花旭:独立的商业逻辑和运营体系 是商业良性发展之根本

赢商网 王鸿叶   2022-03-23 20:20
核心提示:此篇,赢商网对话砂之船花旭,从此次的访谈当中揭开奥特莱斯对于贵州商业地产发展所做出的贡献,洞察贵州商业的另一面。

编者按:每一座城市都有它的故事和魅力。摊开贵州今天的地图,我们看到的是逐渐完善的交通路网,以及如雨后春笋般拔地而起的购物中心,城市的不断振兴和商业的逐渐繁荣,为这座城市居民带来更好的商业体验。贵州,在这些年的时光洪流中,变得愈发具有魅力,多彩贵州的画卷亦更加富有内涵。

 

商以城起,城以商兴。从稚嫩到成熟、从传统商圈到新晋商圈的崛起;从承载着无数贵阳人记忆的老百货大楼,到时尚精致的生活空间;从本土商业为主导,到多元商业并存的形态,贵州购物中心这些年的变化,我们清晰可见。

 

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赢商网作为行业的观察者,将在“贵州购物中心10周年”这一历史节点,编撰《贵州购物中心10年》书刊,从政策篇、项目篇、商圈篇、品牌篇、人物篇等多个篇章出发,剖析贵州购物中心发展历史与变迁,全方位展示贵州购物中心风貌。并以此为背景,对行业内的领军人物进行专访,倾听他们对贵州购物中心发展的意见和建议,传达行业观点,为贵州购物中心繁荣发展贡献力量。

 

2017年,砂之船集团首次将奥特莱斯这一商业形态引入贵阳,进一步丰富了贵州商业市场。而现任砂之船集团助理总裁的花旭,亲历并见证了砂之船与贵阳商业的发展变迁。此篇,赢商网对话砂之船花旭,从此次的访谈当中揭开奥特莱斯对于贵州商业地产发展所做出的贡献,洞察贵州商业的另一面。

 

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“进入贵阳市场已经有5年了,这5年中,我认为最重要的就是要练好内功,其次是能够通过我们,让消费者明白什么是奥特莱斯。实际上,2021年商业非常难,但我们仍然坚持回归到3个基本点,一是塑造品牌价值最大化引进国内外优质名牌,满足贵阳消费者多元消费选择;二是要做到商品价值最大化,将最大的优惠,高性价比的商品,释放给市场,释放给消费者;三是做好服务品质。这些就是我们应对当下困难应秉持的态度。深挖品牌价值、提炼商品亮点、提升服务品质,用行动证明实力。”即使在当前不景气的经济及市场环境下,花旭仍然对商业保持着积极乐观的态度,对待商业始终认真如一。


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 砂之船集团助理总裁花旭

持续不断的调改是砂之船(贵阳)奥莱应对市场变化的基本策略。从300多个品牌,到现在已经接近500个品牌,在贵州零售市场的板块上,能够做到像砂之船(贵阳)奥莱这种规模的商业,屈指可数。

 

后疫情时代,商业地产整体发展速度放缓,但砂之船仍然能够以其自身优势在贵州商业市场占据强大的市场份额。砂之船(贵阳)奥莱已然成为贵州商业市场的重要力量。

采访实录

赢商网:在贵州购物中心10年的发展历程中,您觉得贵州商业地产发展经历了哪几个阶段?每个阶段有怎么样的特征?
花旭:我认为分为四个阶段。第一阶段:1997年,贵州经济逐渐开放,作为以“新形式”存在的百货店——星力百货,一经问世就引起了广泛关注,它打破了传统的商业模式,带来了全新的消费模式,也是贵阳首家自选商场,同时新兴的零售业态也开始出现。

第二阶段我认为是本土的零售企业开始崛起,一是随着星力百货的扩张,硬件设施得到了进一步的提高,二是业态品牌的不断丰富,本土零售开始竞争,国贸也在这个阶段出现。


此外,早期的贵阳世纪金源购物中心、贵阳鸿通城购物中心也实现了全业态的覆盖,并且以满足家庭客群的消费为主,在餐饮上不仅有本土的餐饮,快餐、西餐也进入到贵州。


第三阶段,是一个群雄逐鹿的时代,砂之船、万达、华润、世纪金源等外来企业进入到贵州,打破了贵州的商业的格局。而这个阶段主要有4个特点。一是选址被打破,不只是在老城区,新城区也迎来了商业体;二是打破了商业体的结构,从消费者为出发点,物中心更加注重以商业空间设计,来吸引并留住消费者;三是外来企业资金充足,能够依靠自身实力,提升区域配套水平,满足消费者多元化的需求;四是商品及品牌资源已经朝着全国化甚至国际化的特点演变,丰富了消费者的选择,改变了以往的消费模式。


