、务实的消费理念充斥餐饮赛道,传统网红小吃的价格一涨再涨,相对来说会受到更大的阻力。
“沪币”背后,或者超出大众认知的“高价产品”背后更像是一场蓄谋已久的炒作,为日后品牌的拓展或者加盟打好基础。
网红几乎与短命划上等号,许多餐饮人对“网红”避之不及、讳莫如深。他们宁愿“蛰伏”,也不想做成一次性的生意。
每一年都会有网红餐饮“消失”,有些完全没了踪影,有的变得沉寂,但还在适合的地方努力经营着。上半年,新晋网红餐饮品类相比往年少很多。
相比快餐等业态,休闲餐饮正遭遇重创,疫情冲击下餐饮业正艰难求生,后疫情时代餐饮企业该怎么活下去?
餐饮终归不是短跑,消费者也会有认知提升和视觉疲劳,希望长沙餐饮的崛起“路径”莫成为其它餐饮品牌争相效仿的“捷径”。
2例确诊曾到“茶颜悦色”,官方表示相关门店已闭店;西安“回民街”采取只出不进的管理方式......南京疫情逐渐波及各地,餐饮业再遭重创。
数据显示,超三成网民每月消费一次网红餐饮,38.9%网民在网红餐厅次均消费金额为101-200元,超九成网民愿意为了打卡网红餐饮而排队...
日前,杭州百余家网红餐厅刷好评被曝光,所谓的“吃货群”竟是刷单群!为什么餐饮老板都那么热衷于买好评刷好评?
在厦门,100万能开什么样的店?在鼓浪屿,可能只是一家30多平米的甜品店;在湖里区,就能开一家350平米的海景餐厅.....
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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