联手LVMH夏桐，城市集市打造“轻度假”主题餐饮街区HOLIDAY

​继“里弄”和“江湖”引起市场关注之后，城市集市（需求面积:1000-2000平方米）联手LVMH旗下葡萄酒品牌夏桐CHANDON，在购物中心中打造“轻度假”主题餐饮街区——CITY MART HOLIDAY吃不胖国际机场（以下简称“HOLIDAY 主题街区”）。

12月31日，HOLIDAY 主题街区正式对外营业，该主题街区选址上海中山公园龙之梦，位于商场二层过道区，引进7个品牌，主要为咖啡、茶饮、甜品品牌，包括辛一铜锣烧研究所、粉家木薯糖水、M Stand、蜜芝林、喜肆、todos los dias、awfullychocolate和谢谢茶。

赢商网实探之后认为，中山公园龙之梦项目的“历史感”可能并不适合现代假日的氛围，而过道位置限制了街区主题的展开，整体稍显局促。

青春记忆

HOLIDAY 主题街区选址的上海中山公园龙之梦，位于中山公园商圈内部，是一个成熟的市级商圈。根据赢商大数据，商圈内已开业购物中心5个，其中，上海中山公园龙之梦2005年12月开业，面积22万方，是中山公园商圈中开业时间较早、面积最大的项目。

聚焦到中山公园龙之梦，三条地铁线经过该项目，虎头局、点都德、KKV、泡泡玛特、喜茶、和府捞面、MUJI、周大福等品牌均有门店。虽然内部品牌会不断调整，但仍能看出该项目的影响力。对比商圈内其他购物中心的体量和开业时间，中山公园龙之梦开业之初为商圈内的“明星”项目。

城市集市主理人鲁敏有同感：“我读书的时候经常会去逛中山公园。在我们很多八零后的心目中，它是我们购物吃饭的主要场所，承载着青春记忆的一个场所，大家对它都有蛮深的感情。以前坐地铁来这里的时候，总觉得这里人好多，那时候在想什么时候我能在这里有一个自己的店。”

商圈内其他项目，尤其是上海长宁来福士开业之后，中山公园龙之梦开业时的盛名与荣光稍打折扣，在新的消费人群迭代之后稍显力不从心。大众点评上一位网友评价到：龙之梦开了好多年了，商场的整体布局、设施、装修风格等等都很老旧，感觉服务也没有啥。人流量还可以，因为与地铁2号线相连，交通还是很便利的。

鲁敏的评价是，从商业的角度来看，中山公园龙之梦的“江湖地位“还在，客流依然可观，但向其一样很多的传统优质的商场，目前可能正处在转型期，所谓的“中年危机”。这对城市集市来说，是一个机会。

吃不胖国际机场

在度假的大主题下，HOLIDAY 主题街区可以分为火车和机场两个区域，一头为火车区，一头为机场区，由中部城市集市与夏桐合作的【日不落小酒馆】相连接。

火车区，城市集市将两节蓝色复古火车搬进购物中心，复刻欧洲火车样式，一节火车为品牌，另一节火车供消费者休息、用餐、打卡。辛一铜锣烧研究所和粉家木薯糖水占据了一节火车，两个品牌各占据一边车窗，品牌将车窗改造成点单区。

用餐车厢内部，靠车窗设置了6个面对面双人沙发座位。蓝色的窗帘和蓝色的靠垫构成了车厢内的主色调，与餐桌上红色的台灯形成对比，在木质地板的映衬下，宛如正在经历一场欧洲火车旅行。据鲁敏介绍，火车区的想法，有致敬东方列车谋杀案的意味。

下了火车，目之所及的露营区，便是城市集市与夏桐合作的【日不落小酒馆】。小酒馆并不是一个真的酒馆，而是类似一个日落时的地标，好像火车旅行的终点。【日不落小酒馆】设置在一片露营区中，芦苇丛中的沙滩椅上偶有路人歇脚。小酒馆的营业时间为每日12:00-21:00。

如果说城市集市此前的“里弄”和“江湖”的是对市井风气的回归，那么HOLIDAY更像是一场现代人的出逃，与葡萄酒品牌的合作更为这场出逃增添了一丝浪漫意味。

走过露营区，便是机场主题，从复古火车穿越到现代机场。机场区亦是蓝白色为主调，品牌点餐口化身托运窗口，菜单为蓝白相间的登机时刻表。

在机场主题区，另设置了行李传送带打卡区，大屏轮流播放由品牌组成的时刻表。

机场区共有5个品牌，包括M Stand、蜜芝林、喜肆、todos los dias、awfullychocolate和谢谢茶。

有里弄和江湖两个珠玉在前，HOLIDAY 主题街区在主题上稍显跳脱。为什么是度假主题，鲁敏解释道，后疫情时代，出国度假的需求被压抑，城市集市希望打造一个沉浸式度假街区，满足大家不能出去玩的那种一种心情和情境。

图片来源：赢商网