点都德推新品牌“德小馆” 全国首店进驻上海正大广场

　　进军上海市场近1年半后，点都德（需求面积:200-400平方米）又有新动作！赢商网获悉，1月1日，点都德推出的新品牌德小馆（需求面积:300-500平方米）全国首店在上海正大广场，开启试营业。

　　德小馆定位怀旧与精致相融的粤菜小馆，和以往点都德门店多以“西关古朴风情”设计不同，以更加年轻时尚的风格，将岭南传统建筑锅耳屋融合于中，用中国传统靛青色妆点休闲的用餐环境。

功夫汤虾饺

　　菜品、口味等方面上也有所改变，如在金莎海虾红米肠、金牌虾饺皇、酱蒸凤爪等点都德原有的招牌菜上，又加入了功夫汤虾饺、避风塘虾饺、隔水蒸鸡、绵绵五柳蛋等新主打菜品。在口味上，无论将古法技艺现代还原，还是创新烹制怀旧食材，德小馆尽量做到“食在广州”。

　　近年来，越来越多的粤菜冲出广粤、进军上海。老字号点都德2018年首进上海市场，在中海环宇荟开出上海首店便带来一股排队热潮，随后相继在七宝万科广场、白玉兰广场、世纪汇等项目中开出6家门店。2019年11月25日，同样以“广州老字号”著称的餐饮品牌陶陶居正式亮相上海新天地北里，近一个月后便在新世界城开启第二分店。

　　在消费升级，90后、00后消费者逐渐崛起的大环境下，这些餐饮老字号又走向不同的道路：作为陶陶居推出的“星级版”金牌陶陶居，被定性为“一城仅一店”的高门槛，进驻的也尽是广州太古汇、深圳万象城高端购物中心；点都德则推出德小馆，以抢占年轻用户群体。

　　事实上，不只有点都德，东来顺、全聚德、同春园也都在探索年轻化之路 。据波士顿咨询公司指出，2020年，中国的消费市场将达到6.5万亿美元的规模，其中一半以上的消费额是Z世代创造。未来，品牌年轻化仍将是一个不过时的话题。

——以上图片来源：点都德官方微信公众号