新锐品牌“殿下的茶”入局茶饮赛道，中国新式茶饮市场怎样看？

据艾媒网(www.iimedia.cn)获悉，近日，殿下的茶（需求面积:40-60平方米）完成1000万人民币天使轮融资，投资方未披露。殿下的茶是一个国潮新中式茶饮品牌，隶属于幽兰蔓越(深圳)餐饮有限公司，该公司成立于2021年4月14日。据了解，殿下的茶产品主打原叶鲜奶茶系列，门店采用20-30平米外卖店，40-60平米标准店及80平米以上旗舰店组合模式。

新式茶饮是在茶饮行业的一大创新，是指由上等茶叶，辅以不同的萃取方式提取的浓缩液为原料，并根据消费者偏好添加牛奶、奶油、芝士、水果、坚果以及各种小料调制而成的饮料。其既没有原叶冲泡茶的单调，也没有珍珠奶茶的甜腻，在原料选择、生产流程、品牌运营上都做出了升级和创新，成为了消费者喜好的一大饮品。

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2020年中国新式茶饮市场规模为1840.3亿元，因新冠疫情的影响，较上年有所缩小，但从当前国内的生活恢复情况看，消费者对新式茶饮的热情不减反增，预计2021年中国新式茶饮市场规模达到2795.9亿元，2022年将会突破三千亿元。

调研数据显示，消费者喜好的前三茶饮类别分别是奶茶系列、水果系列、奶盖茶系列三个类别，其中96.2%的被访者购买过柠檬茶类新式茶饮。艾媒咨询分析师认为，奶茶仍是最受消费者欢迎系列，近两年，消费者购买过水果茶细分领域的柠檬茶占比高，柠檬茶有望成为细分领域快速增长型系列产品。