够时尚、有情调,这才是购物中心美食街该有的样子

2019年07月22日17:47 来自:赢商网西北站 宋甜甜
核心提示:由各种餐饮品牌聚集形成的美食街已然成为购物中心不可或缺的一部分,郑州购物中心的美食街在经营打造、空间设计上有怎样的区别呢?

  餐饮业态是购物中心的标配,由各种餐饮品牌聚集形成的美食街已然成为购物中心不可或缺的一部分。美食街进入购物中心会产生更好的聚集效应,而购物中心也会给美食街带来稳定的客流量,二者相辅相成。郑州购物中心的美食街在经营打造、空间设计上有所区别,有时尚潮流风格的“好食好物”;有具备生活情调和品味的“宴豫饕客”;也有日式装修风格的“亚惠·美食村”等。

  够时尚:更懂年轻人的时尚潮BUY新地标——好食好物

  美食街名称:好食好物(新田360广场【郑州国贸店】)

  经营面积:1532m²

  所处楼层:L3

  品牌数量:15家

  主力品牌:57°C湘、黄记煌、匠人牛品 、鲜火肴小海鲜、零贰玖油泼面、七爷清汤腩、麦哲沙拉、Hotobba

  装修风格:定位“时尚潮BUY新地标”的新田360广场【郑州国贸店】,是郑州的时尚代表,更懂年轻消费者的心。在美食街的经营打造上,以城市中热闹的美食街道为概念,在室内空间中表现户外街道的生活气息和热闹景象,以微观形式,表达美食与生活息息相关的设计理念。主要以标示、马路线、建筑结构等为设计元素,时尚感十足,在这里边逛边吃,品味特色小吃带来的味蕾体验。

  

  美食街名称:好食好物(绿地新都会·新田360广场)

  经营面积:1644m²

  所处楼层:L4

  品牌数量:34家

  主力品牌:DQ、COCO、赛百味、美珍香、麦哲沙拉、大喜麻辣拌、友味串堂、和米堂清潭洞、热热热干面、凉凉凉面、八戒肉夹于馍、煎饼侠

  装修风格:整体上分为就餐、休闲餐饮、好食好物三大区域,路灯与指示牌的结合,既有导视作用又增加了时尚感,体现了有趣和享乐的主题和环境,让人感受到轻松愉悦的同时体验时尚与潮流,还提供了面对面交流和沟通的聚集地,通过食物拉近人与人之间的距离。

  

  有情调:在正弘城的两大美食街遇见美好生活

  美食街名称:食光里(正弘城)

  经营面积:规划6000m²(现营业4500m²)

  所处楼层:B1

  品牌数量:66家(已开业48家)

  主力品牌:棒约翰、满记甜品、COCO、西树泡芙、肯德基、汉堡王、暴风卷、旦旦旦蛋烘糕、廖记棒棒鸡、七品香豆腐、亲爱的锅包you、大碗丼牛肉饭、超级泰、大喜麻辣拌

  装修风格:正弘城为河南首家地铁上盖的商业,与地铁2号线东风路站C口“无缝衔接”,在负一楼“食光里”美食街的经营打造上,灵感来源于英伦地铁站,以地铁风的主题场景和嵌入式布局为特色。“食光里”美食街以流行美食为主,汇聚了茶饮、甜点、快餐、小吃等休闲餐饮,人气爆棚,据悉,其余18家门店将于近期开业。

  

  美食街名称:宴豫饕客(正弘城)

  经营面积:7000m²

  所处楼层:L8

  品牌数量:25家

  主力品牌:河南首家和府捞面、河南首家湊湊火锅、河南首家热煲猪肚鸡、胖哥俩肉蟹煲、舒来喜鱼锅、巴四老城区炭火蛙锅、北角秀味

  装修风格:“宴豫饕客”目前是河南唯一的高楼层阳光水景美食街区,灵感源于新加坡克拉码头,空间大,用餐休息区多,是一个开放式的美食聚集地,打造休闲舒适用餐环境。有绿植、有水幕、有小型喷泉,再加上阳光的照射、灯光的烘托,简直就是商场里的“世外桃源”。

  

  

  日式风:亚惠·美食村在空间设计上更清新自然、简洁舒适

  美食街名称:亚惠·美食村(CityOn熙地港郑州购物中心)

  经营面积:2007m²

  所处楼层:L4

  品牌数量:14家

  主力品牌:亚惠厨房

  装修风格:在众多高端大气上档次的餐厅中,“亚惠·美食村”是比较接地气的存在,装修风格偏日式,给人一种清新自然、简洁舒适的感觉。“亚惠·美食村”小吃品类丰富,有肉夹馍、麻辣香锅、烤鱿鱼、米线、凉皮、陕西面食、酸辣粉、热干面、金汤爆肚等,由于价格实惠、环境舒适,成为顾客休闲饮食的不二之选。

  

  

  美食与市集的结合:回归“逛集市”的闲适与快乐

  美食街名称:三食六集自营集市(局外太格茂)

  所处楼层:B1

  餐饮品牌:不是盖的奶盖茶、蜜雪冰城、鸡装箱、和米堂、小食大做、几又宜家热狗、醒屋、海鲜遇上面、椒造麻辣拌、又卷烧饼、晴天见奶盖茶、弄粉儿等

  经营理念:局外太格茂坐落于高校园区,周边年轻态师生就成了消费的主力军,在满足年轻消费者需求上,局外积极探索年轻人的消费逻辑,打造场景式、体验式的业态布局。在负一楼打造的“三食六集自营集市”,就是要让都市人在快节奏的生活中找到过去“逛集市”的闲适与快乐。在空间设计上,顶部保留了原始结构,没有过多的装饰,深灰色的顶部与灰色地板以及水泥地形成呼应,有种工业风的即视感,还有各种创意场景,适合凹造型拍照。

  

  

  结语:新型购物中心就是要将吃喝玩乐一网打尽,因此美食街入Mall是大势所趋,但是,美食街到底能释放多大的能量,得看餐饮品牌的硬实力和购物中心的组合创新了。而美食街与购物中心是相辅相成的,只有“强强联合”才是持续经营的发展之道。

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