首个由行业权威协会直接引领并聚焦“餐饮新零售”的行业盛典即将于3月7日在上海浦东嘉里酒店举办，四大亮点抢先看。
食云集创始人吴皓认为，未来餐饮新零售基础设施和服务趋势将是：全渠道、全场景、闭环、线上线下一体化运营、连锁经营。
近日，食云集和氪空间的战略合作达成。食云集为何瞄准办公场景的吃饭升级？它拉开和竞争者差距的“武器”是什么？
已开设12个线下联合餐饮空间的食云集，联合多个餐饮类头部品牌，签约联合办公氪空间，今年下半年还将开出近10家门店。
如果说盒马鲜生、超级物种是新零售版本的自营模式，那么食云集则更像是提供商户基础设施服务的平台型模式。
据了解，食云集每个场地面积约1000平米，可同时容纳25-30个餐饮品牌拎包入驻合规经营，其所有餐饮品牌拥有15-20平米独立生产空间。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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