点都德推新品牌“德小馆” 全国首店进驻上海正大广场

赢商网上海站 张鹏飞   2020-01-01 11:46
核心提示:此次推出的德小馆则是一家怀旧与精致相融的粤菜小馆。更加年轻时尚的风格,又加入了功夫汤虾饺、避风塘虾饺等新主打菜品。

  进军上海市场近1年半后,点都德(需求面积:200-400平方米、已进驻13家购物中心、今年计划开5家)又有新动作!赢商网获悉,1月1日,点都德推出的新品牌德小馆全国首店在上海正大广场,开启试营业。

  德小馆定位怀旧与精致相融的粤菜小馆,和以往点都德门店多以“西关古朴风情”设计不同,以更加年轻时尚的风格,将岭南传统建筑锅耳屋融合于中,用中国传统靛青色妆点休闲的用餐环境。

功夫汤虾饺

  菜品、口味等方面上也有所改变,如在金莎海虾红米肠、金牌虾饺皇、酱蒸凤爪等点都德原有的招牌菜上,又加入了功夫汤虾饺、避风塘虾饺、隔水蒸鸡、绵绵五柳蛋等新主打菜品。在口味上,无论将古法技艺现代还原,还是创新烹制怀旧食材,德小馆尽量做到“食在广州”。

  近年来,越来越多的粤菜冲出广粤、进军上海。老字号点都德2018年首进上海市场,在中海环宇荟开出上海首店便带来一股排队热潮,随后相继在七宝万科广场、白玉兰广场、世纪汇等项目中开出6家门店。2019年11月25日,同样以“广州老字号”著称的餐饮品牌陶陶居正式亮相上海新天地北里,近一个月后便在新世界城开启第二分店。

  在消费升级,90后、00后消费者逐渐崛起的大环境下,这些餐饮老字号又走向不同的道路:作为陶陶居推出的“星级版”金牌陶陶居,被定性为“一城仅一店”的高门槛,进驻的也尽是广州太古汇、深圳万象城高端购物中心;点都德则推出德小馆,以抢占年轻用户群体。

  事实上,不只有点都德,东来顺、全聚德、同春园也都在探索年轻化之路 。据波士顿咨询公司指出,2020年,中国的消费市场将达到6.5万亿美元的规模,其中一半以上的消费额是Z世代创造。未来,品牌年轻化仍将是一个不过时的话题。

——以上图片来源:点都德官方微信公众号

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文章关键词: 点都德粤菜德小馆
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