第四阶段,贵阳商业市场多元化发展时代到来,比如像砂之船的奥特莱斯、万达、华润超大型的商业体量,商业形态发生变革,逐渐改变传统的商业形象,实现消费升级,向全国发达城市靠拢。

赢商网:对于贵州购物中心10年而言,您觉得哪些重大事件对贵州商业地产有推动作用?
花旭:我认为有两个重要的节点。首先,1997年星力百货的开业,颠覆了传统百货的购买模式,转变为消费者自选模式;其次,2014年—2021年华润、万科等外来企业陆陆续续到贵州拿地选址,建造商业体,他们的进入打破了贵州传统的零售体系,也打破了地域问题,助推了零售的发展。
赢商网:目前贵州购物中心的发展与西南其他城市相比,有何鲜明的特色?具备哪些发展的优势?
花旭:相较于其它一线城市而言,贵州的发展还是相对滞后。

贵州是一个移民城市,有700万人口,除了一部分的原住民外,其他都是外来迁徙人员,有三线建设者;有改革开放时期的经商人,他们到贵州做小商品零售批发、电器、器材生意,改变了贵州的第三产业,并扎根在贵州;也有依托大数据产业引进的大量高新技术人才,为贵州发展注入人才活力。


可以发现,贵州具有很强的包容性和纳新性,不仅能容纳五湖四海的人,也能包容多元的文化,因此我们才能看到贵州这个多元的消费市场,并且能快速适应新的消费形式,这是其中一个优势。

赢商网:结合当前行业发展趋势与贵州省情,影响目前贵州购物中心发展的主要制约因素是什么?
花旭:从大的方面说,经济环境、经济发展程度制约着贵州商业地产的发展;其次,商业的运营模式也是商业发展中的重要一环,而最重要的一点就是思维的转变能力,仔细观察当前的贵州商业可以发现,很多本土企业的商业运营思维仍然还保留在房地产开发阶段,造成地产先行,商业在后的现象,缺乏专业的团队运营,这是制约贵州购物中心发展的重要因素。

若能找到更专业的商业合作伙伴共同经营,或许这种局面能够有所突破。

赢商网:您认为当下贵州商业地产急需解决的是什么?化解这些难题需要怎么做?
花旭:优胜劣汰是市场的常态。首先,商业项目的选址本身就是个难题,如果项目选址属于较城中心比较偏远的地区,那么就与消费者就近消费的原则相悖。但如果商业项目选址在商业密集的区域,那么将会迎来第二个问题:舒适度。在商场舒适度的打造上,商业的空间场景打造是最直观的体现,这是商业地产不能忽视的问题之一。

而在当前疫情之下的市场环境,消费者变得越来越务实,越来越不会超前消费,越来越理性,越来越刚需,商场的货品配置则成为了主要竞争方向。这些,也都是目前贵州购物中心的弊病所在。

赢商网:未来贵州购物中心的发展趋势是怎样的?
花旭:贵州未来的商业发展一定是百家争鸣的局面,很多连锁企业在看到贵州商业市场的潜力过后,能够带来像华润万象汇这样的优质商业。而随着这些企业而来的,是知名的连锁品牌,那么在品牌促销自由度上就拥有更大的发展空间,消费者利益空间大,这对于贵阳的消费市场来说是一个良好的信号。
花旭告诉赢商网,在新的消费背景下,奥莱早已不再是单纯的名品折扣业态,而是以全零售业态的设置逐步成为零售+体验+餐饮的多样化社交场景的组合来打造;而奥莱的经营也不再是传统品牌正价店中的下架产品,越来越多的品牌开辟了自己的独有特供货渠道;奥莱商业里,具有自己的独立商业逻辑和运营体系,是在强烈的商业竞争市场中持续良性经营的根本。

在商业竞争越来越激烈的大环境下,砂之船(贵阳)奥莱颠覆传统意义,让我们看到了一个实力强、有调性的艺术商业体。而奥莱商业的尝试何尝不是贵州商业的尝试,它的探索,也是贵州商业发展的重要驱动力。

(图源:项目方、视觉中国)

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文章关键词: 风云人物贵州商业
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