东莞市所有餐饮服务单位暂停堂食 禁止一切聚集性用餐

　　为保障人民群众身体健康和生命安全，做好新型冠状病毒感染的肺炎防控工作，2月11日，东莞市发布了暂停餐饮服务单位（不含单位食堂）堂食的通告。

　　通告显示，禁止一切聚集性用餐活动，所有餐饮服务单位（不含单位食堂）暂停提供现场就餐（堂食、桌餐），可采取外卖或打包外带的方式提供餐饮服务。

　　且餐饮服务单位需加强食材来源监管，严格落实进货查验制度，严禁采购、加工制作野生动物、活禽和不明来源的其他食品，强化肉类产品检验检疫合格证明查验，确保所经营的食品来源可溯、合法合规。

　　而对于餐饮服务人员则需加强新冠肺炎防控知识的培训，严格落实食品从业人员健康管理制度和场所环境卫生控制要求。

　　据悉，该通告将自2020年2月11日起施行，直至解除省重大突发公共卫生事件一级响应。各镇街也可视实际情况而定，制定并实施疫情防控期餐饮服务单位堂食的具体防控措施。市民则可对违规餐饮服务单位进行监督。

　　而面对复产复工潮，东莞市也积极采取措施防范群体性聚餐引发的风险。据赢商网了解到，2月9日，东莞市市场监管共建共治联合会发布了《关于疫情防控期间开展集体用餐配送服务的通告》，协同东莞市餐饮行业协会、东莞市团餐与配送行业协会、东莞市连锁餐饮发展促进会，联合美团、饿了么等单位，组织具有供餐能力的优质餐饮企业，搭建集体用餐公益服务平台，为有用餐需求的单位提供集体用餐预订服务，保障疫情防控期间集体用餐安全。

　　《通告》明确，服务对象和范围为东莞市范围内有集体用餐需求的机关、企事业单位、社会团体等，包括各定点医院、疫情防控指挥部、民生保障部门，家庭或个人用餐则不适用。而承接单位只能由取得集体用餐配送资质的餐饮企业，普通餐饮单位仅能承接200份以下小规模订单。

　　从供餐菜品看到，根据《东莞市市场监管局关于疫情防控期间复产复工企事业单位做好集体用餐安全指引的公告》的指引，集体用餐的菜品都以套餐形式出现，价格在10-50元之间，独立包装，方便配送和取用。

　　订餐方式显示，由用餐需求单位汇总订餐数量，直接向联合会提前以电话方式预订，早餐需在用餐前一天12点前预订，午餐和晚餐需在用餐前一天16点前预订。